Danton

Danton, restaurant gastronomique français à Lyon

Situé au 8 Rue Danton dans le quartier Part-Dieu de Lyon, le restaurant Danton a été ouvert en 2023 par un chef passionné formé chez les étoilés. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence dans la scène gastronomique lyonnaise, notamment grâce à ses menus élaborés et sa cuisine française raffinée. La réputation de Danton s’appuie sur une sélection rigoureuse de produits frais et une maîtrise parfaite des cuissons longues à basse température, offrant une expérience culinaire unique. Le restaurant a été recommandé par le guide Michelin et figure parmi les établissements Bib Gourmand, témoignant de son excellent rapport qualité-prix dans le cadre d’une cuisine gastronomique accessible.

Danton se distingue par ses spécialités bistronomiques, mêlant créativité et tradition. La carte propose des plats élaborés avec soin, mettant en avant des viandes cuites lentement, des menus dégustation à prix raisonnables, et une belle sélection de vins. Le lieu est apprécié pour son ambiance cosy, son décor moderne et élégant, idéal pour une soirée entre amis ou en amoureux. La salle, petite mais chaleureuse, invite à la dégustation dans un cadre convivial et sophistiqué, où chaque détail contribue à une expérience culinaire mémorable.