Cannibal Raw Bar Madrid
Cannibal Raw Bar Madrid : Restaurant de Viandes et Poissons
Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Cannibal Raw Bar Madrid s'impose rapidement comme une référence en matière de restaurant de viande et poisson cru dans la capitale espagnole. Situé dans le quartier de Madrid, au Calle del Almte., 12, ce ristorante offre une expérience culinaire unique, mêlant tradition et modernité. Son ambiance chaleureuse et sophistiquée attire aussi bien les amateurs de gastronomie que les curieux en quête de nouvelles saveurs.
Le restaurant se distingue par ses spécialités en ceviche, tartares, tiraditos et autres plats en cru, mettant en avant des produits frais et de qualité. La carte propose également des plats chauds, mais c'est surtout pour ses créations crues que l'établissement est réputé. La sélection de vins et bières accompagne parfaitement cette cuisine fusion, offrant un véritable voyage gustatif pour les amateurs de viande et poisson.
L'ambiance du Cannibal Raw Bar Madrid est à la fois cosy et moderne, avec un décor élégant mêlant matériaux bruts et touches contemporaines. La décoration, avec ses lumières tamisées et ses espaces intimes, crée un cadre idéal pour un repas entre amis ou en couple. La salle du sous-sol, aménagée en bar ou espace de fête, ajoute une dimension conviviale et festive à ce lieu déjà très apprécié des locaux et visiteurs.
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"Rauw mi guit en gebakken vnl visrestaurant "
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"Muy bueno todo. Tratar de tomate."
@vidaljaime69
"Très bon restaurant, prendre entrée du très faim "
@mercuriopauline
"Délicieux, restaurant de tapas bistronomique. 3 plats pour 2, + 2 verres de vin, 90€"
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"Fuimos con María muy buen sitio medio informal pero todo súper bueno steak tartar, tiraditos, cócteles muy bueno "
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"Super bon, super beau, ambiance tamisée chicos"
@sab.guillot
"Tout est cru, tb poisson ceviche, joli decor"
@almadrid
"Amazing restaurant that offer Spanish cushion cousine. Really recommended "
@francescotagini
"Donner pour mon Anniversaire très sympa on s’est régalé ! Déco chic et moderne typique Cuisine fusion bon produits je recommande "
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"recommandé par Noémie (tataki thon, tartare tomate)"
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"Excellent, typique, bons vins (Nietos de Maria) et bonnes bieres (Farra) "
@leamorelli
"Club qui a l’air trop stylé en sous sol (on peut aussi y manger) "
@jujuloch
"Bonito y buena carta. Para ir en pareja o con un grupo si vas a salir luego, porque es oscuro."
@clmoxil
"Très bon restaurant, un peu cher par rapport à Madrid mais excellent et très beau cadre - service très gentil"
@lisentenac
"Très bon resto de viande et poisson "
@alexandrine.zelenko
"Está guay el sitio, tipo bodega si te sientan en el sótano mola más. La comida muy rica y variada, aunq mucho pescado crudo y carnes y menos verduras. La calidad es muy buena. El ceviche 🔝. Es carete."
@nataprieldn
"Simplicidad del mejor producto, una cocina sin artificios donde priman los alimentos crudos o semicrudos"
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"Ambiance speakeasy, très très bon "
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"Food : très bon / assaisonnement juste Ambiance : bonne / lumière top / attention au bruit quand resto full Prix : 65 € par personne avec vin Bon rapport qualité prix "
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"Avec José María et Gaëtan cadre sympa mais cher pour une nourriture sans plus"
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"juillet 2023 - 50€ par personne ceviche, raw food, "
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"No fallas. Muchos tiraditos, tartares, ceviches - muy ricos. Precios un poco caro 30-40€ pp. Arroz chaufa "
@cecimaccrohon
"quali mais peu de quantité, un peu cher"
@luc.5
"Raw tuna with truffle chimichurri 🤞"
@angedower
"Angeles pedidos para los dos locales."
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"Buen ambiente. La bodega es muy chula con ladrillo. Tiene barra y se puede organizar juerga"
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"Selon Marie L c'est très beau "
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"@MarieL = resto avec un boîte en dessous (a verif) "
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"Las almejas más caras de mi vida, pero muchas risas. No he vuelto porque me pareció rico pero excesivamente caro."
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"Super mono y muy bueno el carpaccio de carabineros"
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"Sept22. Cumple Melanie. Muy bueno. Tiene salita abajo y se está muy bien "
@dvalcarrr
"Restau de viande et poisons "
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"Pluma ibérica con puré de boniato top! Dumplings de angus en bbq japonesa, patatas con solomillo(?) y trufa(?)"
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"Todo muy bueno y local muy bonito. Carnes y pescados modo tartar/tataki, ceviches y también platos que no son en crudo. Steak tartar con tuétano a destacar🤩"
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"Todo crudo, increíble el salmonete"
@mnukez
"Ceviche de poissons et viandes crues en carpaccio, bon service et belle table "
@mhouz
"VOLCAN DE DULCE DE LECHEEEEEE ❤️"
@alexiabledel
"Sitio muy cuqui y buen servicio. En la parte de abajo, puedes tomar copas o cocktail. Muy rico los huevos a baja temperatura con foia y trufa, y el tartar de atún picante, así como el volcán de dulce de leche. Unos 30-35€ persona. En la parte de abajo, tiene un sitio guay para tomar copas y cocktails "
@helendiaz
"Uno de mis restaurantes favoritos de Madrid con gente top y quedar de puta madre. Tiene en el sotano sala de fiestas que se puede reservar para eventos."
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"Recomendación Marta, es gallego"
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"Muy buena fusión, carne muy bien hecha"
@nicojaca123
"Mismos dueños que Charrúa. Bar crudo especialidad pescados y maridos."
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"Restaurant très chic et branché "
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"Piden tarjeta al reservar (buscar enlace seguro)"
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"Fusión; ceviches, tiraditos.."
@noelia.gonzalez.pacheco
"By Marci / gentili! Ottimo pesce e ceviche"
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"Berberechos de la Ría de Noia y el carpaccio de gamba roja"
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"Poissons et viandes pour la plupart crus (tartare, ceviche....) très bon mais assez cher "
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"Spécialités poisson cru Prix ++"
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"Rico, mariscos , fresco. Mismos de charrua "
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"possible de réserver viande"
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"burrata, carpaccio terneira, tuna tatakki"
@helenaam
"Cannibal raw bar. Pluma ibérica brutal "
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"Restau de viandes env 15e le plat"
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"Pas mal ! Mais je m’attendais à un truc plus wahou"
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"Plats sans cuission type ceviche "
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"Quartier chueca qui fait l'angle bistrot"
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"Increíble, para comerse el plato ! Recomiendo los ceviches."
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"Ajouté par 180 utilisateurs"
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"Recomendaciones: ceviche de corvina, tiradito de pez limón y tartar de atún"
@silvia.cuesta
"Pedir mesa en planta de abajo "
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"cocina fusión peruano gallega"
@a123882
"Frites+truffes+œufs+foie gras "
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"$$$ very very good food! Carpaccio de gambas espectacular"
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"Muy bueno todo y recomendado el steak tartar"
@amali5
"Club Clandestino secret bar in basement"
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"Todo natural y con mucho sabor, los camareros son majísimos "
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"Steak tartar, tiradero de pez limón, ceviche "
@lidiavs7
"Comida fusión con producto gallego"
@marietabgo
"45-50€. Fusión. Comida cruda."
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"Resto de viande et poisson cru. Très bon. "
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"Club clandestino del sótano "
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"recomendación de Borja. un poco caro"
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"Cannibal Raw Bar specializes in fusion cuisine with raw and semi-raw meat and fish. Dishes like steak tartare, tuna tartare, and ceviche take center stage. Refined menu, stylish space—and prices on the higher side."
@foodiepassport
"Muy top.Especialistas en raw food con mucha carta peruana,buenísima calidad y local muy agradable.40€/p.Navajas,ceviche corbina y lomo salt."
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"Para el bar clandestino necesitas contraseña "
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"Bar caché au sous sol / réservation ou password "
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"CARO. Mejores dumplings del mundo"
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"Madrid first night- environ 40 euros "
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"Wallpaper City Guide rec; "
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"Du cru, du cru et du cru. "
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"Resto du mari de capucine pointillard. Super cevice de lobster en face resto que de viande mais booke 15 j"
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"Visto en jCapel. IG: @cannibal_madrid"
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"Peruano y carnes parrilla. Muy rico 35€/pax"
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"De carne!!! Pedir la carbe peruana! Las alcachofas, el steak tartar brutales"
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"El Lomo saltado espectacular"
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"Reservar en el sótano, tipo clandestino"
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"Me ha encantado. para volver. "
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"Dumplins angus, tataki de atún, alcachofas. Cheescake"
@andreagarciagonzalez1
"Salpicón de bogavante muy rica. Producto fresco."
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"Tras triunfar en A Coruña, llegó al barrio de Chueca este exquisito restaurante dedicado casi exclusivamente a la cocina en crudo"
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"Tout était vraiment bon mais cher cher et service catastrophique "
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"Dark romantic ambience. Tiradito con aji de mango 🐟 Ceviche de pisco"
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"carne y pescado crudo íntimo "
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"Huevos del corral con patatas y foie Tiraditos de pez limón a la miel, salsa de ostras y pisco Picaña de black Angus Volcán de dulce de leche 💕 "
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"Tartar de gambas, tacos de atún picante "
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"Salpicón de bogavante muy rica. Producto fresco."
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"comida cruda...caro pero riquisimo"
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"30-40€ Carpacho de pulpo, dumplings de angus, alcachofas. Tarta de queso y flan de mascarpone imprescindible "
@bertis
"Ambiente cool y comida muy rica"
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"Visto paseando. Paula Ordovás va mucho."
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"Lomo saltado, volcan dulce de leche"
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"Raw bar, carpaccio, ceviche, tartare"
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"Comida cruda/semicruda. Precio medio 35€."
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"Restaurante preferido / ceviche de corvina y de viera / tataki de Atun / ensalada de tomate y alcachofas à la plancha (super calidad/precio)"
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"Restaurante preferido / ceviche de corvina y de viera / tataki de Atun / ensalada de tomate y alcachofas à la plancha (super calidad/precio)"
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