Bourrache - Bar à Vin et Cave à Manger à Paris
Situé à Paris, Bourrache est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de bons vins. Initié par le chef mexicain Indra Carrillo, ce restaurant à vins propose une expérience unique mêlant bar à vin, cave à manger et assiettes à partager. Vous pourrez déguster des tapas raffinés et des vins de vigneronnes soigneusement sélectionnés par le sommelier Daniel Henderson. L'ambiance cosy du lieu, avec sa banquette en face-face, son parquet blond et sa grande fresque murale, vous invite à partager des moments conviviaux autour de délicieux mets. Que ce soit pour un dîner en amoureux ou une soirée entre amis, Bourrache saura vous séduire par sa cuisine dépaysante et ses vins de qualité. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience gastronomique inoubliable!
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 5 partenaires officiels
Guide Lebey 2024
@guidelebey
643followers
855places
"Initié par un toqué mexicain, Indra Carrillo, dont la maison-mère, la Condesa, se trouve à un jet de bouchon, ce restaurant à vins, quoique peu rade à comptoir, joue pourtant dans la cour du genre, assiettes-tapas et vins au verre. Banquette en face-face, parquet blond, appliques discrètes et grande fresque murale à zozios, le lieu, cosy, est mené par un sommelier de qualité, Daniel Henderson, qui, outre un panel de références bios-nature (Bobinet, La Chevalerie, Milan, Plaisance, Pfister...), emprunte des sentiers non rebattus (ardèche Salel et Renaud, bugey Lisanne Van Son...), tout en privilégiant des crus de vigneronnes. Les assiettes, elles, sont soigneusement ciselées en jouant à saute frontières, aguachile (eau de piment mexicaine) de lieu jaune, focaccia italienne maison au paprika fumé et tapenade, gibanica serbe, feuilleté à l'oseille, feta, épinards, coulis de cresson et raifort, étonnant par ses percussions amères. Bref, ça vole assez haut, dépaysant et c'est plutôt convaincant. Gilles Dupuis"
Alex Laporte
@lapuertaontheroad
224followers
1026places
"Cave à manger et bar à vins (80% de vigneronnes !) par le chef étoilé Indra Carrillo (La Condesa) / excellent ! > uniquement le soir "
Elodieinparis
@elodieinparis
1345followers
1312places
Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi
@laugh_of_artist
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321places
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
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1141places
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"Initié par un toqué mexicain, Indra Carrillo, dont la maison-mère, la Condesa, se trouve à un jet de bouchon, ce restaurant à vins, quoique peu rade à comptoir, joue pourtant dans la cour du genre, assiettes-tapas et vins au verre. Banquette en face-face, parquet blond, appliques discrètes et grande fresque murale à zozios, le lieu, cosy, est mené par un sommelier de qualité, Daniel Henderson, qui, outre un panel de références bios-nature (Bobinet, La Chevalerie, Milan, Plaisance, Pfister...), emprunte des sentiers non rebattus (ardèche Salel et Renaud, bugey Lisanne Van Son...), tout en privilégiant des crus de vigneronnes. Les assiettes, elles, sont soigneusement ciselées en jouant à saute frontières, aguachile (eau de piment mexicaine) de lieu jaune, focaccia italienne maison au paprika fumé et tapenade, gibanica serbe, feuilleté à l'oseille, feta, épinards, coulis de cresson et raifort, étonnant par ses percussions amères. Bref, ça vole assez haut, dépaysant et c'est plutôt convaincant. Gilles Dupuis"
@guidelebey2024
"Le chef Indra Carrillo Perea dévoile sa cave à manger Bourrache où trinquer avec des vins de vigneronnes et partager des assiettes bien senties."
@reception81
"Bar à vin et à manger - delicieux - bon rapport q/p"
@maernst
"Bar à vins (vigneronnes mises en avant), plats à partager, tout fait maison Cher"
@auriane.wahl
"Chouette concept dAssiettes bistronomiques à partager. Plats globalement bien exécutés, avec des assaisonnements Intéressants. Les quantités et portions sont vraiment trop réduites. Choix des vins sympa mais coeff trop important."
@celinam
"Essayer la focaccia réinterprétée "
@mathis_hajar
"Bon bar à vin avec très bonnes petites assiettes "
@julien.gehin
"Reco la puerta dec23 Environ 45€ E/P/D"
@guithalie
"Cave à vin, Assiettes à partager très élaborées et délicieuse ! Niveau prix plus que correct ! Très bonne adresse "
@melatyfb
"restaurant/bar à vin ouvert seulement pour dîner (2e adresse chef de la condesa, étoilé) reco resto sur le grill testé : c'est très bon mais pas très généreux "
@antoine.poli
"Très bonne critique sur resto sur le grill. Bar à vin gastronomique "
@libri11
"C’etait cool mais j’avais encore faim."
@matilde.s.h
"cave gastronomique de la chef de La Condesa. goûter le dessert tout chocolat. "
@annalisadu17
"Bar à vin moderne, à essayer "
@octave_ps
"Reco Les Échos - bistrot d’un chef étoilé "
@pasqq