Auberge La Beursaudière

Auberge La Beursaudière : restaurant et hôtel en Bourgogne

L'Auberge La Beursaudière, ouverte il y a près de 50 ans, est une institution en Bourgogne située au 9 Chemin de Ronde, dans le quartier de Nitry. Fondée par des passionnés de cuisine française, cette auberge familiale a su préserver son authenticité tout en offrant un cadre convivial et chaleureux. Son histoire riche et son accueil réputé en font un lieu incontournable pour les voyageurs de passage.

Spécialisée dans la cuisine bourguignonne traditionnelle, l'établissement propose des plats faits maison, des grillades au feu de bois, ainsi qu'une carte des vins d'exception. Le restaurant est reconnu pour ses quantités généreuses, ses desserts savoureux et sa terrasse arborée idéale en été. L'hôtel, adossé à l'auberge, offre un hébergement de charme avec des chambres décorées dans un style authentique, alliant pierres et poutres anciennes, pour une expérience authentique et reposante.

L'ambiance y est typique, avec un décor qui respire la tradition bourguignonne, dans un cadre magnifique. La salle, chaleureuse, et la terrasse ensoleillée créent une atmosphère détendue et conviviale. C’est un lieu parfait pour une étape gourmande ou un séjour alliant confort et authenticité, où le temps semble suspendu dans un décor typique de la région.