Rouge Barre

"Semi gastro recommandé par Marine "

@rberto

"Gastronomie de qualité et accueil chaleureux "

@gourmettesdumonde

"Ancien finaliste top chef 2014"

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"Restaurant du finaliste de Top Chef Steven Ramon 🧑‍🍳 "

@lisariette

"Top chez cuisine francaise"

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"Restaurant gastro à faire avec Rémi "

@lcqsalome

"menu déjeuner à 35€ qui comporte un amuse-bouche, une entrée, un plat et un dessert. 🕐 menu déjeuner du mardi au samedi midi"

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"Succulent ! Au niveau d’autres restaurants étoilés de la ville"

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"Incroyable La carte change chaque mois Plus tourne vers le poisson que la viande Les desserts sont tjr tres recherchés Menu midi a 35€ "

@juliettedmsty

"Resto gastronomique super bon"

@thomasdestombes2

"Resto de zinzin recommandé par Sébastien Cliquet"

@antoinebmd

"sans prétention mais +++ à Lille dixit t.8 Lille "

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"Menu midi 35€ Soir 58 ou 78€ (5,7 services hors accords vin)"

@f_thrt

"C'est très bon. Le menu du déjeuner vaut particulièrement le coup. 11/2023"

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"Conseillé par Mathilde T. Top chef"

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"cuisinier demi finaliste top chef recommandé par Laurence trophée Sommelier Michelin"

@odelory

"bonne portion et plats très travaillés. restaurant gastronomique "

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"Menu de midi et menu du soir "

@christelle.breyer

"Menu dej à 35 € super !! Entrée plat dessert "

@sashaatouille

"un resto conseille par le guide michelin, ca déçoit rarement ! un prix pas si exorbitant (90€ pour 5 services avec accord mets et vins) et des associations de saveurs interessantes et surprenantes. big up au sommelier qui me croit calé en vin alors que j’y connais rien 👍🏼"

@martinsrgnt

"Menu dej à 35 ( du mardi au samedi midi)voir menu Menu rouge à 60 Menu rouge barre à 80"

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"Très bon et pas si chère pour un semi"

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"Accord met vin juste excellent !"

@leadouhard

"« Au cœur du vieux Lille, Steven Ramon, passé par la Laiterie et Top Chef, fait désormais partie des personnalités gastronomiques de la ville. Dans un intérieur intimiste à la fois moderne et vintage (avec quelques fameux pans de murs en "rouge barre", ce mélange de pierre blanche, de brique rouge et de chaux typique du Nord), ce ch'ti pur et dur fait salle comble, notamment auprès de la jeunesse - il faut dire que la décontraction règne ! En chef inspiré, il esquisse des assiettes pétillantes, qui magnifient de beaux produits. Terrasse à l'étage. » 27 - 86€"

@reception.lille

"Dans son antre bistronomique, Steven Ramon (ex Top Chef 2014) régale le Vieux Lille d'une cuisine précise et inventive. Inspirations vintages et cadre moderne en salle, terrasse à l'étage, on vient pour le menu déjeuner à 32 € : Encornet / Riz noir / Persillade en entrée, Cabillaud / Ratatouille / fleurs de courgette en plat et Pastèque / Framboise / Lavande en dessert. Une cuisine inspirée d'un ch'ti pur souche."

@paris.by.agathe

"Excellent resto ! Menu unique pour tous, qui change souvent Très bon accord mets-vins pas cher et qui permet de goûter plein de vins inconnus ! Menu en 7 étapes -truite snackée en amuse-bouche -Entree endive / jambon / comté -Entrée très intéressante de Raie / Radis / Kiwi -Entrée très bonne Saint Jacques / topinambour/ truffe (très très bon!) -Plat coup de coeur Saint pierre / Choux / Algues très iodé mais absolument excellent, avec un rouge gamay léger c'était excellent -Plat agneau / céleri / pois-chiches très bon -Dessert Poire / Chicorée/ glace de chou-fleur -Dessert Chocolat / Poivre de Timut Bref, on a très bien mangé !!! "

@crista

"Resto ouf pour une occasion, on a adoré !! Et les serviettes chaudes pour s’essuyer les mains aux toilettes j’ai eu l’impression d’être une duchesse "

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"Conseil Malwina / impeccable / excellent rapport qualite prix / tres bon service "

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"Steven Ramon (ex Top Chef 2014)."

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"Un peu fade Mais de la recherche..."

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"reco par Émilie digne d'un étoilé "

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"Fooding. Neobistrot . Trop guidé . Décor blanc ."

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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-rouge-barre-lille-1"

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"Wine list is wrong, crazy value for money the wine (chateau des tours)"

@erwanleo

"Amazing restaurant with pleasant ambiance and exceptional dishes. The restaurant itself is of good size and had a very great ambiance with super well trained and friendly staff who willingly proposed to explain to us every dish in English. We tried the menu rouge barre (7 course meal). Our menu consisted of mainly fish dishes and we are not big fish eaters. But from the food portion to the detail in plating to the build up of each flavor profile left us being a big fan of this restaurant ! Chef Steven Ramon really amazed us with his playfulness of unorthodox dishes. In our case we unfortunately couldn’t complete the entire meal due to personal emergency and requested the kitchen if the dessert could be made to go. The chef was kind enough to pack the dessert in each box with disclaimer on the flavor of the dessert which could be impacted. We later were able to enjoy the dessert and it was equally great ! Giving the restaurant a strong 8/10 ! "

@s.rgurung

"Midi formule 35€ Soir formule 5 services 56€ 7 services 76€"

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"Menu 30€ midi, 69€ le soir"

@natacha.le.bd

"Gastronomique par Steven Ramon"

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"Le Fooding : « Super resto qui envoie du lourd ». Fermeture dim-lundi. "

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"Resto gastronomique. Excellent ! Testé en séminaire "

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"Délicieux Menu en 5 ou 7 plats. Plats très copieux et travaillés "

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"Stylish restaurant serving innovative French cuisine by Steven Ramon"

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"Un peu cher certes mais la qualité des produits sont au rdv. Les assiettes se suivent en parfait harmonie. Mention spéciale pour le pigeon🐦"

@jlhoanger

"Resto d’un candidat de top chef"

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"restau de poisson, chef de topchef À tester"

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"Chef Steven Ramon de top chef "

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"Restaurant par mec de topchef"

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"bistronomie, menu 55 euro entree Plat dessert"

@alicejanda

"Recommandé par Stéphane Coquerel Dec 2022"

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"cuisine régionale concoctée par le chef Steve Ramon (top chef)"

@s6verine

"Menu unique en 4 , 5 ou 7 services (la table doit obligatoirement prendre le même nombre de service). Un peu déçue. 7 services pour des hommes c’est bien mais pour moi c’était beaucoup trop. Peu de plat étonnant en bouche mise à part les 2 entrées. "

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"Carte change tous les mois"

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"Une expérience culinaire vécue en 5 où 7 services, accord met & vin ! Raffiné et délicieux. Pour de grandes occasions Chef : Steven Ramon de Top Chef"

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"Ancien candidat de top chef qui a travaillé à La Laiterie Apparemment bon rapport qualité prix "

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"Menu dégustation 5 ou 7 plats et accords mets et vin Super soirée en amoureux pour nos deux ans ❤️"

@manon.sol.do

"Il n’y a pas que les chefs qui peuvent recevoir une distinction de la part du guide jaune. Les sommeliers aussi sont mis en avant. Et pour l’édition 2022 du Gault&Millau Tour Hauts-de-France, c’est Simon Peru du Rouge Barre, le restaurant gastronomique du chef Steen Ramon basé dans le Vieux-Lille, qui a reçu un prix."

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"Superbe découverte Le menu 5 services le midi à 55 euros est exceptionnel. Des vins de qualité. Cuisine très généreuse, du Nord et gastronomique. Incroyable "

@clementbienvivant

"Restaurant gastronomique. "

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"Incroyable à toutes les saisons ! "

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"Que de saveurs! un moment de bonheur partagé."

@desfassiauxmarylise2

"Les yeux fermés / recommandé par titi et Floflo ! Menu à 28€ le midi (qui équivaut à un menue a 70€)"

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"Menu Vegan 45 eu pour un gastro chef trop mims"

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"Le restaurant est tenu par un chef étoilé. L’ambiance est chill à l’intérieur, pas guindé du tout. Menu dégustation à 70€. Un max de saveurs !"

@faycal7

"RESTO recommandé par Bastien "

@sebastien.stenger

"Menu 5 plats délicieux ! Invités par Léo pour mariage"

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"Exceptionnel ! Chef aux petits soins et personnel très gentil ! un accord met vins parfait ! La carte change tous les mois ! "

@geogeoo

"Une seule carte avec le choix entre le menu 5 / 7 services. carte des vins étrange voir inconsequente."

@ehiernaux

"Ex top chef/ excellent rapport qualite-prix"

@alexia.even

"Le patron est un connard !"

@justinleblanc

"Au cœur du vieux Lille, Steven Ramon confirme qu'il faudra désormais compter sur lui. Dans un intérieur intimiste, ce ch'ti pur et dur esquisse des assiettes pétillantes et inspirées, qui magnifient de beaux produits. Terrasse à l'étage."

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"excellent restaurant tenu par Steven Ramon (top chef 2012), anniv Pauline 2021"

@popo896

"Restaurant avec chef issu de l’émission Top chef"

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"Excellent souvenir, menu unique très bon"

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"Chef Steven Ramon Demi finaliste Top Chef 5ème saison "

@wallyfromny

"Au cœur du vieux Lille, Steven Ramon, passé par la Laiterie et Top Chef, fait désormais partie des personnalités gastronomiques de la ville. Dans un intérieur intimiste à la fois moderne et vintage (avec quelques fameux pans de murs en "rouge barre", ce mélange de pierre blanche, de brique rouge et de chaux typique du Nord), ce ch'ti pur et dur fait salle comble, notamment auprès de la jeunesse - il faut dire que la décontraction règne ! En chef inspiré, il esquisse des assiettes pétillantes, qui magnifient de beaux produits. Terrasse à l'étage. "

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"Très bonne table mais un cran en dessous de bloempot. "

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"Très bon Personnel agréable Cuisine de Steven Ramon "

@annesofi59

"très bon restau bistronomique/gastro. bon plan, formule du midi."

@juliettepaeme

"très bon restau bistronomique/gastro. bon plan, formule du midi."

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"menu midi samedi inclus 23€"

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"Fooding. Néobistrot. 1 assiette GM. Gastronomie durable. Terrasse à l’étage. Fermé dimanche et lundi. "

@francois.gigandet6

"Est passé à Paris Première "

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"Cuisine moderne de Steven Ramon. « Notre cuisine est sincère et franche, avec la mise à l’honneur de produits exceptionnels. » "

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"Wow. Juste wow... Prenez le menu dégustation avec les 6 envois, vous n'aurez jamais aussi bien dépensé vos sous"

@charles.giafferi

"Just waiting for Steven Ramon 🙏"

@morgifoodies

"Le Rouge Barre... que dire ? J'en perds mes mots. C'est l'un de ces repas où l'on se dit qu'on ne pourra rien dire mis à part que c'est parfait, point barre. Départ sur les chapeaux de roues avec la présentation d'un coffre renfermant deux brillantes truffes sur son lit de riz. Nous commencerons donc par le risotto et carpaccio de truffe. Plat après plat, dégustation après dégustation, ce sentiment se confirme. Le chef Steven Ramon enchaîne les prouesses et nous régale avec des mariages de saveurs plus impressionnants les uns que les autres. Nous ressortons repus, bouches bées, avec l'envie de revenir assister à cette démonstration de force."

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"le chef est un ancien candidat de top chef menu 6 services 68€ accords met vin 98€ un régal - service au top et accueillant "

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"Le Rouge Barre... que dire ? J'en perds mes mots. C'est l'un de ces repas où l'on se dit qu'on ne pourra rien dire mis à part que c'est parfait, point barre. Départ sur les chapeaux de roues avec la présentation d'un coffre renfermant deux brillantes truffes sur son lit de riz. Nous commencerons donc par le risotto et carpaccio de truffe. Plat après plat, dégustation après dégustation, ce sentiment se confirme. Le chef Steven Ramon enchaîne les prouesses et nous régale avec des mariages de saveurs plus impressionnants les uns que les autres. Nous ressortons repus, bouches bées, avec l'envie de revenir assister à cette démonstration de force."

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"Steven Ramon se fait connaitre avec Top Chef 2014. Cuisine de saison. Menu en 7 services à 76 euros, en 5 à 56 euros. Accords mets et vins à 25 euros. Un menu unique à la carte. C'est très bon. Mais....arrivée à 20h20, partie à...23h30...ca fait un peu long quand même ! Cher au final. Enfin, les serveurs qui se baissent pour expliquer les plats...euh....non, relevez vous, c'est bien aussi...."

@mariedufour166

"Le Rouge Barre compte aujourd'hui parmi les meilleures tables de la ville. La raison de ce succès ? Une cuisine créative et pleine de surpri"

@lauregodini

"Rapport qualité prix super. Personnel au top. Menu 6 plats accord mets et vins à prendre absolument "

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"Délicieux, midi menu accessible à 30€ "

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"Restaurant gastro de Steven Ramon."

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"Resto testé pour les 25 ans de Laura tres bon un peu cher"

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"Resto steven ramon (top chef)"

@maxime.delahodde

"@romain_montagne, the pastry chef from Rouge Barre restaurant by Steven Ramon is a creative genius ! Last May, I was lucky enough to taste this fabulous corn and strawberry cheesecake and I had a real crush ! My husband had exactly the same feeling ❤️. This is also why we will be glad to see Romain tonight on the french TV ! Good luck 🍀 🇫🇷 Romain Montagne, le chef pâtissier du restaurant Lillois Rouge Barre de @steven.ramon est un vrai génie ! En mai dernier, j'ai eu la chance de goûter ce fabuleux dessert maïs, fraise et fromage blanc et ce fut le coup de foudre ! Mon mari a ressenti exactement la même chose ❤️. C'est pourquoi nous retrouverons avec grand plaisir Romain ce soir sur France 2 dans la nouvelle saison de "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" Bonne chance 🍀 Ps : J'aurai l'occasion de revenir sur mon expérience au Rouge Barre prochainement 😉 Photo @romain_montagne"

@marie_inspirations

"Trop canon legume dans les desserts, fruits dans les plat, midi abordable"

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"Really good value for money, favorite restaurant in Lille ❤️"

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"Le Rouge Barre compte aujourd'hui parmi les meilleures tables de la ville. La raison de ce succès ? Une cuisine créative et pleine de surprises à l'image de son chef, Steven Ramon, dont les yeux pétillent de malice. Un concentré d'énergie pure ! Au menu donc, une cuisine passion qui fait la part belle aux produits de région, les poissons en tête. Ces derniers sont travaillés avec minutie et saveur. Les assiettes sont superbement dressées, les cuissons et assaisonnements parfaitement maîtrisés... une réussite. Le cadre est tout à la fois intimiste et convivial. L'accueil y est impeccable et sans aucune prétention. Saveur, qualité et simplicité sont les maîtres mots du Rouge Barre !"

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"http://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-rouge-barre-lille-1 "

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"Restaurant gastronomique. Tenu par une équipe de chefs plus gentils et doués les uns que les autres [modetrotter]"

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"Semi-gastro excellent, nos papilles sont éveillées par toutes ces saveurs 🤤"

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"Chef Steven Ramon (ex-Top Chef), fermé dim et lundi, formule midi 23/30€ et soir 66€ et 95€ (accord vins), enfant 14€"

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"Resto gastro - réserver en avance"

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"Modern cuisine with fresh products - fine dining - dinner date place "

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"Menu en 6 plats ! Un délice !!!"

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"Testé en formule midi, très bon rapport qualité prix, super bon "

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"Restaurant de Steven, chef étoilé qui a fini 4e chez Top Chef"

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"Réservation au minimum 15 jours à l'avance "

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"Alexandre sommelier, fantasma, élixir et pêche mignon laisse "

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"Gastronomique, Steven Ramon (ancien Top Chef)"

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"Steven Ramon Top chef 2014 Excellent dinner"

@xtoulemonde33

"Y aller pour le déjeuner , tarif intéressant. Super!"

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"Cuisine raffinée mais sans chichi avec un cadre vraiment cool "

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"Magnifique. Raffiné et gourmand à la fois...prendre le menu 6 plats et avoir bien faim. Superbe..."

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"Gastro, ancien candidat top chef"

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"Candidat Tom chef 14, assiettes de saison, "

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"Restaurant d'un candidat Top chef Midi: Formule à 28€ Soir: Les formules commencent à 52€"

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"Dans Le Monde magazine. Jeune génération de chefs qui redonnent vie à la gastronomie nordiste."

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"article du Monde mangelille.com"

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"Steven Ramon, Top Chef 2014"

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"Tenu par un ancien candidat Top Chef, cuisine raffinée et de saison"

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"Pour un super déjeuner au cœur du Vieux-Lille, osez le Rouge Barre ! Là, dans sa cuisine ouverte, Steven Ramon (ex-La Laiterie) envoie du lourd en low cost dans une salle parquetée, boisée et lambrissée. Ce midi-là, dans la formule à 30 € : parfait œuf mollet poché bien coulant, fougère corne de cerf, poireau vapeur, céleri et pak-choï – servis avec le bon pain de la boulangerie Vandromme pour faire trempette ; épatant skrei au curry vert gentiment piquant, accompagné d’une soyeuse purée de carotte ; avant un très graphique et gourmandissime dessert combinant poire, caramel et cacahuètes façon peanut butter. Le soir, le chef monte dans les aigus : homard aux petits pois et à la rhubarbe, pigeon plombé de myrtilles et de maïs, dessert au poivron jaune acidulé de fruit de la passion avec une touche de basilic… // M.F. POUR LA SOIF ? Bière d’abbaye Paix Dieu à la pression (4,80 € le demi), subtil muscat-de-rivesaltes du Domaine Les Milles Vignes (8,50 € le verre), profond fitou biodynamique du Mas des Caprices (42 € la bouteille) ou emballant cidre d’Eric Bordelet (41 €). LES PRIX : Formules23-30 € (midi), menus 69 € (accords mets-vins + 29 €). Carte 57-63 €."

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"top chef gastro -réserver "

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"Déco : Lilloise typique (rouge barre) ; Service : soigné ; Cuisine : raffiné."

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"Resto Steeve Ramón de top chef"

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"Chef : Steven Ramon, ancien finaliste de Top Chef, et referencé dans de nombreuses emissiions gatronomiques"

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"Top top top. Résa obligatoire. Menu dej entrée plat dessert 30 euros. Vin au verre prix abordable."

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"Incroyable, 20 décembre 2017 avec AL & T"

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"Nouvelle cuisine créative. Une recherche des saveurs top !"

@sperret94

"6 services- 66€ ou 95 avec vin"

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"restaurant de Steven Ramon, cuisime moderne, cuisine de saison, peu de choix chaque jour mais top. y aller le midi ++"

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"gastro. michelin. ancien top chef."

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"Steven Ramon Ancien de top chef"

@janemercier23

"Chef Steven Ramon, testé et approuvé par parents d'anthony martin et Lille confidential "

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"Ancien chef étoilé dans le vieux Lille"

@dquinot31