LILLE
Le Rouge Barre compte aujourd'hui parmi les meilleures tables de la ville. La raison de ce succès ? Une cuisine créative et pleine de surprises à l'image de son chef, Steven Ramon, dont les yeux pétillent de malice. Un concentré d'énergie pure ! Au menu donc, une cuisine passion qui fait la part belle aux produits de région, les poissons en tête. Ces derniers sont travaillés avec minutie et saveur. Les assiettes sont superbement dressées, les cuissons et assaisonnements parfaitement maîtrisés... une réussite. Le cadre est tout à la fois intimiste et convivial. L'accueil y est impeccable et sans aucune prétention. Saveur, qualité et simplicité sont les maîtres mots du Rouge Barre !