Amaranth

Amaranth : restaurant italian et méditerranéen à New York

Amaranth, ouvert en 2023, est un restaurant situé au 21 E 62nd St dans le quartier de l'Upper East Side à New York. Fondé par une équipe passionnée de gastronomie méditerranéenne, ce ristorante propose une immersion dans la cuisine italienne et méditerranéenne, mêlant tradition et créativité pour satisfaire toutes les envies. Depuis son ouverture, Amaranth s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et de produits frais, offrant un service attentif et une ambiance chaleureuse.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que la focaccia à la truffe, les plats de poisson, la veal scallopini, ainsi que des salades innovantes comme la salade d’artichauts et d’avocat. La carte met en avant des mets méditerranéens raffinés, préparés avec soin pour garantir une expérience culinaire mémorable. La cuisine y est à la fois généreuse et sophistiquée, idéale pour un déjeuner d’affaires ou un dîner entre amis.

L’ambiance d’Amaranth reflète un décor élégant et contemporain, avec une touche de style classique new-yorkais. Le lieu, cosy et accueillant, offre un cadre parfait pour profiter d’un repas dans une atmosphère détendue, tout en étant entouré d’œuvres d’art et d’un mobilier soigné. Un véritable havre pour les amateurs de cuisine méditerranéenne à New York.