Fric Frac : restaurant bistronomique français à Paris 11
Fric Frac, ouvert en 2024 par un chef passionné, est situé au 13 Rue de la Pierre Levée, dans le quartier dynamique du 11ème arrondissement de Paris. Ce restaurant bistronomique a rapidement su se faire une place parmi les adresses incontournables pour les amateurs de cuisine française moderne et de petites assiettes à partager. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu idéal pour découvrir une cuisine inventive et raffinée, mêlant tradition française et touches contemporaines.
Spécialisé en tapas et en plats à partager, Fric Frac propose une sélection de mets créatifs, élaborés à partir de produits frais et de saison. La carte met en avant une cuisine française contemporaine, avec des options bistronomiques accessibles et de qualité. Recommandé par le Guide Michelin, ce restaurant se distingue par son rapport qualité-prix, ses assiettes gastro à partager, et son ambiance cosy, parfaite pour un repas entre amis ou en famille dans un décor moderne et accueillant.
L’atmosphère de Fric Frac est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor soigné qui invite à la détente. La décoration mêle éléments industriels et touches de bois, créant un cadre à la fois chic et décontracté. La salle conviviale, complétée par une terrasse en été, contribue à faire de chaque visite une expérience agréable, où la cuisine française bistronomique se savoure dans une ambiance décontractée et authentique.
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Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"On aimait cette adresse et ses chefs japonais à la cuisine de haut vol et à prix modéré quand ce Siamsa s'appelait encore le Blue Valentine. Nouveaux propriétaires, trois amis qui reprennent le lieu mais en conservant l'esprit des lieux (et la déco) en sélectionnant des bons produits cuisinés simplement avec des dressages précis. Finies les influences asiatiques, maintenant, les fourneaux exhalent plutôt des saveurs méridionales. Tarte fine avocat, tomate et mozzarella sur un mode estival, ou tartare de thon rouge d'une grande fraîcheur, les plats parfaitement assaisonnés accompagnent les saisons avec une certaine allégresse. Menu déjeuner à 22 € bienvenu. Carte des vins décevante."
PARIS GOURMAND
@petitfute
"Une jolie adresse, très séduisante dès que l'on pousse la porte. Elle est le fruit de Léna Balacco (La Chambre aux oiseaux) et de Simon Octobre (Le Petit Cambodge) ; en cuisine, on retrouve Saito Terumitsu (ex-Mandarin Oriental). Dans une atmosphère feutrée - aux allures très 50's et aux murs décorés de sérigraphies de Chuck Speery -, on découvre les talents du chef. Et quels talents ! La carte change fréquemment en fonction des arrivages et c'est tant mieux, vous aurez peut-être l'occasion de goûter la Saint-Jacques en kadaïf, les gnocchis de potimarron du chef, les côtelettes de palombe en croûte et plein d'autres délices. En dessert : assiette de fromages affinés, " Iceberg " (coque meringuée, crème de citron, suprêmes d'agrumes glacés, espuma de yaourt, crumble au poivre du Sichuan), " Parfait Fraise-Pistache " (tuile et craquant à la fraise, mousse glacée et financier pistache, espuma frais) ou " Thé & Chocolat " (ganache et tuile de chocolat noir, Earl grey glacé, en génoise et crumble noisettes caramélisées). Explosif. Tous les produits viennent de très bons fournisseurs locaux que le chef sait mettre en valeur et malheureusement les prix s'en ressentent, surtout le soir."
Slanelle
@slanelle
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
Levantine
36 Rue Bichat, 75010 Paris, France
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le petit cambodge
20 rue Alibert, 75010 Paris, France
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Tien Hiang
14 Rue Bichat, 75010 Paris, France
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Soya
20 Rue de la Pierre Levée, 75011 Paris, France
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Princesse Café
32 Rue Bichat Paris 75010
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Le Bichat
11 Rue Bichat, 75010 Paris, France
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Le Paname Art Café
14 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris, France
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Le Dauphin
131 Avenue Parmentier, 75011 Paris, France
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Vantre
19 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris, France
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"€ Cuisine moderne française SLGM 2024"
@elliotmmn
"à l'air délicieux et pas cher pour un bistronomoqie"
@noevk
"À tester absolument, recommendation du Michelin: cuisine bistronomique moderne avec des petits plats à partager"
@johanne.tr
"Michelin Moderne - à emporter "
@salomevalentin
"bistronomique qui a l'air bon"
@tardyjade
"Bonne critique, en mode assiette à partager "
@libri11
"ceviche délicieux, appeler avant pour être sûr qu'ils servent le ceviche "
@juliaha
"Bonne ambiance, cuisine recherchée "
@oli.box
"cuisine française contemporaine"
@ameliekling
"Juste top ! Petites portions à partager Siamsa"
@chacha_mty
"Siamsa veut dire divertir. Cuisine contemporaine."
@mariedufour166
"cuisine contemporaine française "
@canojeanremy
"A réserver - Recommandation Alexis. "
@kantzermanon
"Un peu cher mais cosy et bon"
@alie92
"Tapas bistronomiques et vin chenin délicieux, testé avec Loulou "
@morganeleguen1
"Restaurant conseillé par Paul "
@em.taddei
"Plutôt bon et excellent dessert"
@emby6
"Plusieurs petits plats pour environ 8/9 euros, super bon"
@amine_chebouti
"Sorte de restau à tapas de luxe, ils mettent des fleurs dans leurs plats ces fous"
@lefab
"Très bon restaurant, 3 associés bonne cuisine et bon service, principe de tapas en assiette, plats pas cher qui permet d’en goûter plusieurs, carte change en fonction des saisons : 3 tartines (avocat, ail, poivrons..), falafels, puis entrée : fleur de courgette très bonne, œuf parfait et jambon de pays, bon / plat : poisson et agrumes, bœuf eh polenta crémeuse tout était très bon/ dessert mousse de chocolat praliné avec crumble de chocolat et caramel et boule de glace foin. "
@emilietb
"Qualitatif- grandes portions"
@dora_panag
"Franco japonais, super table "
@slonghi39
"Ancien du Mandarin Oriental / cool cocktail et vins natures / ça a l’air bien bien fou"
@mattgallet
"Un Menu en 7 étapes à 65e, créatif mais inégal. un gros beau point pour les cocktails et le service ."
@adeyhim22
"Nourriture exceptionnelle, moderne, fine pour un prix des plus honnêtes. Excellents cocktails, originaux."
@ajouve24
"http://le-blue-valentine.lafourchette.rest/"
@atablecherie