Le Bistrot du Quai : Restaurant bistronomique à Charolles
Le Bistrot du Quai, situé au 1 Avenue de la Libération dans le quartier de Charolles, a été ouvert en 2020 par le chef Frédéric Doucet, étoilé et passionné par la cuisine française. Ce restaurant bistronomique s’inscrit dans la tradition bourguignonne, proposant une cuisine authentique et raffinée, notamment des viandes d’exception comme l’entrecôte charolaise maturée. La maison Doucet, réputée pour ses spécialités de viande, offre également un service de qualité avec des vins locaux soigneusement sélectionnés, faisant de chaque repas une expérience gastronomique unique. La philosophie du lieu repose sur la simplicité et la qualité, en mettant en avant des plats traditionnels revisités avec finesse.
Le Bistrot du Quai se distingue par ses plats typiques bourguignons, notamment les œufs meurette et les viandes cuites à la broche. La salle, chaleureuse et conviviale, est complétée par une terrasse ouverte le soir, offrant une vue agréable sur la Saône. L’ambiance y est à la fois familiale et sophistiquée, avec un décor qui mêle authenticité et modernité, créant un cadre parfait pour découvrir la richesse de la cuisine française dans un esprit bistronomique. Ce lieu est une référence pour les amateurs de viande et de gastronomie locale à Charolles.
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"Très bon restaurant. La mousse est chocolat est fabuleuse."
@volodias
"le chef vient des cuisine de chez Troisgros, Bocuse Un bon restaurant de viandar L'entrecôte servie dans le plat en fonte chaud est incroyable les prix sont correct Vin locaux"
@alessbarbieri21
"Bistrot gastronomique de Maison Doucet Coudenhove "
@isabelle.devill
"À TABLE AVEC BOURGOGNE MAGAZINE Épisode N•4 En face de son établissement étoilé, Frédéric Doucet propose une cuisine de bistrot traditionnelle très bien exécutée. Coup de cœur pour son best-seller : l'entrecôte charolaise maturée (400-450g) cuite sur plaque en fonte. Un régal et un joli spectacle! Première formule à 27€ le midi."
@bourgognemagazine
"Bistrot tenu par le chef étoilé Frédéric Doucet Plats typiques bourguignon"
@michon.steeve
"Vu dans bourgogne magazine "
@lefevre.alexandre
"C’est le Bistrot de la Maison Doucet Relais et châteaux 2 étoiles "
@christophemtg
"Des viandes toujours sublimes, la maison Doucet est une référence!"
@tegtravel
"bonne carte des vins / ambiance gastro/familiale"
@julienne
"Restaurant très agréable, service efficace et bons produits. Jolie carte des vins."
@mathias.schosmann
"spécialités bourguignonnes et viandes charolaises maturées"
@vincent.blanchard2