Ristorante Consorzio
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Ristorante Consorzio - Cuisine piémontaise et slow food à Torino

Ristorante Consorzio est un restaurant italien situé au cœur de Torino, spécialisé dans la cuisine piémontaise et le slow food. Avec un menu dégustation en 5 temps à 39€, vous pourrez découvrir les spécialités de la région, telles que les tajarin, les ravioli, les risotti, les agnolotti et les brasati. Les produits sont frais et proviennent de petits producteurs locaux. La carte des vins est exceptionnelle et vous permettra de découvrir les fameux crus de la région, tels que le barbera d'Alba, le langhe et le roi barolo. Le cadre est sympa et convivial, avec un personnel très gentil. Réservez dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable chez Ristorante Consorzio !

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#Restaurant #Ristorante #Italien #Italiano #Vino
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"Bib Gourmand 2023 Despite its simple, no-frills atmosphere, Consorzio serves some of the most interesting and acclaimed Piedmontese cuisine in the city. Specialities include ravioli with either Tumin del Mel cheese or "finanziera", and traditional meat-filled agnolotti pasta. Meat also makes a strong appearance on the list of main courses, including in less "noble" but equally memorable dishes featuring offal and tripe."

@nchavotier

"Tutto, tutto davvero buono. Papille gustative impazzite. Posto incredibile 🤧"

@ledihalka

"Cosa mangiamo oggi? Uovo e tartufo, battuta di carne, tajarin al tartufo"

@becco

"Uovo al tartufo, tagliarin al tartufo, finanziera, dolce: panna cotta"

@montamatte

"Piemontese restaurant with ambitious mix of other regions and modern style, cozy location offering a selection of natural wines "

@dtomatis

"Tra le migliori trattorie Gambero Rosso"

@framigliu

"https://guide.michelin.com/fr/fr/piemonte/torino/restaurant/consorzio"

@patricericher

"top 16 trattorie bistrot moderni 2024 🦐🦐🦐 gambero rosso"

@enniomango

"This mind-blowing restaurant is renowned for its natural wines list, as well as for its menu focused on produce selected by Slow Food. Their tasting menu (39€) and à la carte options encapsulate all the knowledge of Piedmontese cuisine, and they don’t shy away from spotlighting offal. Must Order: Piedmontese-style steak tartare; Ruché wine-braised Piemontese beef and wholemeal polenta; ox bone marrow."

@keijsophie

"Bib gourmand Cucina tipica piemontese a regola d’arte con un tocco moderno Sapori fini e squisiti (agnolotti gobbi) Super approvato!!"

@ophelie.mauras

"Cuisine Piémont, 1i plati vers 12/13€"

@lilia_el

"Restaurant le plus ajouté. A tester? "

@isou_13

"Cuisine du Piémont menu 42€"

@gilles.simenel

"Michelin, Slow food ve Gambero Rosso gibi İtalya'nın büyük gastronomi otoriteleri tarafından hep övgüyle bahsedilen, bu övgüyü de hak eden bir restoran Consorzio. 39 EU gibi makul bir fiyata 5 tabaklı tadım menüsü alabildiğiniz restoranda neredeyse her ürün Piemonte bölgesinin küçük üreticilerinden geliyor. Et tartar Piemonte genelinde olduğu gibi burada da çok iyi. Yeşil biber kızartması ve tonnato sosu ile hazırlanmış tabak bana scarpetta yaptırıyor. Agnelotti gobbo adlı Ravioli tam al dente pişmiş. En son gelen Fassona Brasato biraz gidişatı bozsa da moralimi bozmuyor. Torino'da rahatlıkla önerebileceğim, hem kullandığı malzemeye hem de tariflerine önem veren güzel bir trattoria."

@yemekfelsefesi

"Frollemente Ristorante piemontese ricercato e rivisitato "

@noemip18

"costosino e servizio scortese (dicono)"

@ilaria.za

"Informale con cucina tipica, ottima selezione di vini naturali "

@meuu94

"incredibile pazzesco tagliatelle al ragù di cuore spaziali mi è piaciuto un sacco, carta dei vini che è un'enciclopedia prezzo stra giusto per la qualità "

@zuffibi

"Consigliato da Lorenzo pregliasco"

@sarazennaro96

"Très bon recommandé par Laurent "

@kbarbier83

"Pour amateurs de plats goutus piémontais (beaucoup d’abats très bien cuisinés, dont les tagliatelles de tripe d’agneau). Produits très frais"

@antoniacucinainsolente

"Épicerie idéal Semi gastro super bon"

@_laura

"Consigliato da Alice Finarte"

@attianese.giada

"Conseillé par Luca (enoteca Pitti firenze)"

@maggie_de_b

"Restaurant bistronomique, guide Michelin depuis 2014, petite salle (réserver en amont si possible ) "

@emilie.boulet

"Ristorante in cui è stato @michibontempi - è anche sulla guida Michelin. Sembra avere piatti molto particolari, assolutamente da andarci se si passa da Torino!! "

@pippozzz

"Prenotato sabato sera ore 21.30"

@priscoisabella

"Uno dei ristoranti di cucina tipica piemontese migliori di Torino, da provare! "

@emrubino

"Au quotidien, son équipe y revisite la délicieuse cuisine piémontaise, à grand renfort d’ingrédients estampillés Slow Food et vous propose une carte lumineuse de vins vivants. Mention spéciale pour ses agnolotti, son brasato di Fassona et sa sélection de fromages alpins extatiques."

@syl20x

"❤️ Meilleure surprise de ces dernières années, le Consorzio (Via Monte di Pietà 23, tél. +39 112767661, www.ristoranteconsorzio.it, fermé le samedi midi et le dimanche) est un bistrot créé récemment et géré par une brigade de jeunes gens qui aiment leur métier. Son décor est moderne et informel, mais soigné. Vous serez accueillis dans deux petites salles. La cuisine du terroir, la recherche des ingrédients, parfois rares, est soignée, les propositions gastronomiques font toujours preuve d'originalité : anchois – frais au sel – accomodés de différentes façons, agnolotti gobbi, gnocchi aux orties avec du castelmagno d’alpage, bœuf braisé, agneau aux deux cuissons, poulet tonchese croustillant, fromages peu courants. La carte des vins fait la part belle aux vins naturels et biologiques ; prix : 30 € vins non compris."

@maria.skle

"Consigliato da Roberta Abate su IG "

@martina.lodi

"À faire absolument, délicieux ! Plats travaillés, service très sympa et vins natures ❤️"

@cabjeanne

"Menu 34€, cuisine piémontaise traditionnelle, institution "

@zn2qffzb9h

"Resto en forme d’odes au vin nature italien et français / carte des vins géniale (avec des quilles a 20 euros sur table) / carte courte ultra sourcee et focus sur les abats, riz de veau, os à moelle… pasta ++ / jolie cave à fromage / déco et cadre ultra cosy qui marche aussi bien a 2 qu’à 10 / clientèle bigarrée, de tout âge / service parfait (et dans un français parfait si besoin)"

@mattgallet

"Resto piémontais un peu remis au goût du jour Risotto jus de viande + moelle vaut clairement le détour, pareil pour la brioche avec de la glace au lait. Grosse carte de vins pour compléter ça Cadre sympa avec tite lumière tamisée Édit après 2eme fois : on valide ce qu'on dit au dessus, on peut rajouter les raviolis chestnut, thym et chepu quel froms de TUEUR Le menu peut valoir le coup mais les trucs les plus golri sont a la carte (et du coup on fait chauffer la cb un peu plus) Toujours des belles quilles"

@tclamagirand

"Quinto quarto e presidi slow food fanno da padroni"

@la.regola.del.dispari

"Parmi les adresses préférées de François-Régis Gaudry : issue de son dernier livre « On va déguster l’Italie » - Il s’agit de jeunes Osti (aubergistes) qui ont renouvelé l’osteria en mettant à l’honneur les petits producteurs..."

@valery.augier

"In via Botero, li vicino, c’è Banco che è il loro cocktail bar, esteticamente bellissimo"

@gpessina73

"Ambiente da trattoria ma menù innovativo ed interessante. Un modo per gustare i classici con un twist! "

@eratomediterraneo

"Carinissimo il locale e davvero ottimo il cibo, ottima la selezione dei vini piemontesi. Budget 45/55 a persona."

@alex.ballarin

"Risotto alla Bergese @ristoranteconsorzio 😋 | 👩🏼❤️🍽"

@avrcfeats

"cuisine terroir et abats et cave de vins naturels"

@lauraboutheau

"Leggi tutti i dettagli nella sezione RISTORANTI di Torino WithGusto"

@micolbenimeo

"top attention pas mal d'abat a la carte "

@becooker

"Try the bone marrow risotto (Mimi Thorisson)"

@laurajalbert

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