Amerigo, trattoria étoilée à Savigno en Italie
Fondée en 1934 par la famille Bettini, la trattoria Amerigo est un établissement emblématique situé à Savigno, dans la région de Bologne, en Italie. Depuis plusieurs décennies, cette adresse est reconnue pour sa cuisine italienne authentique, alliant tradition et excellence, et a su obtenir une étoile Michelin, témoignant de sa qualité exceptionnelle.
Amerigo se distingue par ses spécialités telles que les tortellini, le guanciale, et les plats à base de truffe blanche, mettant en avant des produits locaux d'une rare finesse. La trattoria propose également une sélection de vins et de produits régionaux, offrant une expérience culinaire complète. La cuisine du chef Alberto Bettini est un véritable hommage à la tradition italienne, avec une touche de modernité, dans un cadre où la convivialité et la maîtrise sont au rendez-vous.
L'ambiance à Amerigo est chaleureuse et discrète, avec un décor typique de trattoria italienne, mêlant authenticité et simplicité. Niché au cœur d'un petit village, l'établissement possède une atmosphère conviviale, où chaque détail évoque la tradition et le savoir-faire régional. Un lieu idéal pour apprécier la cuisine italienne dans un cadre rustique mais élégant, loin du tumulte urbain.
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MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile MICHELIN. Cuisine : Emilian, Regional Cuisine."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
Guida Identità Golose 2026
@identitagolose
"Chef : Alberto Bettini. Sélection Identità Golose 2026."
Camilla Ghini
@camillaghini
Matteo Circella
@gottari
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Ristorante Antica Trattoria La Grotta dal 1918
Via Tignano, 3, 40037 Sasso Marconi BO, Italie
Ajouté par92 utilisateurs
Casa Mazzucchelli
Via Porrettana, 291, 40037 Sasso Marconi BO, Italie
Ajouté par88 utilisateurs
Trattoria Del Borgo
Via S. Rocco, 12, 40050 Monteveglio Alto BO, Italie
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Ristorante Nuova Roma
Via Olivetta, 87, 40037 Sasso Marconi BO, Italie
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Agriturismo Acetaia Sereni
Via Villabianca, 3651, 41054 Marano Sul Panaro MO, Italie
Ajouté par48 utilisateurs
Il Cantacucco
Via Montalbano, 5500/B, 41059 Zocca MO, Italie
Ajouté par38 utilisateurs
Ristorante Al Pappagallo
Via Alfonso Sabattini, 69, 40050 Monte San Pietro BO, Italie
Ajouté par300 utilisateurs
Farmhouse Ca Lunati
Via S. Michele, 1295, 40053 Castello di Serravalle BO, Italy
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L'Aquila Nera
Via Lavino, 552/1, 40050 Montepastore BO, Italy
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Grotte di Labante
40034 Labante BO, Italia
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"Osman dice ristorante migliore d’Italia"
@fedeyeahyeah
"STELLATO - menù 70€ completo"
@centoventiquattro
"buonissimo il fiordilatte!"
@LadyG
"Ristorante molto buono. Locanda carina in estate no aria condizionata "
@elisabetta68
"Quasi novant’anni di vita sono stati il tempo necessario per passare dalla stufa a legna alla piastra a induzione e per comprendere che si può usare l’una o l’altra con l’orgoglio di chi ha radici robuste nella terra e nel territorio con lo sguardo rivolto al futuro. Vedi guida Michelin. Vedi profilo IG: https://www.instagram.com/amerigo1934?stkn=YmY0d3E3aWRvNjYz Alberto Bettini ha vissuto la sua infanzia e adolescenza nella trattoria creata dal nonno Amerigo con la moglie Agnese nel 1934. La gestisce direttamente dal 1988 affiancato dalla compagna Marina. Amerigo si fregia della stella Michelin dal 1998 riuscendo sempre a conservare lo spirito e lo stile di una trattoria di campagna, punto di partenza e essenza delle proprie radici culturali e gastronomiche. Alle tre sale si accede attraverso la Bottega che riprende nel luogo e nell’idea la vecchia drogheria di Amerigo proponendo i prodotti della tradizione dei colli bolognesi. L’idea di accoglienza, in trattoria, con cibo e pernottamento, che il nonno aveva messo in pratica nel primo dopoguerra, si completa oggi con le cinque belle camere della Locanda Amerigo, arredate con preziosi elementi di design del Novecento e dotate di ogni comfort in una delle case più antiche di Savigno"
@m.garutti
"Cucina tipica, specializzati in piatti con tartufo e selvaggina"
@giuliamg
"Traditional Michelin-starred cuisine. GF options."
@grizzi
"ristorante Stellato - https://vm.tiktok.com/ZNdK94UP3/"
@giorgiabeghini2003
"Tartufo buonissimo, ristorante molto bello, guancia buonissima"
@federicobonolis
"Migliore trattoria d Italia "
@noemi.tacchi
"specializzato in funghi e tartufi"
@francesco.matarazzo0410
"restaurant 1⭐ absolument incroyable, bon rapport qualité-prix pour un niveau de cuisine impressionnant, ambiance chaleureuse et discrète, niché au coeur d'un petit village italien 🌟🌟 tagliatelle al ragù traditionnelles de la région de Bologne 🌟 gelato pana & balsamico (avec de vrai vinaigre balsamique de Modène !)"
@alishe
"Anche la locanda per dormire bellissima "
@sabinadegregori
"Travelization - TAGLIO DI COSCIA DI DAINO DELL'APPENNINO LEGGERMENTE AFFUMICATO CON LEGNO DI CILIEGIO E PERO"
@giulia0209
"ha vinto una stella Michelin con piatti della tradizione"
@matteo.maurizi88
"Reco Charlotte Droulers déc 24"
@guithalie
"cucina bolognese: calzagatti, tigelle con gelato al parmigiano, tortellini in brodo, guancia brasata, taglio di coscia di daino, zuppa inglese a 70€ a testa - (osterie in viaggio)"
@davide.coppola404
"Reco de Consorzio - donc go "
@lecomtecharles
"stellato 55 euro degustazione "
@federica.babbi
"ristorante stellato prezzi buoni"
@gcastiello1
"Segnalato da cameriera del ca de bosco Conosciuto per tartufo bianco di Savigno 1 stella Michelin "
@niken
"gnocchi al tartufo, cestino di parmigiano uova e tartufo"
@ristoranti
"trattoria con una stella micheline "
@sabrina.armati04
"osteria stellata tipica bolognese ma non solo, porzioni molto abbondanti"
@mmm.artattack
"Franchino Cosa mangiamo oggi? Tipica trattoria emiliana locale per i tortellini alla bolognese"
@scristofori
"Qualità prezzo, tortellini spaziali"
@chiericatisofia
"Trattoria con 1 ⭐️ Michelin"
@butz_
"Trattoria stellata Michelin con menu a 50 euro"
@ievo72
"Sui primi colli alle spalle di Bologna, Amerigo esalta l'idea della trattoria all'italiana, portandoci in un viaggio nostalgico nel passato della regione e non solo. A pochi metri dalla piazza del paese, l'ingresso si apre sulla dispensa, dove è possibile acquistare vini, sughi e altre leccornie. Da qui si passa alla sala di servizio, a cui se ne aggiungono altre due al primo piano, tra cui quella che fu la prima sala TV del paese, ora ornata da cimeli d'epoca. La cucina di Alberto Bettini è schiettamente emiliana e appenninica, in stagione vi troverete tanta selvaggina e il pregiato tartufo bianco locale. Adesione alla tradizione ed ottimi prodotti: una festa per il cuore oltre che per il palato! "
@arruffo
"Trattoria com 1 stella Michelin ma prezzi ancora umani"
@francesco.vizzino
"Premiate Trattorie Italiane "
@chissapoiperche
"Stellato consigliato da Justin"
@serere20
"Trattoria 🌟 sembra cheap e pazzesca "
@lupooooooooooooooo
"Migliori lasagne bolognesi secondo il gambero rosso"
@polpy
"Premiate trattorie italiane 4,7 google"
@andrea.romiti
"Trattoria stellata dal 1998 con prezzi onestissimi"
@lucia.allavena
"Relativamente poco costoso"
@riccardo.straffi
"Emilia Romagna eyaletinin muhtemelen en iyi restoranı ve İtalya'nın michelin yıldızlı ilk restoranlarından bir tanesi. Yıldızlı dememe bakmayın, iç dekorasyonun salaşlığı ve fiyatlar hiç de yıldızlı restoranlara benzemiyor. Bologna şehir merkezine arabayla 45 dakikalık uzaklıktaki da Amerigo, Italya'nın en lezzetli tabaklarını servis ediyor."
@yemekfelsefesi
"mai stato ma stella michelin 50 euro"
@murelloandrea
"Ottimo tartufo ma carissimo"
@giuliamengucci
"Super trattoria avec un menu à la truffe. 55€ très copieux! Une étoile Michelin, mais service et cadre dans son jus!"
@cyrilsalomon11
"la bella il pagliaccio il damerino... @robbyd26 @wonderfede"
@v.gestripaolucc
"Once Michelin * since 2018"
@dilettand