Le Mole

SAINT-MALO

@petitfute

"Située dans le bas de la rue de Dinan, non loin du Môle des Noires d'où elle tient son nom, cette jolie crêperie à l'ambiance marine est l'adresse qu'il faut recommander à tous les amoureux de la galette et de la crêpe. Des plus simples aux plus élaborées, des plus légères aux plus gourmandes, le Môle propose un impressionnant choix de ces spécialités bretonnes aux noms évocateurs... Côté galettes bien qu'elles soient toutes plus attrayantes les unes que les autres, coups de coeur assurés pour la Erquy - noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux à la crème -, la nordique - saumon fumé, crème, citron -, la montagnarde - fromage à raclette, pomme de terre, jambon de Bayonne, salade - ou la bergère - chèvre chaud, lard, salade, noix -, copieusement servies. Côté dessert, de délicieuses crêpes, comme la corsaire - chocolat, deux boules vanille, noix de coco râpée -, la normande - pommes flambées, calva - ou encore la boucanier - banane, chocolat, chantilly, flambée au rhum. Le Môle, dont l'accueil et le service sont des plus sympathiques, propose également des omelettes, des salades, des glaces..."