Ma Fromagerie Fine
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17 Rue Comté de Lanjuinais, 35000 Rennes, France
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"« Fromagerie Bâlé » : Bonne fromagerie - Très bon Munster"
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"Jeunes artisans affineurs, Guylaine et Sébastien Balé se sont taillé une belle réputation sur Rennes. Cette affaire de famille existe depuis longtemps et c'est de génération en génération que leur savoir-faire s'est transmis. Ouverte depuis avril 2000, la boutique s'est spécialisée dans l'affinage des fromages artisanaux et fermiers. Chez eux, le fromage se fait jeune, décomplexé et mets de qualité. Dans cette petite boutique sobre, chaleureuse et très tendance, tout est affiné avec coeur, selon les saisons : le vaste choix de fromages, français et étrangers, au lait de vache, de brebis, de chèvre est excellent. On apprécie l'adresse car tout est fermier et sélectionné avec exigence par l'espiègle maître des lieux. Amateurs d'époisses, de maroilles, de chaource, ne cherchez pas plus loin. On se damne pour ce camembert affiné au calva ou ce munster au Gewurztraminer. L'équipe de Ma Fromagerie Fine conseille avec expertise, notamment dans le choix des vins pour accompagner ces petites merveilles. Pour les fêtes et les occasions spéciales, on recommande aussi les plateaux découvertes, spécialement élaborés pour les fêtes, les plateaux d'exception, les sur-mesure, les accords fromages et vins : de belles surprises en perspective. Ma fromagerie fine propose également ses services pour les entreprises et les événements de grande envergure, sans jamais perdre en qualité ! Toujours un gros, gros coup de coeur. Venez aussi profiter de leurs soirées Dégustation " vins et fromages ". Et pour les plus gourmands, on peut découvrir aussi leurs meringues aérées en provenance de Suisse, à déguster accompagnées d'une délicieuse crème double de la Gruyère. Un incontournable !"
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