Restaurant Dessance

"a faire absolument resto gastro terre et mer"

@charles.baulier

"Cuisine raffinée et tres bon accord mets-boissons (sans alcool) "

@victoria.fournet

"super resto gastro, cadre très très joli. mezzanine sympa, menu végétarien et menu vegan. accord sans alcool"

@poloneill

"75 € le menu végétarien, 85 € le menu classique "

@acbenita

"Gastro coup de cœur croisé avec Alex. Formule 6 plats 82€ "

@charlottefergon

"Quello con edera che cade davanti, molto bello ma costoso, menu 70/80€ pax "

@bekiss

"accords mets et vin marion"

@clotildequinzin92

"Great place and great service! But the food is not memorable at all so that’s the reason why I would say that the price is a bit high."

@mariel.lai

"Gastro avec menu découverte"

@a_lmsl

"Resto gastro menu 6 séquences 82€"

@lucieboudes

"Recommandé par AF, 87€ le menu full découverte"

@oce782506

"Classé au guide Michelin ; Menus composés avec attention pour tous (cf. végétariens)"

@hello678

"Super service de qualité avec un très bon rapport qualité prix. Les assiettes sont travaillées et l’alliance des goûts bien recherchée "

@a.irelle

"Google Review : 4,6 TheFork : 9,6"

@damnou

"80€/ personnes en 6 temps "

@marielepeltier

"L'humilité, c'est d'abord la décence. Cette devise peut s'appliquer à cette adresse tant la discrétion qui l'entoure attise presque la curiosité. Ouvert en janvier 2014, il était alors le premier restaurant gastronomique dédié entièrement au sucré. Depuis l'idée a évolué vers une cuisine bien en phase avec son époque, des produits sourcés et respectueux des saisons, un registre ouvert sur le monde grâce à l'arrivée du chef argentin Javier Oliva. La salle au design réussi se montre toujours spectaculaire et les places au comptoir restent les plus prisées. Les menus bien travaillés offrent le choix entre un terre-mer aux plats étonnants, équilibrés et esthétiques, et un végétal gourmand et festif (clairement pas le menu du puni, bien au contraire !). Des créations d'emblée s'imposent comme la sériole marinée, condiment rhubarbe, sauce pamplemousse, pickles de carotte, daikon, huile de livèche, ou le ris de veau, mousseline de chou rouge, radis daikon, lardo Colonnata, jus lié aux oursins et morilles. Service élégant, détendu et très professionnel. Une vraie réussite cette nouvelle version du Dessance qui marie créativité et maîtrise jusqu'à réveiller ce quartier parfois un peu endormi. Xavier Vankerrebrouck"

@guidelebey2024

"Italien menu 90€ Excellent "

@leakarsenty1

"Fais plusieurs fois, jamais deçue"

@audrey.normand

"le resto préféré de Clarisse !"

@odelory

"resto gastro très chic avec option menu vege"

@louuulouu

"PIERRE: Un super petit resto de bobo que tu es dans le marais pour faire des petits dates, ambiance un peu tamisée ! Un menu végé incroyable en 6 temps ce qui et rare et accord mets-vin au top ! A se faire offrir pas ses parents/grands parents car pas donné mais ça vaut vraiment le détour."

@glapeauduventrebientendu

"Restaurant gastronomique, mais pas étoilé. Ambiance tamisée le soir, cuisine ouverte sur le restaurant. Menu 6 séquences 79€ avec accords mets et vins 44€. Le service n’est pas digne d’un gastronomique, avec la musique en fond nous avons du mal a entendre ce que nous avons dans l’assiette lorsque les serveurs ne bégaient pas. C’est bon et beau dans l’assiette mais on ne fait pas waou, on trouve la même chose dans un bistronomique parisien nettement moins cher. En bref, prix d’un étoilé a Lyon ou ailleurs, mais la qualité ne suit pas ! "

@alchristol

"Très très bon, 75 euros pour un menu à 6 temps, attention aux supplément ça chiffre vite, service un peu en deça, le lieu est très cool, la musique et le volume moins."

@vincent.bernet99

"Gastronomique Louise 4 quarts d’heure "

@romane.gabrie.l

"Super odeur pré anniv Romane Intimiste Cache"

@robfre10

"Reco yannouze mars 34 Dîner 78€ Veggie 69€"

@guithalie

"excellent menu terre et mer "

@camille.brandolin

"Un restaurant grasto parisien avec un menu entièrement végétarien exquis !"

@noemiedev

"Un lieu secret, végétal dès l'entrée (la façade recouverte de lierre, l'impression d'arriver dans une caverne du magicien d'Oz), et… végétal dès l'entrée, avec un menu tout veggie (une autre option en terre-mer). Tellement secret que, bien sûr, tout est à l'aveugle (64 € la première option, 72 € la seconde) "

@mariedufour166

"Gastronomique menu à 78€ (vege à 69€) 4 quart d’heures "

@klervii_k

"Gastronomie du végétal Reco Pierre N."

@nexialog

"Gastro pas trop cher avec vege "

@evarose.ormen

"chic +++ 69€ le menu en 6 services végétarien !"

@melina.selina

"Fermé dimanche et lundi. Logé dans un hôtel particulier du Marais, cette adresse cultive la nature, autant dans le décor (chêne omniprésent, plantes vertes) que dans les assiettes avec l’arrivée d’un nouveau chef. Au choix, deux menus « carte blanche », l’un résolument végétal, l’autre à l’esprit terre-mer."

@laconciergerieevok

"Deux menus carte blanche (1 végé & 1 terre/mer) Excellent - Très bons vins Pas prétentieux mais stylé"

@audee

"Menu 6 services au top Belle découverte Rapport qualité prix ok"

@spzcarole

"restaurant gastronomique avec possibilités de manger végétarien (et même vegan en le précisant à l'avance). En 6 services, la salle est super on peut voir les chefs travaillés"

@naomieka

"excellent . menu unique. gastro "

@fdetissit

"Menu 6 séquence végétarien 64e"

@stephy_l

"Restau haut de gamme. Menus 6 plats dont végétarien."

@marie.chambat

"restaurant gastronomique avec menu carte blanche végétarien "

@jonathanperelman

"Gastronomique végétarien Très bon ! "

@alizeedgrn

"Dîner avec l’équipe le 6 décembre 2022 pour un séminaire et fêter nos 100000 membres Très fin Nous avions pris le menu degustat"

@cegirard

"Très intéressante expérience. Dommage que c’était trop recherché et que l’on ne trouvait plus les saveurs. Deux plats étaient très bon. Désert très mauvais. Choix de menu impossible. "

@sous_ecstasy

"Tasting menu that did on thanksgiving. Very yummy, cool vibes. Light pours on the wine pairing "

@damorekendall

"Un cocon inédit en plein Marais, le bonheur gastronomique des léqumes, des fruits et des végétaux de saison, des accords mets-boissons d'exception : cap vers les déqustations aux notes sud-américaines..."

@leliebne

"Reco Valentine sucre salé "

@cmaarek89

"Restaurant gastronomique (on ne choisit pas le menu)"

@lesadressesdebabou

"Bistronomique, menu végétal très bon, service trop sympa "

@julian.viala

"Menu tenu secret, mélange sucré salé"

@ramentatouille

"On peu cher, ambiance très jolie "

@corentineg

"gastro jolie terrasse sur trottoir"

@mmcrt

"Dessert gastronomique pour diner"

@marievanpatas

"Restaurant en 5 services obligatoires. Choix entre terre et mer ou végé. Miam miam "

@claire.dfr

"Très bon et service impeccable"

@jeniniz

"New chef since October - fine dining at excellent price. Fusion tasting menu "

@karaanderson

"resto gastronomique végétarien "

@letis131

"Restaurant gastronomique inedit 65€ ou 57€ le menu"

@sibylle.cottu

"Menus dégustation très végétal et bon"

@vava.stan

"menu dégustation végé 56€ accord mets et vins 35€"

@annemi

"Menu gastronomique végé !!! À 57€ en 5 services"

@emma.scara

"Restaurant gastronomique veggie très bon mais un peu cher pour ce que c'est (59 euros le menu en 5 temps avec des plats pas copieux du tou t)"

@anaisdu17000

"Esperienza sensoriale consigliata"

@alepaolucci

"Menu vege, bon restau, que le soir"

@florine.oh

"Restaurant de plats créatifs et raffinés, préparés à la minute dans un décor design en bois clair"

@fnds.vania

"Resto Végétarien, abordable et menu bien construit. La cuisine ouverte est sympa"

@valentin.soufflet

"Endroit magnifique, chère mais vraiiiiment beau "

@amelleregaiguii

"excellent gastronomique excellente m. l'omelette norvégienne est dingue"

@amelie.puccinelli