HABILE - Restaurant, Bar à vin, Boutique de vêtements et épicerie fine
HABILE est un restaurant-concept store à la mode situé au 16 rue de Lancry. Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 22h30, il propose une cuisine originale et de saison. La carte est variée avec des plats entre 15 et 32€, ainsi que des formules 5 plats à 55€ et 7 plats à 75€. Le menu change tous les mois et la cave est bien fournie. Vous pourrez également profiter de la boutique de vêtements à l'étage ainsi que de l'épicerie fine. Le service est convivial et tout est fait maison avec des produits bien sourcés. Réservez dès maintenant pour une expérience unique !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 7 partenaires officiels
Écotable
@ecotable
14662followers
282places
"Le restau-boutique dans l'air du temps"
Elsa & Cyril
@elsa_cyril
3504followers
1322places
"Demander la table du chef "
Claire au Matcha
@claireaumatcha
1476followers
606places
"Adresse originale avec une boutique de vêtements à l’étage et restaurant au Rdc. On s’y régale de l’entrée au dessert. Service super sympathique!"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
592followers
855places
"On l’avait quitté au restaurant du Palais Royal dans un registre gastronomique et on le retrouve quelques années plus tard dans ce lieu, à la fois boutique et bistrot. Un parcours qui colle bien à ce chef atypique qui a trouvé le temps de développer avec sa compagne une ligne de vêtements « casual » comme de proposer aussi à la vente épiceries et vins. Éric Fontanini possède une forte personnalité, vite gouailleuse. Il défend une cuisine simplifiée car respectueuse du produit jusqu'à passer des heures à vous raconter ses bons faiseurs et ses artisans qu’il gère pour la plupart en direct. À vous expliquer qu’il a décidé un jour de confectionner lui-même sa farine à partir des blés d’Annie Bertin. À vous donner sa recette du croque-monsieur, jambon de chez Hospital, tomme de la ferme de la Quesne ou beurre de la ferme Fontaine, et, surtout, un minimum de béchamel pour ne pas étouffer les arômes. À la dégustation, c'est réussi. Les habitués en redemandent jusqu’à réserver la table dressée devant ses fourneaux pour continuer la conversation et prolonger le spectacle en même temps que se prépare le repas. Tout va vite, des dressages simplifiés, des jus qu’il évite trop réduits pour pouvoir généreusement saucer et des cuissons courtes ou au contraire mijotées pour jouer sur les textures. On se réjouit d’assiettes aussi efficaces, saveurs tranchées, goûts respectés et plaisir bien réel. Il attend la saison de la chasse pour préparer sa version du lièvre à la royale. Ni galantine, ni truffe, ni foie gras que les cuisiniers "terminent trop souvent sous-vide", mais une compotée généreuse pour laquelle il a déjà choisi le vin. De plus en plus rare à Paris, c’est bien une expérience qu’on vous invite ici à partager. Haute en couleurs et en saveurs. Pierre-Yves Chupin"
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
3679followers
412places
Les Bistrots Beaujolais
@bistrotsbeaujolais
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316places
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
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"Notre restaurant de PACS 🥰"
@marie.coco.miam
"Michelin Guide mention 2025 (new) Our chefs and their partners are never short of bright ideas for new ways to dine. After the trend for caves à manger and restaurants with delis, this place unites bistro and knitwear. Upstairs, fashion designer Camille Andrieux showcases her sartorial creations, while chef Éric Fontanini cooks up generous, no-frills meals: The pâté en croûte with pork and foie gras, and the line-caught bluefin tuna, simply seared and served on a delicious compote of onions and peppers, are good examples. As an added bonus, the kitchen is open 11am-11pm (excluding the lunch set menu). The colourful decor is delightfully dapper, and you can even eat at the counter and see the chef at work."
@nchavotier
"Marie et Coco midi 25€ menu "
@gautier.fossaert
"www.habile.com Chef Éric Fontanini"
@guillaumefonq
"Pas un bistrot. Menu midi < 30€"
@lesroismages
"29€ entree plat dessert Tres bonne odeur Petit futé 2024"
@yaclamenace
"Équipe adorable, plats délicieux Menu découverte le soir (85€), le chef arrive à nous faire aimer n’importe quel ingrédient A tester le midi menu 25€"
@angelinasghr
"Le meilleur restaurant de Paris. Une cuisine de haute qualité à prix abordable. Le chef est exceptionnel tout comme son équipe "
@leomuttisql
"Étoilé dans sa tête de Léo"
@rachelblandin38
"90€ le menu, servi pour toute la table. Fortement recommandé "
@zacam
"Ils utilisent le miso de Hugo dans leur œuf mayo. Mettent en avant les producteurs, sourcing pointu. "
@karinphilippe51
"Entrée plat à 23€ le midi "
@morgane.buy
"Restaurant gastronomique 7 étapes 90e Grosse carte des vins "
@danielchilini
"Propose un menu déjeuner du mardi au samedi midi avec entrée plat dessert pour 29 euros La cuisine était très bonne, petit bémol pour le dessert qui aurait pu être plus copieux "
@swan.savignac
"Délicieux ! Le menu midi change toutes les semaines et le menu dégustation tous les mois. "
@mathildepariss
"https://www.instagram.com/p/DAxcAqWNxgK/?igsh=MTNqaWNhYW1jbWtiYg== Adresse bistronomique, service en continu et oeufs midi gin à goûter (ils ont gagné un prix)"
@kayamoa
"Resto/epicerie. Cuisine ecoresponsable, 2 macarons ecotable 🌱 sourcing locavore, circuits courts, pêche durable… Menu de saison plutôt créatif qui a l’air top. Des classiques de la bistronomie un peu revisités. "
@margot.beclin
"Cadre sympa, resto/boutique de fringues stylées, le design est partout chez Habile. Et dans l’assiette, les classiques sont “habilement” revisité (oeuf mayo au miso 😋)… c’est top !"
@adelleadeuxailes
"Resto conseillé par Laure Spécialiste chou farci et œuf mayo "
@philippineha
"Tres bon resto avec de supers oeufs mayo"
@leorsel99
"Offre dejeuner 29€ Soir 89"
@levelpaulette
"Réserver en demandant « la table du chef » Faites confiance au chef vous ne serez pas déçu ! "
@aboury7
"Plutôt gastro avec un menu à 85, lieu sympa et très bonne cuisine, surtout agneau mijoté."
@gchardeau18
"On l’avait quitté au restaurant du Palais Royal dans un registre gastronomique et on le retrouve quelques années plus tard dans ce lieu, à la fois boutique et bistrot. Un parcours qui colle bien à ce chef atypique qui a trouvé le temps de développer avec sa compagne une ligne de vêtements « casual » comme de proposer aussi à la vente épiceries et vins. Éric Fontanini possède une forte personnalité, vite gouailleuse. Il défend une cuisine simplifiée car respectueuse du produit jusqu'à passer des heures à vous raconter ses bons faiseurs et ses artisans qu’il gère pour la plupart en direct. À vous expliquer qu’il a décidé un jour de confectionner lui-même sa farine à partir des blés d’Annie Bertin. À vous donner sa recette du croque-monsieur, jambon de chez Hospital, tomme de la ferme de la Quesne ou beurre de la ferme Fontaine, et, surtout, un minimum de béchamel pour ne pas étouffer les arômes. À la dégustation, c'est réussi. Les habitués en redemandent jusqu’à réserver la table dressée devant ses fourneaux pour continuer la conversation et prolonger le spectacle en même temps que se prépare le repas. Tout va vite, des dressages simplifiés, des jus qu’il évite trop réduits pour pouvoir généreusement saucer et des cuissons courtes ou au contraire mijotées pour jouer sur les textures. On se réjouit d’assiettes aussi efficaces, saveurs tranchées, goûts respectés et plaisir bien réel. Il attend la saison de la chasse pour préparer sa version du lièvre à la royale. Ni galantine, ni truffe, ni foie gras que les cuisiniers "terminent trop souvent sous-vide", mais une compotée généreuse pour laquelle il a déjà choisi le vin. De plus en plus rare à Paris, c’est bien une expérience qu’on vous invite ici à partager. Haute en couleurs et en saveurs. Pierre-Yves Chupin"
@guidelebey2024
"Google Review : 4,8 TheFork : -"
@damnou
"Comptoir en cuisine 2 places C Semur Carte réduite Bons vins "
@jv.guebinparis
"Ça a l'air très bon. Menu 29 € le midi et 85 € le soir. Menu en 7 temps le soir. Collège culinaire, Maître Restaurateur"
@aurelien.bls
"Teste pour ma remise de diplôme, très sympa avec deux menus dégustation « gastro »"
@bouud
"original et frais plutot poisson"
@vulca2022
"Restau bobo. Dîner avec les parents !"
@arnmich
"Je suis passé par hasard à côté et ça avait l’air très très sympa et les reviews sont très bonnes donc à tester"
@zouzouro
"From BigRadius Chef/boss Eric… Bouffe = une tuerie = demander la table du chef"
@wallyfromny
"+++ produit de saison et locaux, quali, pas trop cher"
@gomcqueen
"Très bon bistro / restaurant de quartier "
@ananas32
"Chef élevé de Guy Savoy & Alain Fucasse Lasagne d’épaule de cochon à la tomme de Bray fumé e"
@lili_chatillon
"Oeuf mayo au top et chef très drôle"
@jolindien2446
"Suis passée devant! Joli! Je ne sais pas ce que ça vaut en nourriture quality though "
@inesgld1999
"Très très bien noté TripAdvisor"
@hugoponn
"Original carte super sympa ! "
@vodkaget
"Menu bistronomique dej E+P 23€ Moins bistronomique le midi"
@mathilde.sebban
"Super cuisine Maison. De l’entrée jusqu’au dessert, un régal."
@dayphotographies
"un peu cher mais à l'air très quali"
@timotheesongauthier
"https://instagram.com/restaurant_habile?igshid=M2RkZGJiMzhjOQ=="
@yogzfr
"service continu 26€ le plat en moyenne menu deg 75€ ou 55€ végétal "
@enzymegloutonne
"Ristorante molto carino fancy con formula a 30€ della cugina di Julie"
@soficurone
"Sublime croc monsieur dit G et R C’est chez Habile, près du canal Saint-Martin, que les chefs parisiens viennent goûter en toute simplicité à l’habile croque-monsieur qui fait la fierté d’Eric Fontanini : de la tomme de Bray, du jambon de Bourgogne entre deux tranches de pain brioché crousti-moelleux, servi avec une jolie salade de saison. Juste irrésistible."
@pchapelainmidy54
"menu 75€ / personne menu végé 55€ / personne"
@cloerourou23
"Top! Menu dej (meme samedi) 29€ pour entrée + plat + dessert. Pas de terrasse, équipe au top"
@justinerenard
"Conseil MS, très bon, un peu chère "
@marie.lcz
"Super resto, trop bons produits. Un peu cher "
@mariesarah.deviller