Danton
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Restaurant Danton - Bistronomie française et vins

Le restaurant Danton est un lieu de gastronomie française où vous pourrez déguster des plats bistronomiques préparés avec soin. Notre menu complet à 48€ vous permettra de découvrir nos spécialités de viandes cuites pendant longtemps. Avec une belle présentation et une finesse en bouche, notre restaurant est parfait pour une soirée entre amoureux ou entre copains gourmands. Nous sommes recommandés par Michelin et notre cuisine est appréciée pour sa qualité et sa modernité. Venez découvrir notre sélection de vins pour accompagner votre repas. Profitez d'une expérience culinaire incroyable avec des ingrédients peu communs qui donnent un goût unique à nos plats. Réservez dès maintenant votre table au restaurant Danton, un petit resto un peu cher où vous mangerez trop bien !

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#Restaurant #Bistronomique #Français #Gastro #Bistronomie
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BEST OF LYON

@petitfute

2206followers 433places
"Il en aura fait du chemin Alexis Pouly. Année après année, le travail a payé et le Danton... fait incontestablement partie des meilleures adresses de la ville, même pour un guide rouge qui a reconnu tout son talent. Le talent du chef Pouly, c'est d'abord de tracer son propre chemin, chose rare dans un métier où l'on préfère copier ce qui marche plutôt que d'affirmer ses idées. On se doute bien qu'Alexis Pouly, chef remarquable, aurait pu quitter ce quartier de la Part-Dieu, cette petite salle d'angle avec ses 28 couverts, pour des adresses plus prestigieuses. Mais Alexis Pouly est toujours là pour notre plus grand bonheur. Dans sa petite cuisine parfaitement équipée, derrière de grandes vitres qui rendent son travail - et celui de l'excellent Benjamin Besse, jeune cuisinier passé par les plus grandes maisons et promis à un bel avenir... - visible aux yeux de toute la salle, Alexis Pouly recrée chaque jour Le Danton... en réalisant une cuisine faite de précision, dans les cuissons (notamment celles à basse température) comme dans les dressages, et d'associations de saveurs merveilleuses avec les meilleurs produits de saison. A la carte de cette fin d'été : une "simple" salade de tomates, fougasse, olives taggiasches et chèvre frais se transforme en une assiette inoubliable. Joue de boeuf fondante (cuisson 72h), pommes de terre nouvelles, girolles, légumes verts et tomates cerises confites ou un pavé de cabillaud, bouillon de langoustine citronnelle et gingembre (une tuerie), artichaut poivrade, shiitake et petits légumes sont autant de régals à partager. Sans oublier le tartare de boeuf à l'année, les Saint-Jacques en hiver, les langoustines en été, la chasse et les gibiers à l'automne. Service efficace et souriant dans cette salle de poche où il est indispensable de réserver pour goûter au bonheur. Fraises, framboises, rhubarbes, blanc-manger au citron vert et crumble pour s'extasier jusqu'à la dernière bouchée. Carte des vins d'une justesse confondante pour des accords parfaits. Emotions fortes garanties au Danton... Adresse futée par excellence."
certified badge Elsa & Cyril

Elsa & Cyril

@elsa_cyril

3315followers 1286places
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