Eufrosino Osteria: Authentique trattoria romano à Rome
Fondée en 1970 par une famille passionnée, Eufrosino Osteria est une trattoria emblématique située dans la rue Via di Tor Pignattara, dans le quartier populaire de Rome. Depuis ses débuts, cette osteria a su préserver l’esprit convivial et la tradition culinaire romaine, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs en quête d’authenticité. Son histoire riche et son ambiance familiale en font un lieu incontournable pour découvrir la cuisine régionale italienne dans un cadre typique.
Spécialisée dans la cuisine romaine, Eufrosino Osteria propose une large gamme de plats traditionnels tels que la trippa, la coratella d’abbacchio, les tonnarelli cacio e pepe ou encore la rigatoni alla gricia. La trattoria se distingue par ses recettes authentiques, ses produits locaux et sa capacité à faire voyager les convives à travers les régions d’Italie, notamment les Abruzzes et la Toscane. La carte change régulièrement pour offrir des saveurs variées et surprenantes, tout en conservant l’essence de la cuisine populaire.
L’atmosphère de l’établissement reflète son héritage : un décor vintage évoquant une vieille osteria de quartier, avec une ambiance chaleureuse et conviviale. L’accueil est sincère et le service attentif, créant un lieu où l’on se sent comme chez soi. La décoration simple mais authentique, mêlant éléments traditionnels et touches rustiques, invite à la détente et à la dégustation dans un cadre typiquement romano, parfait pour une soirée entre amis ou en famille.
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Osteria Bonelli
Viale dell'Acquedotto Alessandrino, 172/174, 00176 Roma, Italie
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A Rota Pizzeria Romanesca
Via di Tor Pignattara, 190, 00177 Roma RM, Italie
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Betto E Mary
Via dei Savorgnan, 99, 00176 Roma, Italie
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Jungle Juice Brewing
Via del Mandrione, 109, 00181 Roma RM, Italie
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Dar Ciriola
Via Pausania, 2a, 00176 Roma, Italie
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Vigneto
Piazza dei Condottieri, 26/27, 00176 Roma, Italie
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Corsetti
P.za Roberto Malatesta, 21, 00176 Roma RM, Italy
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Scomodo Food & Music
Via Casilina, 198, 00176 Roma RM, Italie
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Ceibo Sapori
Via Bartolomeo Perestrello, 35/37, 00176 Roma RM, Italia
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Taverna Curdo Napoletana
Via Casilina, 607, 00177 Roma RM, Italia
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"Osteria *SlowFood* a Torpignattara ! Sapori decisi per un'osteria che sa offrire la cucina romana più spigliata e piatti regionali e tradizionali di minore fama, ma di indiscusso fascino. Il locale Non lasciatevi ingannare dall'ingresso che sembra quello di un'officina: vi troverete molto bene in questa osteria dall'arredamento semplice, con una piccola sala all'entrata e una più grande con cucina a vista che serve anche l'adiacente pizzeria. Il servizio è cortese e attento. Molte le etichette di vino che sottintendono una scelta ragionata e interessanti amari. La cucina Il menù propone territorio e tradizione non scolastica, che si trova dappertutto, ma quella dei ricordi d'infanzia, come il pandorato e la frittata di patate. Una cucina romana succulenta, a tratti povera, ma magistralmente eseguita con ottime materie prime. Per iniziare, polpette di bollito in salsa verde, impeccabili, dal ripieno alla panatura. Tra i primi, una buona gricia con carciofi fritti, pasta alla zingara, rivisitazione romanesca della puttanesca, e bucatini all'amatriciana. A seguire, pollo alla cacciatora che invita alla "scarpetta"' e, in estate, pollo e peperoni e alici fritte dorate. Si chiude con un interessante maritozzo con ricotta (notevole) e visciole. Buon pane fatto in casa e prezzo onesto. I piatti Polpette di bollito in salsa verde, Gricia con i carciofi fritti, Pollo ala cacciatora Link IG: https://www.instagram.com/eufrosinoroma?igsh=MWtpZWt2Y2lodjJqcQ=="
@m.garutti
"Presente nella Guida Osterie d'Italia 2026"
@matteom.94
"une excellente trattoria qui reprend les codes des trattorie romaines des années 70 et propose des spécialités locales mais également d’autres régions comme les Abruzzes ou encore la Toscane !"
@lou.chiara.gorce
"Cena top con Simonelli e Maria Teresa"
@manuel.pileri
"Romano davvero bono. Trattoria tipica romana di qualità!! I primi wow ma pure i secondi."
@andrea_spirito
"Cucina romana, prezzi buoni"
@mat.ill
"une excellente trattoria qui reprend les codes des trattorie romaines des années 70 et propose des spécialités locales mais également d’autres régions comme les Abruzzes ou encore la Toscane !"
@_camillepe
"Un luogo antico e accogliente, arredato come una vecchia osteria di borgata. Cibo spaziale. Menù che cambia ogni mese, con piatti sia della tradizione romana sia di altre regioni a rotazioni. "
@valeparis95
"Spadelicious suggested (by Maurizio Tentella)"
@domi.t
"Pasta e ceci visto storie cucinare stanca "
@valeria02
"Seguito da Arancio D’Oro e InsideMyRome"
@abrusca.federico
"€€ Sul menu è l’unico primo di carne, fra una lista di proposte con il pesce in onore alla stagione: si chiama Chitarrina Cacio, Ova e Pecora. La ricetta è abruzzese come le origini di Paolo, ma non viene dal mare, come il nonno di Paolo invece. Bensì dalla provincia di Teramo. Qualcuno potrebbe pensare alle famose pallotte cacio e ova, sbagliando. Se proprio dobbiamo fare degli accostamenti, è all’agnello cacio e ova che dobbiamo rivolgere la mente. “Tantissimi anni fa ho assaggiato questa ricetta per caso, a casa di un’amica durante una vacanza. Esteticamente ricorda la carbonara: è una cosa che non mi piace, perché non voglio che nessuno venga qui per ordinare un primo romano. Ma questo vedo che i clienti lo capiscono bene. Noi facciamo cucina regionale italiana, non siamo una trattoria romana”. "
@rorimellow
"ristorante dove mangiare chitarrista cacio e ova"
@berardinocococcia
"trattoria tipica, buonissimo"
@flaviaark