Tranché Batignolles - Boulangerie Engagée
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Tranché Batignolles - Boulangerie Engagée à Paris

Située au 20 Rue des Dames dans le quartier des Batignolles à Paris, Tranché Batignolles a été ouverte récemment par une équipe passionnée. Cette boulangerie engagée se distingue par son approche responsable et ses produits faits maison, alliant tradition et innovation pour satisfaire les amateurs de boulangerie pâtisserie. Depuis son ouverture, elle s’est rapidement imposée comme une adresse incontournable pour les habitants du quartier en quête de produits authentiques et de qualité.


Spécialisée dans la fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries, Tranché Batignolles propose une large gamme de délices, notamment des babkas, pains au chocolat, choux à la crème, flans, et autres douceurs. La boulangerie met un point d’honneur à utiliser des farines bio, des levains naturels et à limiter le gaspillage, proposant même des produits à prix réduit le lendemain. Son menu à 10 € et ses sandwichs à 6-8 € séduisent également une clientèle soucieuse de manger sain et responsable.


L’ambiance du lieu reflète son engagement : un décor moderne, convivial et épuré, avec une cuisine ouverte qui permet aux clients d’observer la fabrication artisanale. La boutique dégage une atmosphère chaleureuse, où la passion pour la boulangerie et la pâtisserie se ressent à chaque étape. Un lieu parfait pour un goûter ou une pause gourmande dans une ambiance authentique et responsable.


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789 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Boulangerie #Patisserie #Bakery #Pâtisserie #Goûter
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Pain à côté de chez le psy de Cathycat"

@nad.jean

"le bonbon des farines bio, du levain naturel et du bon beurre AOP made in Vendée À tester absolument : le pain Khorasan à la farine de blé ancien et levain naturel (5,50 € le demi-kilo), la tradition (1,50 €) et les divins choux à la crème vanille (2,40 €). Tranché Batignolles, 20 rue des Dames, Paris 17e. Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 20h30, samedi et dimanche de 8h à 19h30. "

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"Crumble pommes décevant très mou Chou vanille peu de goût Flan vanille bonne pâte mais goût pas extra Personnel peu agréable "

@soleanaa

"Bons pains / focaccia + choux vanille "

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"Flan à tester d’après Adelin"

@alec0404

"Flan et brookie selon clement"

@laurynelemon

"Le flan est un banger. Hâte de tester le chou. Sé falide +++"

@astridou.vlm

"Excellente chaîne de boulangerie, pain et viennoiseries maison et excellent, prix des batignoles "

@helinand.robin1

"tout donne très envie, testé 2 fois : chausson aux pommes (bien grillé) et pain suisse (miam) ne pas hésiter à y retourner"

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"Il faut y aller pour les viennoiseries et les pâtisseries. Qualité du bacon dans le sandwich focaccia pas ouf"

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"Très bonne pâtisserie boulangerie bobo "

@anadresse

"Très bon, testé à l’occasion de l’entraînement au GO avec AC."

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"Artisan bakery specializing in sliced bread loaves Traditional with an open kitchen Trendy, health-conscious crowd with a strong local following Dense, flavorful sourdough bread and delicious pastries A clear attention to grain and fermentation"

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"Les choux à la crème ! Pépite ! Sinon bapka bonne, le pain est très bien aussi, les viennoiseries aussi, j’aime beaucoup le pain avec des pépites de chocolat, surtout quand il est chaud ! "

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"Le cheesecake goût Solero "

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"boulangerie de qualité (un autre dans le 9e)"

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"Flan 3.9/5 - texture plutôt ferme comme j’aime, la pâte à croissant qui remplace la pâte feuilletée autour était plus du tout croustillante (dommage!)"

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"Tres bonne babka Pas tres chere "

@jumellesmichaud1

"À tester absolument : le pain Khorasan à la farine de blé ancien et levain naturel (5,50 € le demi-kilo), la tradition (1,50 €) et les divins choux à la crème vanille (2,40 €). Pains de la veille à prix mini "

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"Boulangerie engagée et responsable, menu à 10€, sandwichs à 6-8€ "

@matthieuguguin

"Bonne boulangerie Bonne galette des rois "

@m.ecobichon

"Flavour 4/5 - beautiful flavour, great flakiness and just right on the butter, an inch away from perfection Affordability 5/5 - € 1.40 for the croissant Je ne sais quoi - 3/5 - this place stays open on a Sunday afternoon when many of them close, and the staff are very sweet!"

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"++ pour les choux a la creme "

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"Le croustillant pesto parmesan super bon. "

@clemence.dossier

"sandwich variés et très très bon"

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"Sandwichs et viennoiserie, pâtisserie très bons. Super bon flan."

@emmahah

"Boulangerie - pâtisseries à tester"

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"Very good choux à la crème "

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"1€ le lendemain pour antigaspi"

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"excellent mais mieux quand Esther y travaillait "

@valentinebb

"Little bakery with great bread and pastries, special mention to the pain au chocolat. "

@celinelps

"MIAM LE TUNA MELT DELICE INCR JE RECOMMANDE FOOOORT"

@loulouxxx

"conseil le monde, farine sans additifs ni conservateurs"

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"Les chou à la crème son excellent ! Le pain très bon mais sinon un peu cher."

@claraballotlena

"Très bonne boulangerie, prix parisiens "

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"⭐️petit pain aux pépites et cinamon roll"

@pariseclaire

"Très bons chous à la crème"

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"Brookie Choi vanille Baguette Tartelette chocolat"

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"Euh maboule en fait ? Le croissant est crunchy et caramélisé mais aérien, le pain au chocolat est bien beurré avec un chocolat tout doudeh .. vous devienne fou !!!!"

@julien.blavot

"des trucs gratuits le mercredi"

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"Recommandé par le guide ultime"

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"Délicieux ! Un peu cher mais la qualité est au rendez-vous "

@marryme

"- reco Elie et Agathe, apparemment trop trop bon, ils font des cinnamons rolls et leur pain est trop bon apparemment! - J’ai goûté leur chou à la crème = très bon, la crème était très bonne mais comme c’était ceux de la veille, ils manquaient de croquant! "

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"Bonne salade marocaine ms bcp de roquette : 9,50 € Bon cookie au chocolat (pas fondant pas sec) Chocolat chaud passable ms 3 €"

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"Flan et pain au chocolat validé Le goût extraordinaire du BON BEURRE "

@fanny.malicet88

"Farine bio Pains magnifiques Pâtisseries et viennoiseries également "

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"Meilleure boulangerie de Paris. Mention spéciale pour leur viennoise ultra moelleuse et leur cake au chocolat. "

@eugeee

"Bon brookie bien que copieux flan incroyable et très beau pain, cinnamon roll ...."

@charlotte.carteret

"Tout est trop bon : les viennoiseries, le pain, les sandwichs, le flan Wahou etc !!"

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"Le pain aux fruits secs !!!"

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"Très bon flan Bonnes viennoiseries "

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"Flan vanille incroyable. Babka incrr et chou à la crème pareil, pour la brioche bien mais pas le best "

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"Le flan est une dinguerie "

@_hugovgr

"✅ La tradition ✅ Les choux à la crème ✅ Le flan ✅ Le pain de seigle"

@corentinwac

"Neo boulangerie, article du parisien"

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"Belles viennoiseries, pleins de gâteaux avec du praliné"

@le_bec_vg_sucree

"Nouvelle petite boulangerie urbaine"

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"Très bonne boulangerie Les choux à la crème ++"

@cambenguerbi

"Boulangerie de très bonne qualité (Mathias)"

@herr.krank

"Super pain Chou à la creme"

@matoumatou76

"Tres bon chou avec de la vanille "

@fcxjuliette

"Smash croissant choux 1 euros, boulangerie anti gaspi "

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"Pas convaincue la 1e ni la seconde fois ni la 3e Comprends pas la hype Appareil du flan très bon mais la pâte à croissant est systématiquement cramée et aucun intérêt Chou vanille très très décevant, ne pas prendre Pain suisse bon mais sans plus Brookie et pain à essayer "

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"Découvrez au détour de la rue des Dames 🍞 Une poignée de porte en forme de brioche ça attire lieu et ça promet une sélection d’urgence 🤩 À tester très vite ! "

@s.o.l.e.n.e

"Spécialiste dans brioche +2e adresse dans le 9e"

@liiihaaa

"on aime les boulangeries bobo minimalistes avec du pain au levain "

@ana.heats

"Chou crème vanille Paris Brest pistache"

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"- Choux vanille - Brookie"

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"Boulangerie/pâtisserie à tester. "

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"Boulangerie anti-gaspi Choux à la crème incroyables"

@eveml

"Croissants délicieux Service plutôt rapide "

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"Boulang anti gaspi- cookies too"

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"Choux à la crème divins et browkie de folie ! "

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"Boulangerie récente qui travaille son pain au levain naturel avec des farines locales et bio."

@flopasenfer

"Pain suisse (Top 100) Brookie"

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"Les choux à la crème sont divins!"

@mynameis

"Anti gaspi Vu sur le guide ultime"

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