Amerigo
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Amerigo, trattoria étoilée à Savigno en Italie

Fondée en 1934 par la famille Bettini, la trattoria Amerigo est un établissement emblématique situé à Savigno, dans la région de Bologne, en Italie. Depuis plusieurs décennies, cette adresse est reconnue pour sa cuisine italienne authentique, alliant tradition et excellence, et a su obtenir une étoile Michelin, témoignant de sa qualité exceptionnelle.


Amerigo se distingue par ses spécialités telles que les tortellini, le guanciale, et les plats à base de truffe blanche, mettant en avant des produits locaux d'une rare finesse. La trattoria propose également une sélection de vins et de produits régionaux, offrant une expérience culinaire complète. La cuisine du chef Alberto Bettini est un véritable hommage à la tradition italienne, avec une touche de modernité, dans un cadre où la convivialité et la maîtrise sont au rendez-vous.


L'ambiance à Amerigo est chaleureuse et discrète, avec un décor typique de trattoria italienne, mêlant authenticité et simplicité. Niché au cœur d'un petit village, l'établissement possède une atmosphère conviviale, où chaque détail évoque la tradition et le savoir-faire régional. Un lieu idéal pour apprécier la cuisine italienne dans un cadre rustique mais élégant, loin du tumulte urbain.


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650 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Ristorante #Restaurant #Trattoria #Stellato #Italien
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Tartufo buonissimo, ristorante molto bello, guancia buonissima"

@federicobonolis

"Migliore trattoria d Italia "

@noemi.tacchi

"specializzato in funghi e tartufi"

@francesco.matarazzo0410

"restaurant 1⭐ absolument incroyable, bon rapport qualité-prix pour un niveau de cuisine impressionnant, ambiance chaleureuse et discrète, niché au coeur d'un petit village italien 🌟🌟 tagliatelle al ragù traditionnelles de la région de Bologne 🌟 gelato pana & balsamico (avec de vrai vinaigre balsamique de Modène !)"

@alishe

"Anche la locanda per dormire bellissima "

@sabinadegregori

"1 Stern, nicht extrem teuer, man kann auch übernachten. Essenz italienischer Küche"

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"Travelization - TAGLIO DI COSCIA DI DAINO DELL'APPENNINO LEGGERMENTE AFFUMICATO CON LEGNO DI CILIEGIO E PERO"

@giulia0209

"via David Seitz, 1 Stern, günstig"

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"tortellini, guancia, daino, uovo al tartufo"

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"ha vinto una stella Michelin con piatti della tradizione"

@matteo.maurizi88

"Reco Charlotte Droulers déc 24"

@guithalie

"cucina bolognese: calzagatti, tigelle con gelato al parmigiano, tortellini in brodo, guancia brasata, taglio di coscia di daino, zuppa inglese a 70€ a testa - (osterie in viaggio)"

@davide.coppola404

"Reco de Consorzio - donc go "

@lecomtecharles

"stellato 55 euro degustazione "

@federica.babbi

"ristorante stellato prezzi buoni"

@gcastiello1

"Segnalato da cameriera del ca de bosco Conosciuto per tartufo bianco di Savigno 1 stella Michelin "

@niken

"gnocchi al tartufo, cestino di parmigiano uova e tartufo"

@ristoranti

"Stellato, percorso buono, ottimi tortellini, prezzo moderato per essere uno stellato"

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"trattoria con una stella micheline "

@sabrina.armati04

"Typical Italian restaurant. Not your typical michelin star restaurant. Affordable https://amerigo1934.com"

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"osteria stellata tipica bolognese ma non solo, porzioni molto abbondanti"

@mmm.artattack

"Trattoria bolognese rivisitata"

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"conseil Raph : trattoria plus gastro"

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"Franchino Tortellini e guancia top"

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"Franchino Tipica trattoria emiliana locale"

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"Tortellini in brodo, guancia di vitello con purea e cipolle, zuppa inglese "

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"Ristorante tipico, consigliato da Palma"

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"Vous déjeunerez dans la trattoria Amerigo 1934, un restaurant étoilé (1 étoile) au Guide Michelin, véritable joyau caché de Savigno. La cuisine du chef Alberto Bettini est à la fois rustique et élégante, un véritable hommage à la terre où il est né. Elle met en avant un produit aussi rare que précieux : la truffe. Vous rejoindrez ensuite Bologne pour votre vol retour."

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"Qualità prezzo, tortellini spaziali"

@chiericatisofia

"Trattoria con 1 ⭐️ Michelin"

@butz_

"von Richi Kägi: - Eierschwämmli Lasagne -Tortellini in Brodo, seine Tagliatelle all’ Ragú, seine Pilz- oder Spargel-Lasagne"

@kjbee

"Trattoria stellata Michelin con menu a 50 euro"

@ievo72

"Sui primi colli alle spalle di Bologna, Amerigo esalta l'idea della trattoria all'italiana, portandoci in un viaggio nostalgico nel passato della regione e non solo. A pochi metri dalla piazza del paese, l'ingresso si apre sulla dispensa, dove è possibile acquistare vini, sughi e altre leccornie. Da qui si passa alla sala di servizio, a cui se ne aggiungono altre due al primo piano, tra cui quella che fu la prima sala TV del paese, ora ornata da cimeli d'epoca. La cucina di Alberto Bettini è schiettamente emiliana e appenninica, in stagione vi troverete tanta selvaggina e il pregiato tartufo bianco locale. Adesione alla tradizione ed ottimi prodotti: una festa per il cuore oltre che per il palato! "

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"Premiate Trattorie Italiane "

@chissapoiperche

"https://guide.michelin.com/fr/fr/emilia-romagna/savigno/restaurant/trattoria-da-amerigo"

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"Stellato consigliato da Justin"

@serere20

"Trattoria 🌟 sembra cheap e pazzesca "

@lupooooooooooooooo

"Migliori lasagne bolognesi secondo il gambero rosso"

@polpy

"Premiate trattorie italiane 4,7 google"

@andrea.romiti

"Stellato dal prezzo contenuto"

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"Osteria stellata - da provare!!"

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"Trattoria stellata dal 1998 con prezzi onestissimi"

@lucia.allavena

"Trattoria stellata dal 1998 con prezzi onestissimi "

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"Relativamente poco costoso"

@riccardo.straffi

"Stellato tradizionale. indirizzo esatto: Via Guglielmo Marconi, 14/16, 40053 Savigno BO"

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"Emilia Romagna eyaletinin muhtemelen en iyi restoranı ve İtalya'nın michelin yıldızlı ilk restoranlarından bir tanesi. Yıldızlı dememe bakmayın, iç dekorasyonun salaşlığı ve fiyatlar hiç de yıldızlı restoranlara benzemiyor. Bologna şehir merkezine arabayla 45 dakikalık uzaklıktaki da Amerigo, Italya'nın en lezzetli tabaklarını servis ediyor."

@yemekfelsefesi

"#19 Trattorie/Osterie 50TopItaly 2023"

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"Tortellini in brodo. Excepcional"

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"Gambero rosso tradizione una stella"

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"Patrisha McLean’s favorite "

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"Jokuti tipp: nagy kedvenc, legjobb taglaitelle al ragu "

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"Chiocciola Slow Food 2022 and ⭐️"

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"una stella 🌟 ma tradizionale"

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"mai stato ma stella michelin 50 euro"

@murelloandrea

"Stupendo anche per tartufi con la vale"

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"Expérience culinaire inoubliable au pays de la truffe. 1 étoile "

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"1* Michelin. Excellente cuisine traditionnelle régionale. 90€ pour 2 avec entrée + plat + dessert + bouteille de vin. Réserver à l’avance"

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"Selling amazing Italian products (salami, sauce, ragù, pastries)"

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"Super, cucina del territorio "

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"Trattoria préférée de Violante Nessi"

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"Ottimo tartufo ma carissimo"

@giuliamengucci

"Super trattoria dans un petit village avec super menu autour de la truffe à 50€ (suffit presque pour 2 personnes!), service très gentil! 1 étoile Michelin "

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"Super trattoria avec un menu à la truffe. 55€ très copieux! Une étoile Michelin, mais service et cadre dans son jus!"

@cyrilsalomon11

"Cartoni, cucina tipica emiliana, locanda "

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"Trattoria locanda segnalata dal Gambero Rosso. "

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"Trattoria locanda segnalata dal Gambero Rosso. "

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"Trattoria con piatti della tradizione "

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"la bella il pagliaccio il damerino... @robbyd26 @wonderfede"

@v.gestripaolucc

"Stern .. aber nicht soo teuer "

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"la bella il pagliaccio il damerino... @robbyd26 @wonderfede"

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"Once Michelin * since 2018"

@dilettand

"http://www.locuste.org/component/content/article/11-negozi/1217-la-dispensa-di-amerigo"

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