Philippe Excoffier - Restaurant Français Bistronomique et Gastronomique Intimiste
Philippe Excoffier est un restaurant français bistronomique et gastronomique intimiste. Ancien chef étoilé de l'ambassade des États-Unis à Paris, ce restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle. Avec un menu limité mais des plats savoureux, vous pourrez déguster de délicieux soufflés, la spécialité de la maison. Le cadre est petit et convivial, offrant une ambiance chaleureuse et intime. Comptez environ 50/60€ pour une entrée, un plat et un dessert accompagnés d'un verre de vin. Philippe Excoffier est une adresse sûre pour les amateurs de gastronomie française. Réservez dès maintenant et découvrez le meilleur de la cuisine française dans ce restaurant étoilé Michelin.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 4 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7904followers
345places
"Peut-être sa place de chef de l'Ambassade des États-Unis à Paris pendant dix ans explique cette facilité dont fait preuve Philippe Excoffier à faire coexister classicisme (soufflé, foie gras poêlé ou ris de veau) et plats bien dans l'air du temps (burger ou gnocchis de homard, tartare de tourteau) à sa carte. Son restaurant à l'ambiance feutrée ressemble plus à un club qui ne ménage pas ses efforts pour faire plaisir à ses membres avec un registre aussi ouvert et une cave bien fournie. Service attentionné."
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
5771followers
1912places
"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
1218followers
1297places
"Une institution française incontournable pour déguster des soufflés, tant sucrés que salés aux recettes créatives 🇫🇷🤩 La carte est signée Philippe Excoffier, ancien chef de la résidence de l’Ambassadeur des États Unis 🇺🇸 et son fils qui nous régale de l’entrée au dessert."
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
3678followers
412places
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"Excellente adresse !! très accueillant , connaissance de mon ❤️"
@vmnowak9497
"conseillé par Florent - spécialité soufflé "
@taramisu
"Habitué aux soirées de l'Ambassadeur (des Etats-Unis dont il a été le chef dix années durant), Philippe Excoffier maîtrise à la perfection les classique de la gastronomie française et vite internationaux, avec pour spécialité des soufflés (salés ou sucrés) particulièrement aériens. Mais de cette expérience diplomatique, le chef en a aussi tiré un plat signature entre junk food et grand luxe : le hamburger de homard. Dans tous les cas, de beaux produits nobles sont travaillés, y compris pour le menu déjeuner, rendant l'affaire particulièrement attractive. Jolie sélection de vins au verre allant jusqu'à des premiers crus bourguignons de renom."
@guidelebey2024
"Guide Lebey, spécialité de soufflés Menu 36 € le midi, le double le soir"
@helenepiot
"Recommandé par P. Légasse juin 2024. Spécialités de soufflés."
@vavabobo
"Spécialiste des soufflés salés et sucrés "
@william.pillet
"100% soufflés vivement recommandé par Mon Paname"
@cctd72
"Mon Paname Spécialité soufflés "
@aureliebs
"🍽️ Soufflé au potimarron, soufflé aux gambas et mousseline citron ciboulette, soufflé foie gras poêlé avec sa sauce poulette, à la pistache, à la vanille de Madagascar ou au Grand Marnier… chaque assiette raconte une histoire différente ! Si tu ne le savais pas, le soufflé est un plat extrêmement technique qui nécessite une texture aérienne, et en même temps de la consistance pour donner de la mâche 👨🏼🍳 Et pour le coup, on peut dire que les plats de @lessoufflesdexcoffier nous transmettre le goût de la grande cuisine à travers un produit régressif et convivial… un pur bonheur 🥰"
@lesrestoscurieux
"michelin star restaurant that has limited menu but great food and wonderful soufflés"
@john2425
"Restaurant de l’ancien chef (étoilé) de l’ambassade des États-Unis à Paris. Très bon. Petit et convivial. Compter environ 50/60€ pour entrée, plat, dessert avec verre de vin. "
@jedclarkson
"Une adresse sûre, avec le soufflé en plat signature."
@candice.buri
"2020 07 18 Avec Gaia et Hubert"
@isabelle2ba
"Super table je vous le recommande"
@laurent.levignon
"Very famous French chef and fine cuisine."
@adrien.bajaud
"Prix élevés / dessert typique « le soufflé » ♥️♥️♥️"
@amcalvez
"menu hebdomadaire: entrée, plat, dessert à 32€. (le soufflé est superbe ) 0619956928 réservations la veille à récupérer de 11h30 à 18h (livraison 8€)"
@soutiencommercantsparis7
"Déjeuner avec Nono, Olivia, Xav e Charlotte. Avant aller au théâtre à voir Edmond 🎭🎟️"
@francesca.grisoni
"midi menu à 20 euros (4 plats) soir menu à 45 euros ou menu Omokase à 80 euros (quinzaine de plats)"
@courtois.marine
"Souffles et ris de veau delicieuuuuux 😍"
@anais.anicet
"Peut-être sa place de chef de l'Ambassade des États-Unis à Paris pendant dix ans explique cette facilité dont fait preuve Philippe Excoffier à faire coexister classicisme (soufflé, foie gras poêlé ou ris de veau) et plats bien dans l'air du temps (burger ou gnocchis de homard, tartare de tourteau) à sa carte. Son restaurant à l'ambiance feutrée ressemble plus à un club qui ne ménage pas ses efforts pour faire plaisir à ses membres avec un registre aussi ouvert et une cave bien fournie. Service attentionné."
@guidelebey2020.restaurant
"C’est l’ancien chef de l’ambassade des États-Unis à Paris, formé chez Alain Senderens, qui a ouvert ce bistrot chic tout près des tables du maestro Christian Constant rue Saint-Dominique (75007). Ravioles de foie gras dans un bouillon de poule, filet de carrelet au beurre blanc, Parmentier de joues de bœuf à la bourguignonne, barre de chocolat au poivre. Une partition en constante évolution."
@valery.augier
"Fermé dimanche, menu 29/35 € le midi y compris samedi"
@french.gourmet
"spécialité maison le soufflet. en dessert GD marnier attention un peu cher menu 45€ "
@adrienboeuf