Umberto

Umberto : restaurant italien historique à Naples

Fondé en 1916, le restaurant Umberto est une institution dans le quartier Chiaia à Naples, en Italie. Son histoire riche et son savoir-faire traditionnel en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine italienne. La famille fondatrice a su transmettre son amour pour la gastronomie napolitaine, en proposant des plats typiques tels que pizzas, pâtes, et spécialités régionales, avec un accent sur la qualité des ingrédients locaux, notamment la DOP. Le restaurant est reconnu pour ses pizzas authentiques, notamment la pizza San Marzano, préparée selon les canons de la vraie pizza napolitaine, avec bufala campana, tomate San Marzano, huile et basilic. Outre ses pizzas, Umberto propose également des paccheri, scialatelli, et autres plats traditionnels, souvent appréciés pour leur saveur authentique et leur rapport qualité-prix. La carte inclut aussi des options sans gluten, répondant aux besoins de tous les convives.

L'ambiance à Umberto est chaleureuse et conviviale, avec un décor qui évoque la tradition napolitaine. Le cadre, simple mais authentique, est agrémenté de tableaux colorés représentant la ville et ses paysages, créant une atmosphère typique et accueillante. La clientèle locale comme les touristes apprécient la simplicité et la qualité des plats, ainsi que la convivialité du service. Situé dans une rue calme du quartier Chiaia, ce restaurant offre une expérience culinaire authentique, fidèle à la tradition napolitaine, dans un environnement qui respire l’histoire et la culture italienne. Un lieu idéal pour découvrir ou redécouvrir la cuisine italienne dans un cadre typique et authentique.