Fresca

Fresca : Restaurant italien et pâtes fraîches à Forest

Fresca, situé au 168 chaussée d'Alsemberg dans le quartier de Forest, a ouvert ses portes en 2023 sous la direction de Stefania et Paolo Costa. Ce restaurant italien s'est rapidement imposé comme une valeur sûre pour les amateurs de pasta, grâce à ses pâtes faites à la main et ses recettes authentiques. Depuis son ouverture, Fresca a su séduire une clientèle locale et touristique, notamment grâce à la qualité de ses produits et à son savoir-faire en matière de cuisine italienne.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de pâtes fraîches, élaborées selon des recettes traditionnelles italiennes. Parmi les points forts, on trouve des plats comme la pasta gricia, l'amatriciana ou encore la calabrese salsiccia, avec des ingrédients de qualité tels que la scamorza, la nduja ou le guanciale. La carte propose également des antipasti, des desserts maison comme la mousse de pistache, et une sélection de vins naturels pour accompagner chaque plat. Fresca est une adresse incontournable pour les passionnés de pasta et de cuisine italienne authentique.

L'ambiance de Fresca est conviviale et chaleureuse, avec une décoration soignée mêlant modernité et touches traditionnelles. La petite terrasse à l'avant et le jardin à l'arrière offrent un cadre agréable pour profiter d'un repas en toute tranquillité. La salle, intime et accueillante, invite à la détente, dans une atmosphère où le service est réputé pour sa convivialité. Un lieu parfait pour découvrir ou redécouvrir la richesse de la cuisine italienne dans un cadre charmant à Forest.