Pizzeria Vincenzo Capuano - Meilleure pizzeria italienne à Paris
La Pizzeria Vincenzo Capuano est un restaurant italien incontournable à Paris. Avec plus de 10 ans d'expérience, cette pizzeria est réputée pour ses pizzas contemporaines de qualité. Vincent, le chef, travaille encore avec son grand-père et a été l'un des initiateurs de la pizza contemporaine. La pâte est fine, tendue et souple, avec un cornicione exubérant. Les garnitures sont classiques ou gourmandes, et la pizza parmigiana est un véritable délice. Venez découvrir cette pizzeria recommandée par Vabbuo et le livre 'On va déguster l'Italie'. Ne manquez pas l'occasion de goûter la meilleure pizza du monde, élue en 2023. Réservez dès maintenant votre table à la Pizzeria Vincenzo Capuano et laissez-vous séduire par l'authenticité de la cuisine italienne.
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"La pizza gourmet più originale che c’è! Scherzo, una vera piacevole scoperta di pizza di alta qualità"
@the.foodteller
"Great pizza but regular service"
@mafemarie
"(adresse du livre valeur sûre)"
@daisyd.fr
"FRG on va déguster tester pizza parmigiana"
@leo.siegel92
"pizzas contemporaines champion du monde c'est du lourd "
@maxime.aubron
"Pizza excellente ! Antipasti très sympa aussi !"
@matl67
"Credo miglior pizzeria della mia vita Fritti fantastici "
@pizzananas
"Vincent travaille encore avec son grand-père et à été l'un des initiateurs de la pizza contemporaine. Pâte fine, tendue et souple, cornicione exubérant, garnitures classiques ou gourmandes "
@emilie_pirlot
"Campione del mondo pizzaiolo "
@riccardo.straffi
"Vincenzo Capuano, bütün sülalesi pizzacı olan bir soydan geliyor. Bütün sülale derken abartmıyorum. Bütün erkeklerin pizzacı, hanımların ise kızartmacı olduğu gerçek bir Napoli ailesi. Haliyle mesleği ve geleceği kendisi daha doğmadan belli olan ustalardan bir tanesi. Onu ailesinin diğer bireylerinden ve Napoli'deki pizzacıların büyük bir çoğunluğundan ayıran özellik ise AR-GE'ye ve işin kimyasına verdiği önem olmuş. Kafayı sadece hamuru yapmaya değil, onu anlamaya takmış Vincenzo. Bu tutkusu da onu sadece iyi bir pizzacı olmaya değil, Napoli Pizzası Dünya Temsilcisi olmaya kadar taşımış. Kullandığı kaliteli malzemelerin yanında, ustaca hazırladığı gerçek napolitan pizza hamuru ağır değil. Pizzanın kabarık kenarları bıçakla keserken ezilip özelliğini kaybetmesin diye makas yardımıyla masada bizzat kendisi kesiyor. Tabi ki yaşadığımız şov dünyasında da bunu bir pazarlama aracı haline getirmiş. 8.5/10"
@yemekfelsefesi
"Pizza à pâte fine tendue. La Parmigiana avec mille feuille d’aubergine est surprenante "
@louis.fleury
"Amics fratelli figurato (madrid)"
@martarodes7
"Nouvelle meilleure pizza du monde"
@emmanuelle.j
"Best pizza in the world. pizza chef: vincenzo capuan"
@travelondime
"on va déguster, top10 meilleures pizzerias"
@loussia.datos
"Pizze contemporaines (avoir faim avant)"
@charlottederom
"Frittatina classica top Margherita classica buona Pizza tarantella troppo greve Birra Amaro Da provare pizza con polpettine 19,50€ "
@meggiu
"Pizzeria - pâte fine - à tester la parmigiana avec un mille feuille aubergine"
@where.canieat
"ultra consigliato con estrema varietà nelle pizze"
@ilaria.igliozzi.2
"Crocchè + pizza con polpettine"
@elisabotti
"on va déguster l'Italie - Gaudry"
@angelinalzi
"Vincenzo, qui travaille encore avec son grand-père, a été l’un des initiateurs de la pizza contemporaine. Pâte fine, tendue et souple, cornicione (le trottoir) exubérant, garnitures classiques ou plus gourmandes. À goûter : la Parmigiana avec un millefeuille d’aubergine. "
@jcbeaumont