BISTROT VIVIENNE

The Parisienne

Un lieu hyper instagrammable qui sert à manger du petit dej au dîner en passant par une excellente sangria pour l’apéro !

PARIS GOURMAND

Situé dans l'une des plus belles galeries de la capitale, tout proche des jardins du Palais Royal et de l'Opéra, le Bistrot Vivienne jouit d'une excellente réputation auprès des becs fins de la capitale. Avec sa confortable terrasse, donnant moitié sur la rue et moitié sous la verrière de la galerie, l'établissement a de quoi séduire les touristes de passage et les parisiens de la première heure. Au menu, on retrouve une cuisine française traditionnelle (noix de Saint-Jacques à la plancha, risotto " Arborio ", parmentier de canard jus parfumé, tartare de boeuf charolais au couteau...), mais aussi quelques plats dans l'air du temps (bulots cuits à l'anis étoilé, dos de lieu noir et lentilles vertes du Puy au beurre de Yuzu, haddock J.-C. David poché sur lit de choucroute à la bière blonde, coquillettes en cocotte et crème de truffe aux cèpes...), tous concoctés à base de produits de saison. Une adresse qui traverse les décennies à son rythme avec un principe, toujours satisfaire le client.

PARIS RESTO

Situé dans l'une des plus belles galeries de la capitale, tout proche des jardins du Palais Royal et de l'Opéra, le Bistrot Vivienne jouit d'une excellente réputation auprès des becs fins de la capitale. Avec sa confortable terrasse, donnant moitié sur la rue et moitié sous la verrière de la galerie, l'établissement a de quoi séduire les touristes de passage et les parisiens de la première heure. Au menu, on retrouve une cuisine française traditionnelle (noix de Saint-Jacques à la plancha, risotto " Arborio ", parmentier de canard jus parfumé, tartare de boeuf charolais au couteau...), mais aussi quelques plats dans l'air du temps (bulots cuits à l'anis étoilé, dos de lieu noir et lentilles vertes du Puy au beurre de Yuzu, haddock J.-C. David poché sur lit de choucroute à la bière blonde, coquillettes en cocotte et crème de truffe aux cèpes...), tous concoctés à base de produits de saison. Une adresse qui traverse les décennies à son rythme avec un principe, toujours satisfaire le client.

Alec Ramazzotti-Malin

Yakoa

Taste France Magazine

Hervé in Paris