Autour du Saumon

Autour du Saumon : Epicerie fine et restaurant à Paris 9

Autour du Saumon, situé au 56 Rue des Martyrs dans le quartier de Pigalle à Paris, a été fondé en 2010 par un passionné de produits nordiques. Depuis plus d'une décennie, cet établissement est reconnu pour sa sélection rigoureuse de poissons de qualité, notamment le saumon, le hareng et le caviar, qu'il propose aussi bien en restaurant qu'en épicerie fine. Son histoire repose sur la volonté de faire découvrir les saveurs scandinaves et est-européennes à une clientèle variée, alliant tradition et modernité.

Ce lieu se distingue par ses spécialités telles que le koulibiac de saumon, les tartares, les rillettes, ainsi que ses fameux smørrebrød, ces tartines danoises garnies de poisson frais. Autour du Saumon propose également un service traiteur et à emporter, idéal pour savourer ces délices chez soi ou lors d’un pique-nique. La boutique offre une gamme d’épicerie fine, incluant des produits fumés, des conserves, et des spécialités nordiques, renforçant son positionnement comme un véritable temple du poisson de qualité.

L’ambiance du lieu évoque un style scandinave épuré, avec un décor chaleureux et contemporain, mêlant bois clair, éléments nordiques et une atmosphère conviviale. La décoration met en valeur la simplicité et l’élégance, créant un espace où l’on se sent à la fois chez soi et en voyage. Autour du Saumon invite à une expérience authentique, entre tradition culinaire et ambiance cosy, dans un cadre idéal pour apprécier la richesse des produits de la mer.