Robata Madrid

Robata Madrid - Restaurant Japonais Cosmopolite et Izakaya Contemporaine

Situé au cœur de Madrid, Robata est bien plus qu'un simple restaurant japonais. C'est l'endroit où Fabiola Lairet, l'une des rares chefs sushi certifiées en Espagne, vous invite à découvrir son concept personnel de cuisine japonaise. Avec une approche innovante mêlant crudos et grillades, Robata offre une expérience gastronomique unique. L'izakaya contemporaine et cool vous transporte dans un univers où la tradition japonaise rencontre la modernité. Ici, la robata, la célèbre brasa japonaise, est à l'honneur, offrant des plats savoureux à partager. Parmi les incontournables, goûtez aux rolls, au Tiradito de hamachi, au Tuna Tasting avec des coupes de akami, chutoro, toro marmoreado ou toro, ainsi qu'aux niguiri de dorade, wagyu A5 ou vieira et atún toro. Laissez-vous séduire par la délicatesse des saveurs et le soin apporté aux détails. Robata Madrid, une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine japonaise authentique et créative.