Kokoro Restaurant

Kokoro Restaurant

36 Rue des Boulangers Paris France

http://restaurantkokoro.blogspot.fr
+33144071329
Enregistré par
1 022
utilisateurs
Principaux #tags

#Restaurant

#Japonais

#Asiatique

#Français

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 6 partenaires officiels

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Bonne pioche! Ils se sont croisés chez Passard et sont restés ensemble à l’enseigne du cœur ( « kokoro » en japonais): Frédéric Charrier le vendéen et Sakura Mori la japonaise; lui au salé, elle aux desserts. Planquée derrière une façade jaune poussin, une enseigne de poche (six tables face aux fourneaux au rez-de-chaussée) et une mezzanine nettement plus calme. Tarif cantine du cœur pour les propositions du déjeuner, carte plus étoffée et un peu plus chère le soir (9€ de plus). Dans tous les cas, une cuisine malicieuse (sans référence japonaise), adossée à la qualité des produits (pigeon de Vendée, merlu de ligne, cochon fermier) et à la justesse des cuissons, sans effets de manche aux dressage; souvent des desserts… de cuisinière (crèmes aux herbes, au laurier). La carte du soir montre plus le talent technique du chef sans tomber dans le m’as-tu-vu… Choix de vins personnel du chef, tendance « nature » (mais avec risque d’oxydation sur les fonds de bouteilles).

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Le Kokoro - " coeur " en japonais - est une adresse pleine de charme située dans le centre du Quartier Latin. Aux fourneaux on retrouve un couple franco-japonais, Sakura et Frédéric Charrier, rencontrés dans les cuisines de l'Arpège (le restaurant 3-étoiles d'Alain Passard). Ensemble ils ont décidé de monter leur affaire en 2003, elle s'occupe du sucré, lui du salé. Leur duo fonctionne à merveilles, le résultat est délicat et bourré de saveurs. Leur carte est courte et surfe sur les produits de saisons, un gage de qualité. Au menu des recettes revisitées pleines d'intelligence telles que des moules de Bouchot au curry thaï, des spaghettis de concombre, de la bonite accompagnée de carottes jaunes, des brioches et des madeleines miel citron maison. La présentation d'une exquise délicatesse fait qu'avant même d'y toucher, on est complètement séduit. À la place du café gourmand, le café vendéen, le chef est originaire de Vendée, accompagné de sa brioche qui sort à peine du four vient conclure votre repas avec éloquence.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Le Kokoro - " coeur " en japonais - est une adresse pleine de charme située dans le centre du Quartier Latin. Aux fourneaux on retrouve un couple franco-japonais, Sakura et Frédéric Charrier, rencontrés dans les cuisines de l'Arpège (le restaurant 3-étoiles d'Alain Passard). Ensemble ils ont décidé de monter leur affaire en 2003, elle s'occupe du sucré, lui du salé. Leur duo fonctionne à merveilles, le résultat est délicat et bourré de saveurs. Leur carte est courte et surfe sur les produits de saisons, un gage de qualité. Au menu des recettes revisitées pleines d'intelligence telles que des moules de Bouchot au curry thaï, des spaghettis de concombre, de la bonite accompagnée de carottes jaunes, des brioches et des madeleines miel citron maison. La présentation d'une exquise délicatesse fait qu'avant même d'y toucher, on est complètement séduit. À la place du café gourmand, le café vendéen, le chef est originaire de Vendée, accompagné de sa brioche qui sort à peine du four vient conclure votre repas avec éloquence.

PARIS ÎLE DE FRANCE

PARIS ÎLE DE FRANCE

Le Kokoro - " coeur " en japonais - est une adresse pleine de charme située dans le centre du Quartier Latin. Aux fourneaux on retrouve un couple franco-japonais, Sakura et Frédéric Charrier, rencontrés dans les cuisines de l'Arpège (le restaurant 3-étoiles d'Alain Passard). Ensemble ils ont décidé de monter leur affaire en 2003, elle s'occupe du sucré, lui du salé. Leur duo fonctionne à merveilles, le résultat est délicat et bourré de saveurs. Leur carte est courte et surfe sur les produits de saisons, un gage de qualité. Au menu des recettes revisitées pleines d'intelligence telles que des moules de Bouchot au curry thaï, des spaghettis de concombre, de la bonite accompagnée de carottes jaunes, des brioches et des madeleines miel citron maison. La présentation d'une exquise délicatesse fait qu'avant même d'y toucher, on est complètement séduit. À la place du café gourmand, le café vendéen, le chef est originaire de Vendée, accompagné de sa brioche qui sort à peine du four vient conclure votre repas avec éloquence.

Manger à emporter - Notre top 100

Manger à emporter - Notre top 100

Le bon plan dégustation originale entre copains

Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020

Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020

Domaine(s) : Domaine de la Bonne Tonne

Ce qu'en disent les utilisateurs

Bien au chaud derrière sa devanture jaune poussin, ce bistrognon (pierres apparentes, tables en chêne, mezzanine) cajole le quartier avec une chouette cuisine sourcée de près. Aux manettes ? Deux arpégiens, le Vendéen Frédéric Charrier (au salé) et la Japonaise Sakura Mori (au sucré), qui troussent à quatre mains une carte plus franco que nippone. Ce soir-là, au menu : exquises moules de bouchot en chapelure à l’agneau et noix de cajou ; tendrissime quasi de veau rosé ; avant, en finale gourmand, des beignets et une ganache au chocolat, accompagnés d’une soupe de pomme – ou un biscuit dacquoise, sorbet au sureau et jus de cassis. E.DiB. Accueil jusqu'à 22 h 30. Fermé le samedi, le dimanche et le lundi midi. Fermeture annuelle non précisée. SERVICES PROPOSÉS : Terrasse, Espace Fumeur Un très bon bistrot Bonne pioche! Ils se sont croisés chez Passard et sont restés ensemble à l’enseigne du cœur ( « kokoro » en japonais): Frédéric Charrier le vendéen et Sakura Mori la japonaise; lui au salé, elle aux desserts. Planquée derrière une façade jaune poussin, une enseigne de poche (six tables face aux fourneaux au rez-de-chaussée) et une mezzanine nettement plus calme. Tarif cantine du cœur pour les propositions du déjeuner, carte plus étoffée et un peu plus chère le soir (9€ de plus). Dans tous les cas, une cuisine malicieuse (sans référence japonaise), adossée à la qualité des produits (pigeon de Vendée, merlu de ligne, cochon fermier) et à la justesse des cuissons, sans effets de manche aux dressage; souvent des desserts… de cuisinière (crèmes aux herbes, au laurier). La carte du soir montre plus le talent technique du chef sans tomber dans le m’as-tu-vu… Choix de vins personnel du chef, tendance « nature » (mais avec risque d’oxydation sur les fonds de bouteilles).

@legfranck17

Couple Franco-japonais, pâtissière japonaise chef français, cadre quelconque mais excellente cuisine dans de petites portions

@ericollivier60

bib gourmand. petite salle trop mignonne où le couple sert

@elsoumusso

Recommandé par mon amoureux ultra gourmet ❤️

@joussetjulie_1981

Avec papa et maman resto gastro 34€ menu du soir

@noyelleclemence

Menu soir 34€ Cuisine franco japonaise

@enqio

TTT 4,5 moules de Bouchot au curry thaï mêlées de spaghettis de concombre ou les gnocchis poêlés, herbacés et salés par des salicornes et de

@maildemax

Menu soir 34E Service très lent, mais tout est excellent

@sara.bonavia

Menu à 34€ le soir. Serveuse au top qui change les codes

@caroritz

Menu midi 19,50 et 25€ le soir 34€

@sahteeny

Resto franco japonais tout petit - 29 euros le soir avec un menu unique. Choix restreint mais vaut vraiment le coup.

@dishpx05

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.