48° Nord Landscape Høtel : hôtel insolite en Alsace
Situé à Breitenbach, au pied des Vosges, le 48° Nord Landscape Høtel a ouvert ses portes en 2025, fondé par Emil Leroy Jönsson. Conçu par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad, cet établissement unique en son genre propose une expérience insolite alliant design nordique et respect de la nature. Les 14 hyttes en bois, inspirées des cabanes scandinaves, offrent un cadre idéal pour une immersion totale en pleine nature alsacienne. Chaque cabane dispose d’un mobilier contemporain, d’un balcon avec vue panoramique, et certaines sont équipées d’un sauna ou d’un bain nordique, parfaits pour se ressourcer. L’hôtel se distingue par son engagement écologique, utilisant des matériaux locaux, des toitures végétalisées et récupérant l’eau de pluie, créant ainsi un lieu harmonieux avec son environnement.
Le 48° Nord propose également un restaurant gastronomique mettant en avant des produits locaux, bio et de saison, avec une carte élaborée par le chef Frédéric Metzger. La cuisine, simple mais raffinée, valorise le terroir alsacien tout en respectant l’éthique écologique. En plus de l’hébergement, l’établissement offre un spa avec sauna, bain nordique et espace détente, idéal pour profiter pleinement de la nature environnante. L’ambiance y est à la fois chaleureuse et minimaliste, avec un décor scandinave épuré qui invite à la relaxation. Ce lieu est un véritable havre de paix, parfait pour une escapade en harmonie avec la nature, mêlant confort, bien-être et insolite dans un cadre exceptionnel.
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Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 13 de RESTO 😋"
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 1 toque · 12.5/20 · Chef Julien Schaffhauser."
Le Fooding — France & Belgique
@lefooding
"Recommandé par Le Fooding · Hôtel. Catégories : À la campagne, Hôtel. Infos : Air conditionné, Design, Jardin / Terrasse, Kid-friendly, Réservation, Restaurant, Room service, Spa. Source vérifiée le 3 août 2026."
Les 100 plus beaux hôtels du monde - édition 2025
@hotel_et_lodge
"1er prix Hôtel & Lodge Awards 2025 catégorie Architecte Architecte : Reiulf Ramstad Sur les hauteurs d’un village alsacien, dominé par les Vosges, cet ensemble de chalets d’inspiration nordique, imaginés par l’architecte Reiulf Ramstad, se fond dans un site naturel protégé. Unique !"
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
ALSACE
@petitfute
"Emil Leroy Jönsson vous accueille dans un lieu enchanteur niché sur les hauteurs de Breitenbach. Cet espace insolite et écologique se compose de 14 hyttes, cabanes chic scandinaves. Elles sont réparties autour de la Felle Hytte, maison commune où sont servis des petits déjeuners et des dîners 100 % bio. Chaque hytte est faite de bois, de pierre et de matériaux naturels, avec balcon, mobilier outdoor, superbe literie et salle de bains avec vue sur l'extérieur. Certaines hyttes disposent d'un sauna et d'un bain bouillonnant. De quoi buller en pleine nature !"
MICHELIN Hotels & Keys
@michelin_hotels_keys
"Hôtel sélectionné par le Guide MICHELIN."
BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
Philippine Darblay
@philoudarblay
L’ARRANGEUSE - Marie QUERU
@larrangeuse
Hostellerie La Cheneaudiere
3 Rue du Vieux Moulin Colroy-La-Roche 67420
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Château du Haut-Kœnigsbourg
67600 Orschwiller, France
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ENFIN
2 Chem. du Château d'Andlau, 67140 Barr, France
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Restaurant Frankenbourg
13 Rue du Général de Gaulle, 67730 La Vancelle, France
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Logis Hôtel A l'Ami Fritz
8 Rue des Châteaux, 67530 Ottrott, France
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Hôtel Restaurant Julien
750 Route de Strasbourg, 67130 Fouday, France
Ajouté par309 utilisateurs
5 Terres Hôtel & Spa
11 Place de L Hôtel de ville, 67140 Barr, France
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Hostellerie des Châteaux & Spa
11 Rue des Châteaux, 67530 Ottrott, France
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Auberge chez Guth
5A, 5 rue du bas des monts, 67220 Steige, France
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Restaurant A La Couronne
2 Rue de la Mairie, 67750 Scherwiller, France
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"Hôtel en Hytte, mood scandinave minimaliste et écologique avec panorama exceptionnel. Testé 3 types de hyttes"
@bloodie_bloods
"Ce que vous allez y vivre 14 hyttes scandinaves, appelées “Gräss”, “Tre”, “Fjell” ou “Eføy”, conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad, avec des matériaux bruts, du bois et des lignes épurées. Certaines hyttes disposent de sauna et bain nordique privatifs : un cocon intimiste pour se ressourcer pleinement. L’hôtel est installé au sein d’un écovillage (Breitenbach), dans un environnement Natura 2000 : un engagement écologique fort ET une réelle immersion dans la nature. 🌸 Bien-être & détente Un espace spa / bien-être très apaisant propose des rituels et massages au contact de la nature, des séances de yoga, de la naturopathie… tout est conçu pour déconnecter et se recentrer. Des soins “nature” inspirés des arbres : tilleul, noisetier, peuplier, ... Sauna et bains nordiques privatifs selon les hyttes — un vrai luxe en pleine nature. 🍽️ Côté cuisine Le restaurant de l’hôtel est 100 % bio : produits locaux, circuits courts, potager… tout pour sublimer les saveurs dans un esprit 100% cohérent avec l’éthique du lieu. On y vient pour une cuisine nature, simple mais raffinée, très “retour à l’essentiel”. Un brunch est proposé le samedi midi. 💶 Prix et réservations Les nuits sont aux alentours de 290€/nuit pour deux. Diners à partir de 45€ par personne, hors boisson."
@mathilde.sabot
"hotel scandinave en alsace"
@estelle.folcher
"Vu sur Une Brique dans le Ventre - maisons « huttes » hotel restaurant Rapport (qualité*quantité)/prix à améliorer pour le restaurant: c’est fini les bistronique dont on sort en ayant faim!"
@fredcote
"Hôtel concept avec des hyttes (huttes) en bois"
@cecile.soukhavong
"Vu sur idéat. Le paradis. Hutte en bois minimaliste. Certaines avec bain nordique ou sauna privatif mais sinon espace détente partagé. Petit déjeuner bio. Déjeune et dîner avec formule mets et vins de 30 à 100 euros. A 45 minutes de l aéroport de Strasbourg."
@guillaume.orcel
"Recommandé par Justine Riegel"
@marie.sel.martinez
"C’est une philosophie plus qu’une architecture nordique que l’architecte paysagiste Emil Leroy-Jönsson a souhaité pour son hôtel alsacien @hotel48nord . Certes, pour le construire, ce franco-danois a requis la collaboration d’un grand architecte norvégien, @reiulframstadarkitekter mais ce dernier, tout en s’inspirant de la hytte scandinave, a eu pour règle de respecter le paysage, les traditions locales et de minimiser l’empreinte écologique. Tels des objets aux formes inattendues et sympathiques, ces confortables cabanes en bois sont disséminées sur le site, habitant le paysage sans le dénaturer. Il en existe plusieurs types, de tailles variables, sur deux ou trois niveaux, certaines avec sauna, bain nordiques ou spa, toutes avec de larges baies vitrées et des teintes douces qui s’accordent à la chaleur du bois. Les hôtes se retrouvent pour des moments de convivialité ou de détente dans le bâtiment abritant la réception le restaurant et le spa. Dans une ambiance plus feutrée, ils y dégustent les plats du chef @metzgerfrederic, lequel met son expérience au service d’une cuisine en cohérence avec l’esprit des lieux : techniques anciennes de préservation, potager bio, cueillette sauvage et bien sûr produits locaux…sans oublier les douceurs de la cheffe pâtissière @claire_arthaud • 14 hyttes à partir de 140€ la nuit • #allezhopabreitenbach #allezhopdanslebasrhin #basrhin #alsace #travelinfrance #hotel #weekend #travel #voyage #traveltips #adressesenfrance #allezhop #slowlife"
@allezhop