Rouge Barre - Restaurant gastronomique à Lille
Rouge Barre est un restaurant gastronomique situé au cœur du Vieux-Lille, tenu par Steven Ramon, un ancien candidat de Top Chef. La carte change tous les mois, mais vous pouvez y déguster des plats régionaux concoctés par le chef, comme le pigeon, le skrei au curry vert ou encore le homard aux petits pois et à la rhubarbe. Le menu dégustation en 5 ou 7 plats est un must, avec des accords mets et vins parfaitement choisis. Le restaurant dispose également d'une terrasse à l'étage pour profiter de la vue sur la ville. Si vous cherchez un bon plan, optez pour la formule du midi à 23 ou 30€. Rouge Barre est recommandé par de nombreux critiques gastronomiques, dont Le Fooding et Gault&Millau. Fermé le dimanche et le lundi.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 6 partenaires officiels
Les coups de cœur du Chti
@lechtigrandlille
3430followers
168places
"Le Rouge Barre... que dire ? J'en perds mes mots. C'est l'un de ces repas où l'on se dit qu'on ne pourra rien dire mis à part que c'est parfait, point barre. Départ sur les chapeaux de roues avec la présentation d'un coffre renfermant deux brillantes truffes sur son lit de riz. Nous commencerons donc par le risotto et carpaccio de truffe. Plat après plat, dégustation après dégustation, ce sentiment se confirme. Le chef Steven Ramon enchaîne les prouesses et nous régale avec des mariages de saveurs plus impressionnants les uns que les autres. Nous ressortons repus, bouches bées, avec l'envie de revenir assister à cette démonstration de force."
Le carnet d’adresses responsables de Sublimeurs
@sublimeurs
2101followers
62places
"Cuisine moderne de Steven Ramon. « Notre cuisine est sincère et franche, avec la mise à l’honneur de produits exceptionnels. » "
LILLE
@petitfute
1344followers
515places
"Le Rouge Barre compte aujourd'hui parmi les meilleures tables de la ville. La raison de ce succès ? Une cuisine créative et pleine de surprises à l'image de son chef, Steven Ramon, dont les yeux pétillent de malice. Un concentré d'énergie pure ! Au menu donc, une cuisine passion qui fait la part belle aux produits de région, les poissons en tête. Ces derniers sont travaillés avec minutie et saveur. Les assiettes sont superbement dressées, les cuissons et assaisonnements parfaitement maîtrisés... une réussite. Le cadre est tout à la fois intimiste et convivial. L'accueil y est impeccable et sans aucune prétention. Saveur, qualité et simplicité sont les maîtres mots du Rouge Barre !"
ELLE à table
@elleatable
43007followers
2543places
Clara L.
@greymoonflowers
1326followers
1551places
Marion Thillou
@honorevousguide
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"cuisinier demi finaliste top chef recommandé par Laurence"
@odelory
"Menu de midi et menu du soir "
@christelle.breyer
"Menu dej à 35 € super !! Entrée plat dessert "
@sashaatouille
"un resto conseille par le guide michelin, ca déçoit rarement ! un prix pas si exorbitant (90€ pour 5 services avec accord mets et vins) et des associations de saveurs interessantes et surprenantes. big up au sommelier qui me croit calé en vin alors que j’y connais rien 👍🏼"
@martinsrgnt
"Très bon et pas si chère pour un semi"
@theo.fortin
"Accord met vin juste excellent !"
@leadouhard
"« Au cœur du vieux Lille, Steven Ramon, passé par la Laiterie et Top Chef, fait désormais partie des personnalités gastronomiques de la ville. Dans un intérieur intimiste à la fois moderne et vintage (avec quelques fameux pans de murs en "rouge barre", ce mélange de pierre blanche, de brique rouge et de chaux typique du Nord), ce ch'ti pur et dur fait salle comble, notamment auprès de la jeunesse - il faut dire que la décontraction règne ! En chef inspiré, il esquisse des assiettes pétillantes, qui magnifient de beaux produits. Terrasse à l'étage. » 27 - 86€"
@reception.lille
"Dans son antre bistronomique, Steven Ramon (ex Top Chef 2014) régale le Vieux Lille d'une cuisine précise et inventive. Inspirations vintages et cadre moderne en salle, terrasse à l'étage, on vient pour le menu déjeuner à 32 € : Encornet / Riz noir / Persillade en entrée, Cabillaud / Ratatouille / fleurs de courgette en plat et Pastèque / Framboise / Lavande en dessert. Une cuisine inspirée d'un ch'ti pur souche."
@paris.by.agathe
"Excellent resto ! Menu unique pour tous, qui change souvent Très bon accord mets-vins pas cher et qui permet de goûter plein de vins inconnus ! Menu en 7 étapes -truite snackée en amuse-bouche -Entree endive / jambon / comté -Entrée très intéressante de Raie / Radis / Kiwi -Entrée très bonne Saint Jacques / topinambour/ truffe (très très bon!) -Plat coup de coeur Saint pierre / Choux / Algues très iodé mais absolument excellent, avec un rouge gamay léger c'était excellent -Plat agneau / céleri / pois-chiches très bon -Dessert Poire / Chicorée/ glace de chou-fleur -Dessert Chocolat / Poivre de Timut Bref, on a très bien mangé !!! "
@crista
"Resto ouf pour une occasion, on a adoré !! Et les serviettes chaudes pour s’essuyer les mains aux toilettes j’ai eu l’impression d’être une duchesse "
@emmamonthuy
"Wine list is wrong, crazy value for money the wine (chateau des tours)"
@erwanleo
"Amazing restaurant with pleasant ambiance and exceptional dishes. The restaurant itself is of good size and had a very great ambiance with super well trained and friendly staff who willingly proposed to explain to us every dish in English. We tried the menu rouge barre (7 course meal). Our menu consisted of mainly fish dishes and we are not big fish eaters. But from the food portion to the detail in plating to the build up of each flavor profile left us being a big fan of this restaurant ! Chef Steven Ramon really amazed us with his playfulness of unorthodox dishes. In our case we unfortunately couldn’t complete the entire meal due to personal emergency and requested the kitchen if the dessert could be made to go. The chef was kind enough to pack the dessert in each box with disclaimer on the flavor of the dessert which could be impacted. We later were able to enjoy the dessert and it was equally great ! Giving the restaurant a strong 8/10 ! "
@s.rgurung
"Menu 30€ midi, 69€ le soir"
@natacha.le.bd
"Un peu cher certes mais la qualité des produits sont au rdv. Les assiettes se suivent en parfait harmonie. Mention spéciale pour le pigeon🐦"
@jlhoanger
"bistronomie, menu 55 euro entree Plat dessert"
@alicejanda
"cuisine régionale concoctée par le chef Steve Ramon (top chef)"
@s6verine
"Menu dégustation 5 ou 7 plats et accords mets et vin Super soirée en amoureux pour nos deux ans ❤️"
@manon.sol.do
"Superbe découverte Le menu 5 services le midi à 55 euros est exceptionnel. Des vins de qualité. Cuisine très généreuse, du Nord et gastronomique. Incroyable "
@clementbienvivant
"Que de saveurs! un moment de bonheur partagé."
@desfassiauxmarylise2
"Le restaurant est tenu par un chef étoilé. L’ambiance est chill à l’intérieur, pas guindé du tout. Menu dégustation à 70€. Un max de saveurs !"
@faycal7
"RESTO recommandé par Bastien "
@sebastien.stenger
"Exceptionnel ! Chef aux petits soins et personnel très gentil ! un accord met vins parfait ! La carte change tous les mois ! "
@geogeoo
"Une seule carte avec le choix entre le menu 5 / 7 services. carte des vins étrange voir inconsequente."
@ehiernaux
"Ex top chef/ excellent rapport qualite-prix"
@alexia.even
"Le patron est un connard !"
@justinleblanc
"excellent restaurant tenu par Steven Ramon (top chef 2012), anniv Pauline 2021"
@popo896
"Chef Steven Ramon Demi finaliste Top Chef 5ème saison "
@wallyfromny
"Très bon Personnel agréable Cuisine de Steven Ramon "
@annesofi59
"très bon restau bistronomique/gastro. bon plan, formule du midi."
@juliettepaeme
"Fooding. Néobistrot. 1 assiette GM. Gastronomie durable. Terrasse à l’étage. Fermé dimanche et lundi. "
@francois.gigandet6
"Wow. Juste wow... Prenez le menu dégustation avec les 6 envois, vous n'aurez jamais aussi bien dépensé vos sous"
@charles.giafferi
"Just waiting for Steven Ramon 🙏"
@morgifoodies
"Steven Ramon se fait connaitre avec Top Chef 2014. Cuisine de saison. Menu en 7 services à 76 euros, en 5 à 56 euros. Accords mets et vins à 25 euros. Un menu unique à la carte. C'est très bon. Mais....arrivée à 20h20, partie à...23h30...ca fait un peu long quand même ! Cher au final. Enfin, les serveurs qui se baissent pour expliquer les plats...euh....non, relevez vous, c'est bien aussi...."
@mariedufour166
"Le Rouge Barre compte aujourd'hui parmi les meilleures tables de la ville. La raison de ce succès ? Une cuisine créative et pleine de surpri"
@lauregodini
"Resto steven ramon (top chef)"
@maxime.delahodde
"@romain_montagne, the pastry chef from Rouge Barre restaurant by Steven Ramon is a creative genius ! Last May, I was lucky enough to taste this fabulous corn and strawberry cheesecake and I had a real crush ! My husband had exactly the same feeling ❤️. This is also why we will be glad to see Romain tonight on the french TV ! Good luck 🍀 🇫🇷 Romain Montagne, le chef pâtissier du restaurant Lillois Rouge Barre de @steven.ramon est un vrai génie ! En mai dernier, j'ai eu la chance de goûter ce fabuleux dessert maïs, fraise et fromage blanc et ce fut le coup de foudre ! Mon mari a ressenti exactement la même chose ❤️. C'est pourquoi nous retrouverons avec grand plaisir Romain ce soir sur France 2 dans la nouvelle saison de "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" Bonne chance 🍀 Ps : J'aurai l'occasion de revenir sur mon expérience au Rouge Barre prochainement 😉 Photo @romain_montagne"
@marie_inspirations
"Steven Ramon Top chef 2014 Excellent dinner"
@xtoulemonde33