Maison Aleph

Maison Aleph : Pâtisserie orientale et boulangerie à Paris

Fondée en 2023 par Myriam Sabet, la Maison Aleph est située au 63 Rue des Abbesses, dans le quartier animé de Montmartre à Paris. Depuis son ouverture, cette adresse s'est rapidement imposée comme un lieu incontournable pour les amateurs de pâtisserie fusion françaises et orientales, mêlant techniques françaises et saveurs du Levant. La cheffe Myriam Sabet, passionnée par la cuisine levantine, propose une gamme variée de pâtisseries, notamment des knafeh, galettes à la fleur d’oranger, tartelettes à la mangue, et flans crémeux aux parfums d’orient. La maison se distingue aussi par ses glaces artisanales, notamment la glace vegan à la pistache, et ses cafés aux saveurs raffinées, parfaits pour un goûter ou une pause gourmande. La richesse de ses créations, alliant tradition et innovation, en fait une adresse unique à Paris.

Le décor de la Maison Aleph est à la fois moderne et épuré, avec des touches orientales subtiles qui créent une ambiance chaleureuse et sophistiquée. La décoration minimaliste, combinée à des éléments orientaux, invite à la détente et à la dégustation dans un cadre chic et contemporain. La luminosité naturelle et les matériaux nobles renforcent cette atmosphère conviviale, idéale pour apprécier une pâtisserie ou un café dans un cadre élégant. Que ce soit pour un moment de gourmandise entre amis ou une pause raffinée, Maison Aleph offre une expérience sensorielle unique, où chaque détail est pensé pour ravir les papilles et les yeux.