Pottoka

"basque. gros souvenir avec David"

@thalie0203

"Vrai bistrot couloir où le chef fait la maison Verifier si evolution du chef L’annee dernière tres sympa"

@chrisphote

"Excellent / inspiration basque / creatif et rapport qualitprix t bon"

@vandermarcq.laure

"Excellent restaurant basque en plein Paris ! Mention spéciale pour la côte de cochon !"

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"Une carte prometteuse pour ce Bib Michelin mais on se retrouve finalement entassés dans une petite salle et la cuisine était assez décevante. "

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"Pottoka : quand la cuisine basque rime avec finesse et créativité A la tête de la cuisine, Sébastien Gravé dont le parcours professionnel donne le vertige. En effet, ce jeune chef de 36 ans d'origine basque est passé chez Laurent, Robuchon, Jean-Marie Gauthier à Biarritz puis aux Fables de La Fontaine dont Christian Constant lui donne les clés. Récompense 5 mois plus tard avec une étoile au Guide Michelin. Le prodige des fourneaux décide alors d'avoir son propre restaurant, à quelques pas de là, il s'appellera Pottoka. Emblème historique du club de rugby de l'Aviron Bayonnais, il représente une mascotte mascotte aux allures d'un poney. Normal pour ce chef amoureux de ses origines et féru de rugby de baptiser son restaurant ainsi."

@chicapanama55

"Excellent restau basque à Paris… 🤤🤤"

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"Restaurant bistronomique mettant les produits basques à l’honneur ! "

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"chef Basque. raffiné (dîner equipe LBPAM)"

@annalisadu17

"Conseillé par le maître d’hôtel de Kei"

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" You can share an article by clicking on the share icons at the top right of it. The total or partial reproduction of an article, without the prior written authorization of Telerama, is strictly forbidden. For more information, see our Terms and Conditions. For all authorization requests, contact droitsdauteur@telerama.fr. Après Les Fables de la Fontaine, Sébastien Gravé a repris ce coquet bistrot avec tables hautes et basses, comptoir, sans oublier une salle mitoyenne où trône une table d’hôte de seize couverts. Seul bémol, le trop-plein de tables. Heureusement que la clientèle est très bien élevée, limitant ainsi l’abus de décibels. A la carte s’ajoutent le plat du jour, les suggestions et des tapas. Installés au bar faute de places, nous entamons nos agapes par une jolie et savoureuse tarte de boudin noir au confit de pommes, roquette et parmesan, et un épatant tartare de veau aux noix accompagné d’une étonnante glace d’huîtres et huile de ciboulette, mariage a priori contre nature mais divinement réussi et qui ébouriffe les papilles de plaisir. Le plat du jour, un maigre rôti à la plancha, polenta croustillante, fricassée de shiitakés et pleurotes, déborde de fraîcheur et de saveurs. Rien à voir avec ces plats des formules souvent plus simples et moins soignés. Quant au merlu en croûte de persillade, avec ses cocos, chipirons et piquillos, c’est un ravissement où chaque bouchée devient caresse ! La cuisine de ce discret et talentueux chef est pleine de maîtrise. Malgré le comptoir, ce déjeuner fut un vrai petit voyage aux paradis des saveurs. Filez-y vite et à coup sûr, vous reviendrez"

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"Bib gourmand avec menu déjeuner à 30€ la semaine"

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"Chef Sébastien Gravé Basques specialties"

@nchavotier

"testé avec MHS et Thierry. Tb terrasse sympa, petite un peu moins cher que Philippe escofier à côté "

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"Épaule d’agneau confite pour 2 (26/p) reco Laira "

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"Bistronomique stylé Un régal ! Mais petite salle"

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"Former Michelin chef who wanted to get rid of the hassle "

@anca.z

"Cuisine franche et singulière "

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"Conseillé par lolo y aller le midi "

@joule715

"Meme chef que celui de Bayonne A tester en famille"

@philippinehue

"restau pour nos 1 ans bon mais pas donné"

@lea1994

"basque très bon, pas donné (50 euros menu) "

@anaisj75

"Avec Thierry et Caro 032023. Excellent de l entrée au dessert. Basque. Petite salle agréable. Réserver. "

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"Superbe adresse J’en garde un excellent souvenir, ris de veau et truffe Tip top quand tu as du budget Par contre les tables sont hyper serrées, faut pas avoir peur de toucher la table d’un inconnu "

@julietteftz

"La spécialité : le Txanguro"

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"A l’air très cool Bib gourmand "

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"Referred by Paula and Bruce B. March 2023. "

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"Un bistrot basque à Paris, ça vous dit ? Potokka insuffle à la capitale ce qu’il faut d’esprit basque pour ravir les palais parisiens : lotte rôtie au lard Ibaïama, foie gras de la ferme Uhartia, poulpe de Galice laqué, sans oublier le fameux gâteau basque en dessert…"

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"Saveurs juste, cuissons parfaites, lieu très simple où la cuisine fait tout. "

@jojopiccio

"Recommandé par Les Mamans du 15ème"

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"très bon rapport qualité prix le midi recommandation Alice et François"

@caroline.menager3

"Cuisine implacable, valeur sure "

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"Resto chic Basque. Un peu trop cher je trouve"

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"On va déguster Paris Paris - Bistrot de chefs Sébastien gravé et Louise Jacob Pays Basque et Landes"

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"https://www.instagram.com/restaurantpottokaparis/"

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"4 rue de l’Exposition, Paris, 75007 Moment de plaisir. Dans ce « repaire culinaire » gourmand et joyeux, on change de carte comme de saison, tout en restant fidèle......"

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"bistrot chic plats 24e dessert 13e carte réduite mais quali"

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"Très bon restaurant bistronomique ! Impressionnée par la qualité des produits et le rapport qualité/prix y est intéressant !"

@lorrainedlg

"Recommandation de Charlotte."

@eli.ou

"Menu basque, avec didier Guillaume "

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"fermé dimanche soir à mardi. A découvrir "

@redamarina

"On va déguster Paris €€ LES CHEFS Sébastien Gravé, le Bayonnais, et Louise Jacob, la Landaise, font ravonner la cuisine du Sud-Ouest. LE BISTROT L'assiette bistronomique prend souvent l'accent basque dans un menu canaille."

@jocelyn.calvez

"Restaurant bistronomique menu midi entrée plat à 23€"

@mathilde.sebban

"EPD 45€ Menu dégustation 70€ 2 services 19h/21h"

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"Menu entrée plat dessert - 45€ Inspiration produits basques - 2 services Réserver au moins 2 semaines à l’avance"

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"Semi gastro A tester plutôt le midi "

@laulatp

"Resto basque Ok pour groupes a moins de 50€?"

@alexia.even

"Sébastien Gravé Ame basque"

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"Bistronomique abordable Entrées 15€ Plats 24€ Desserts 13€ Menu dégustation 70€ (6 plats)"

@jessprt

"Speciality from South Western French cuisine. Nice place "

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"une adresse exceptionnelle, tout est bon, réservation obligatoire, le basque à Paris"

@philippeberlinson

"Merveilleuse cuisine servie avec toute simplicité"

@arnica

"Très bon rapport qualité prix."

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"Gastro ! Peu cher le midi, cher le soir ! Treeeees bon "

@marion.pied5

"Resto basque, supet bon, un peu bruyant, un peu serré"

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"septembre 2023 le chef Sébastien Graveé sert son dernier repas et ferme."

@

"Bistronomie, très bon !! Entrée: Tatare d’espadon 15€ & plat: Porcelet 24€ "

@maxencethillye

"Delicieux gastro tout bon menu a 28 "

@voyage.voyage

"Restaurant basque - cuisine goûteuse et élaborée"

@salle.iris

"Entrée + plat ou plat + dessert du jour à 24€ très bon "

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"Pottoka est l'emblème de l'Aviron bayonnais, le club de rugby. On est censé manger basque, honnêtement, pas plus que ça. Il n'en demeure pas moins que c'est un très bon endroit avec une carte propre. Vins au verre un peu cher. Compter 45 euros entrée plat dessert"

@mariedufour166

"Délicieux, menu 45€ : entrée, plat et dessert"

@juliettemrn

"Visité 28.06.2021 avec Joanna, Rémy / 50€ pour une entrée-plat-dessert / Plat gastronomique, moléculaire "

@hs_works

"Cuisine française basque, proposant des plats incroyables !! Mon endroit préféré. Fortement conseillé ! N'oubliez pas de réserver en avance ;)"

@valeria.deninnis

"De Sébastien Gravé (Bayonne) "

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"Restau pref d’Ines, gastronomie basque. Testé avec Inès, formule dégustation à 60€ en 6 temps. GÉNIAL, SUPER QUALITÉ "

@emilievllmn

"Cuisine du Sud-Ouest - excellent rapport qualité prix, bons vins et bons produits"

@maxence_m

"Menu du jour semaine, du mercredi au vendredi : 26-30€ (appeler) Sinon, du mercredi au dimanche, menu epd à la carte 48€ pk pas"

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"Spécialités basques Excellent ! Mais fermé, le chef a déménagé à Bayonne"

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"Excellent restaurant de cuisine française avec unique plat du jour (entrée/plat/dessert) 23 euros les deux plats MtX ------------------------------------------"

@mythoxico

"Le resto basque que je rêve de tester depuis un moment .. qui vient avec moi ? ☺️"

@dr_miammiam

"Excellent ! Le ris de veau est un véritable délice ! "

@gloriagashi

"2021 10 24 Avec Gaia et Hubert, savoureux"

@isabelle2ba

"Restaurant super !! Conseille par le couple qui a diner a cote de nous au resto de Denny top chef italien dans le 15"

@

"cuisine Basque menu à 45e exceptionnel "

@la.ruch

"super rapport qualité prix le midi en semaine"

@

"Les tapas sont délicieuses - les plats un peu cher pour ce que c’est - tres bon vins "

@

"Les vins sont pas donner la carte a ses tendances basque "

@margot021

"Restaurant Basque chic, plat 24 euros "

@

"Cuisine basque et moderne. Vaut vraiment le coup pour déjeuner en semaine : 23€ entrée + plat du jour ou plat du jour + dessert - 28€ entrée + plat du jour + dessert - 45 € menu carte : entrée + plat du jour + dessert "

@claraweller

"Heel lekker! Tijdig reserveren "

@cynt_99

"Cuisine basque , une salle disponible pour groupe de plus de 14 , "

@

"vivement recommandé par Anne So"

@

"Très bon mais pas de plat végétarien"

@alizee.perdaens

"restaurant basque très savoureux "

@clembiag

"Recensioni molto buone, posto molto carino"

@

"Resto de Lisa et Alex à tester "

@batoubat29

"Menu entrée plat dessert 38€ et presque gastronomique selon Audrey "

@

"Restau basque qui a l’air super sympa"

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"Restaurant français haut de gamme hyper bon"

@chloe.brandt

"resto basque conseillé par Jean "

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"Sebastien Gravé (de Bayonne)"

@little_nat

"Bon restaurant gastronomique, plutôt porté sur la gastronomie basque"

@jeremyhe

"Formule entrée plat dessert à 39€ le soir avec des mets supers bien présentés et savoureux vraiment génial seul défaut tables un peu proches "

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"Meilleur rapport qualité prix. Menu 39€ midi et soir epd "

@

"Super restau basque, salle, plats, serveurs"

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"Meilleure viande du monde (épaule d’agneau pour Pâques)"

@alexandre.moreau06

"Parfait pour fêter une occasion en famille ou avec les amis - Produits de qualité et en quantité "

@tomdvlle

"chouette restaurant d'inspiration basque"

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"Incroyable basque entre tradi et moderne fin."

@arnaud.boulay

"resto fusion basque, excellent "

@

"Resto basque bistronomique"

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"conseille par juliette resto basque"

@selmagasc85

"Excellente cuisine du sud ouest. A refaire. "

@heloyummy

"Rapport qualité prix très bien "

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"39 euros entrée plat dessert"

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"A essayer !! Ça a l’air bon et prix abordables + pays basque :D"

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"Restaurant basque, entrée à 14€, plat à 23€ et desserts à 12€"

@sarah_afilal

"Tres bon et sympa. Conseillé par Pascal Mièvre "

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"Menu dégustation 65€ délicieux Vins décevants Prendre garde à la deuxième partie de soirée"

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"Super bon restau recommandé par Thomas savinel - le cochon est super bon"

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""meilleur rapport qualité prix de Paris" Antoine "

@bethencourt.clemence

"Pays basque. Guide Michelin. Entrée plat dessert 39€ recommandation raphael (pote de Valentine)"

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"Cuisine basque : bistronomie créative autour de produits basques "

@dianelndf

"restau grastro/bistronomie 39e/pers"

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"Basque, Michelin, menu 39€"

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"+ gastronomique, menu entrée plat dessert à 39€"

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"incroyable basque fusion moderne un peu"

@pabouffartigue

"Really good food - basque "

@karaanderson

"Très très bon rapport qualité prix, entrée plat dessert pour 39€, rien à redire ! "

@mathildekolenda

"Cuisine basque - Poulpe de Galice et legume ete servi froid avec sauce aioli blanc"

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"Bon rapport qualité prix. Repas fin et original"

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"Pisano rapport qualité prix imbattable "

@jpbellon

"Excellent ! Top adresse ambiance pays basques revisité gastro !"

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"Cuisine Sud Ouest avec rapport qualité prix de fou "

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"Restau basque conseillé par Paul L, prévoir un petit budget"

@melissa.rollot88

"Cuisine française très quali (Bib gourmand) - teste avec Cyril et Hugo"

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"Cuisine basque bistronomique, menu EPD à 39€, jolies quilles"

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"Conseil routard, pas teste mais vu le restau semble très sympa, réserver à l avance toujours complet "

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"Bistrot épuré, mets français et surtout basques "

@romaneri

"Cuisine basque moderne et raffinée à base de bon produits du sud-ouest : gros coup de cœur ! 🥰"

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"Great value for money - lunch"

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"29 - 65 EUR • Cuisine basque, Cuisine moderne Originellement, Pottoka est l’emblème de l’Aviron bayonnais – le club de rugby, comme son nom ne l’indique pas. Si le produit basque est omniprésent dans les plats (jambon de Bayonne, chorizo, ossau-iraty), le chef fait plutôt dans la bistronomie canaille, créative et bien dans l'air du temps."

@berangere.mottin

"Conseillé par Marie Paquier. Restau basque. A l'air d'être un très bon rapport qualité prix "

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"Même chef que resto Bayonne (qui était ouuuuf) Bistronomique 39€ E/P/D ne pas hésiter à y aller."

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"Menu dégustation testé et validé. Super rapport qualité prix !"

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"Resto raffiné délicieux : formule E-P-D à 28€ le midi et 38€ le soir "

@math.d8

"Recommandé par Chloé Goubie, basque original et très bon rapport qualité prix ( fermé lundi mardi)"

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"Restaurant semi gastro, cuisine du sud ouest"

@

"Conseillé par Sib, bon resto basque "

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"Petite terrasse. Y aller le midi. Reco Pauline "

@leakarsenty1

"Super bon restaurant recommandé dans le livret offert par Alix On y a mangé pour l'anniversaire d'Alix. Très bonne adresse "

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"Restaurant basque. Super bon ! Fait pour l’anniversaire d’Elisa."

@

"Restaurant très correct mais cher pour ce que c’est. Tartare de veau très bon."

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"Très bon plan pr le dej : entrée / plat ou plat / dessert pour 23€. Quantités copieuses, nourriture très raffinée. Restaurant Michelin."

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"Conseillé par Maryia cuisine du sud ouest Gastro à 30 euros la formule "

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"Cadre pas dingue même si certains plats sont très bons"

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"Restaurant basque généreux et gourmand. Super adresse"

@robincarel52

"Very nice restaurant with southwest cuisine with a chic twist"

@adrien.bajaud

"Menu entrée/plat/dessert à 39€ Ou menu dégustation surprise à 65€"

@sarah.ruciak

"Great original good, ok prices, with a neat Basque influence."

@nelsoncamanho

"Restaurant basque trop bon. Dîner d'anniversaire, ambiance très sympa. Foie gras poêlé en entrée excellent. Plat ravioles à la joue de veau 🤌 Dessert soupe de pêche, mousse de pistache et glace verveine. "

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"Excellent ! Raffiné ! Mets originaux "

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"Andati con Carlos e Luz. Quartiere chic, vicino a piazzetta con aperitivo. Piatti saporiti, baschi rivisitati alla parigina. Servizio e posto non speciali. Abbastaza caro soprattutto con vino (nessuna bottiglia sotto i 48€). Pagato circa 60€ (agosto 2021)"

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"restau du chef Sébastien Gravé (testé à Bayonne est très bon)"

@sandrine.beclin

"Recommandé par le chef du Hyatt "

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"Super tapas, entrées et plats ! Dommage pour le vin de 7€ vendu 40€ et desserts sans plus, le cuistot n’est pas pâtissier…"

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"Un peu cher, personnel pas ouf "

@cdemontlivault

"Même si on n’est pas bayonnais on adore ! "

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"Restau style bistronomique mais ca a pas l’air cher du tout (Nelyne ac Lancelot)"

@eveargillet

"Je recommande 1000 fois! Vraiment très très bon et bien servi."

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"Menu 39€ / spécialités du sud ouest / bistronomique "

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"Philippe and Madeline’s fav"

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"petit, plutôt cher, bon menu du jour (peu de choix)"

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"Le Parisien magazine - 25 € le menu"

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"Resto influence basque / très bon "

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"Testé en aout21, génial ! menu e/p/d à 40€, délicieux, sophistiqué, bon et assez copieux. Vin au verre/carafe/bouteille. Reco Sylvana, « meilleur resto de tout paris avec meilleur rapport qualité/prix »"

@

"Spécialités sud ouest, sur place au calme"

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"Restau basque (Pottoka: petit poney🐴)"

@iamenaeco

"Restaurant basque gastronomique "

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"Cheffe Louise Jacob, Sébastien Gravé (fond.), ouvert du lun au dim., "

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"TTB Araignée de mer farcie "

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"Bistrot chic aux accents basques entre amis conseillé par Anne Sophie Michelin bib gourmand"

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"25 euro E P D merci Jojoboam"

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"recommandé par on va déguster. spécialités de legumes"

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"OVD légumes oubliés Restaurant basque Landes"

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"Recommandé par François régis "

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"Bistro français basque, cuisine bistronomique qui change de l’ordinaire. Pour une soirée sympa. Menu 39€, compter 70€ pour les suppléments et bouteille"

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"Ça a l’air très sympas, d’inspiration basque, les menus donnent envie "

@marinectrn

"super bon, nothing to add😍"

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"Un vrai petit voyage aux paradis des saveurs."

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"Menu à 39€ ancien étoile Trop bon recette originale et très bien présentée "

@amandine.maetz

"Restosurlegrill : joue, poitrine, échine, lard, panais, huile de ciboulette et écume de jambon "

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"Conseil Pierre pote Guillaume Kremer"

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"Cuisine Basque. Super rapport qualité prix."

@vgransac

"Contemporary Basque bistro hidden in a side street nearby the Eiffel tower, run by the owners of 1 Michelin star fables de La Fontaine. While seating is elbow to elbow locals and foodies come to this hidden gem for delicious and hearty Basque fare."

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"Menu déjeuner 23 euros plat entrée. Ultra compétitif"

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"Entree 14 // Plat 25 // dessert 12"

@emmastaq

"Menu dégustation 65€ de la bombe 🔥👌🏼"

@riviere.madison

"Bistro chic influence basque "

@colinedoussin

"cuisine du pays Basque réserver à l'avance menu entrée plat dessert 39€ testé le 31.08.2020"

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"Cuisine originale et très bonne, à prix abordable"

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"Bistronomique Anniversaire 29 ans Très bon"

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"restaurant recommandé par Horti entree + plat + dessert à 39€ restau type laia/marso and co"

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"Resto hyper quali, magnifiques plats, bon rapport qualité prix pour ce qu’on a dans l’assiette, terrasse devant "

@mbastrid

"Cuisine basque. Reco Alizée "

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"excellent Basque. salle très petite : réserver l'assiette n'a jamais déçu "

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"Déjeuner EP/PD 23€ EPD 28€. Soir EPD 39€. Menu dégustation 6 temps 65€ "

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"Source : Sebastien Caron de Mapstr "

@a.bossaidre75

"Super adresse un peu basque, un peu gastro ! Bistronomie Décontractée "

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