


Paéma Pâtisserie à Marseille : une boulangerie patisserie d'exception
Fondée en 2020 par Paul Charreau et sa partenaire Méryl, Paéma Pâtisserie est une adresse incontournable dans le quartier des Catalans à Marseille. Située au 31 avenue Pasteur, cette boulangerie patisserie rend hommage à la grand-mère de ses fondateurs, Marguerite, à travers un univers artisanal et authentique. Depuis ses débuts, l’établissement s’est forgé une réputation grâce à ses pâtisseries maison, ses chouquettes à la crème, cakes, cookies et autres douceurs saisonnières, toutes élaborées avec soin et passion. La qualité des produits et le savoir-faire du chef pâtissier Paul Charreau en font une adresse prisée pour un goûter ou un moment gourmand entre amis ou en famille.
Paéma Pâtisserie se distingue par ses spécialités, notamment ses Paris-Brest, ses chouquettes garnies de crème légère, et ses entremets aux saveurs innovantes comme la framboise-estragon ou la fève tonka. La boutique propose également un service de snacking avec des sandwichs, salades, boissons chaudes et froides, parfait pour un moment de détente sur place ou à emporter. La sélection de pâtisseries, toujours en accord avec la saison, séduit autant par leur finesse que par leur goût, faisant de cette boulangerie patisserie un lieu de référence pour les amateurs de douceurs artisanales.
L’ambiance de Paéma Pâtisserie est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré qui met en valeur ses créations. La vitrine bien rangée et le mobilier discret invitent à la dégustation dans un cadre calme et convivial. Ici, pas de fioritures, seulement le plaisir simple d’un gouter authentique dans un environnement apaisant, idéal pour profiter d’un moment gourmand dans le quartier des Catalans, à deux pas de la plage des Marseille. La boutique incarne l’art de la pâtisserie maison dans toute sa simplicité et sa finesse.
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Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Ce sont les chouquettes les plus connues deMarseille. Garnies d’une crème légère façon Dunes Blanches, elles ont fait la réputation de cette boutique nichée dans le quartier de Saint-Victor. Lechef pâtissier Paul Charreau et sa compagne Méryl sont tous les deux issus du monde de l’hôtellerie, où ils ont appris la rigueur avec laquelle ils gèrent leur a aire. En vitrine, onretrouve desentremets aux fi nitions parfaites qui changent au gré des saisons : cheesecake cerise fève tonka, entremets framboise-estragon, pavlova pamplemousse-rose… On adore aussi les parts de cake marbré au citron-pavot, les madeleines et les cookies, très pratiques à emporter pour un goûter sur la plage des Catalans, juste à côté. `"


Marion Thillou
@honorevousguide


Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent


"Paéma Pâtisserie est une pâtisserie artisanale fine située au 31 avenue Pasteur, dans le 7ᵉ arrondissement de Marseille, dans le quartier des Catalans . Fondée par Paul Charreau (chef pâtissier) et sa partenaire Méryl, l’enseigne rend hommage à sa grand-mère Marguerite : le nom « Paéma » en est le symbole, une contraction de leurs prénoms respectifs . L’adresse propose un large éventail de pâtisseries saisonnières faites maison avec amour, notamment des chouquettes à la crème, cakes, cookies, glaces et pièces montées sur mesure. La sélection évolue régulièrement selon les envies du chef et les produits de saison . Selon Petit Futé, leurs Paris‑Brest est particulièrement bien apprécié : crème légère et chou frais cerné d’un craquant aux noisettes « addictif » . Paéma propose également une offre snacking et boissons à consommer sur place ou à emporter — comme des sandwichs, salades maison, chai latte, matcha, jus frais, citronnade maison — avec une sélection de cafés de spécialité et glaces . "
@tikitaka
"Les chouquettes à la pistache miam miam miam "
@victoriadaux
"Chouquette remplis et snickers"
@lola.mollaret
"Très bonne pâtisserie. Une des meilleures galettes des rois de la ville. Leurs choux sont une tuerie. Elle mérite sa très bonne réputation. "
@mathilde.fort1
"Reco Thomas pâtisseries de fou rue pasteur "
@elcamsa
"Meilleure pâtisserie de tout Marseille sans hésitation "
@ninagiglione
"La meilleure. Celui a la cacahuète qu’on mange sans fin + choux "
@carladentico
"Les meilleures chouquettes de Marseille !!!!!!"
@dracdrac