La Tête Enfarinée - Boulangerie Pâtisserie à Rennes
La Tête Enfarinée est une boulangerie pâtisserie artisanale située à Rennes, spécialisée dans la fabrication de délicieux flans, kouign amann et pains au levain. Les amateurs de gourmandises bretonnes seront comblés par la qualité des produits proposés. Antoinette et Christophe Donnadieu, les artisans derrière cette adresse, privilégient les farines bio et le levain naturel pour offrir des créations authentiques et savoureuses. Le flan pâtissier de La Tête Enfarinée est réputé comme le meilleur de Rennes, et le kouign amann est une véritable pépite à ne pas manquer. En plus des viennoiseries et des pains au levain, cette boulangerie pâtisserie propose également des spécialités comme le melon pan, pour satisfaire toutes les envies gourmandes. Si vous êtes de passage à Rennes, ne manquez pas l'occasion de goûter aux délices de La Tête Enfarinée, une adresse qui saura ravir vos papilles et vous faire découvrir le meilleur de la tradition boulangerie pâtisserie bretonne.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 4 partenaires officiels
LesFoodRennes
@lesfoodrennes
2833followers
702places
"Le meilleur flan de rennes ☺️"
Valérie Zanon
@vilainlevain
320followers
789places
"Pain au levain Flan au lait de foin Melon pan"
Mathilde CAILLARD
@math.caillard
294followers
616places
"Délicieuse "
RENNES
@petitfute
25followers
374places
"Après 12 ans rue de Nantes, Antoinette et Christophe Donnadieu ont ouvert à deux pas de l'Opéra une boulangerie à la douce devanture jaune. Ici, point de baguettes mais une large gamme de pains à la farine bio en provenance de Bain-de-Bretagne : petit épeautre, pain de campagne, pain au seigle... Pur levain, fermentation lente, pétrissage doux : les pains sont chouchoutés, digestes et se conservent plus longtemps. Pour le goûter, on trouve aussi viennoiseries, kouign-amann au beurre AOP et - coup de coeur - : un généreux flan à la vanille. On peut même apercevoir Christophe pétrir son pain. Sur les conseils d'Antoinette, on a dégusté notre pain de Jeanne (canneberge, raisins, abricots, noisettes, levain au miel, graines de lin) accompagné de fromage de chèvre. Un délice !"
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"flan préféré de Romane, c'est dire "
@marierousier
"Reco Pur Beurre 2024 "Pas de gâteaux ni de sandwichs"! Dans cette boulangerie à la devanture jaune bien connue des Rennais, on se concentre sur l'essentiel: le pain. Mais pas n'importe lequel. Ici, les maîtres des lieux, Antoinette et Christophe Donnadieu, respectivement au comptoir et au pétrin, fabriquent du pain 100% bio au levain naturel, élaboré à partir de deux farines locales provenant d'une variété de céréale ancienne, produite à Corps-Nuds et Bain-de-Bretagne (semée, récoltée et moulue sur place). Neuf références seulement : Campagne, Pain de Jeanne, l'Enfariné, Petit épeautre, Seigle, Moineau, Complet, Breizh et Chemin des baies. La boulangerie propose également de délicieuses viennoiseries (dont une incroyable brioche totalement addictive) et Pâtisseries. Notre coup de cœur : le flan au lait de foin bio de la ferme de Vitré, à la texture absolument parfaite."
@guithalie
"Coup de coeur pour la kouign amann et la brioche filante ! "
@goodcantine1
"Pain au chocolat Melonpan"
@jeanne.selles
"FAN!! cassage de ventre MAIS peu de choix, horaire court, les stocks sont vite épuisée et un peu chère mais c’est raisonnable "
@tamarikva
"Boulangerie Melon Pan Pain au raison "
@madeleinecatteau
"Boulangerie artisanale qui travaille des farines bio et du levain naturel. Apparemment ils font le meilleur flan de Rennes 👀"
@evacasselacroute
"boulangerie avec scores au sarrasin vue dans TTB "
@gwendolinen
"Boulangerie avec un très bon pain au chocolat et qui propose un melonpan ce qui est rare "
@guillodomarc
"Flan à la vanille Kouign Amann"
@gvrillon
"Leurs flans sont délicieux"
@marion.poulouin
"Pain ou Kouign-amann, pourquoi choisir ? "
@zermatip
""Rester petit pour préserver la qualité, voilà ce qui semble guider quelques jolies maisons rennaises, dont la boulangerie la Tête enfarinée. Antoinette et Christophe Donnadieu sont passés d'une boulangerie XXL a un local plus petit au coeur du centre-ville. Une gamme courte de pains pur levain comme le Breizh, de l'excellent flan, du kouign-amann ou des viennoiseries bien rebondies". ✍️ Pierrick Jégu 🗞 Magazine Régal, DOSSIER SPÉCIAL RENNES n°112 (mars/avril 2023)"
@regal_magazine
"Meilleur flan de Rennes, selon Tonton"
@bmoisan
"Le meilleur flan pâtissier de Rennes ! "
@clara.bchr
"Boulangerie qui sent très très très bon "
@eponinesch
"Très bonne boulangerie. Recommandation : le flan et le melon pan 😋"
@r2mapstr
"Flan et foccaccia à tomber"
@aurci
"Pains au levain et farines anciennes "
@pauline.iafrate