Abbaye des Vaux de Cernay

Abbaye des Vaux de Cernay

Domaine de l'Abbaye des Vaux de Cernay, Cernay-la-Ville 78720

http://www.abbayedecernay.com/
+33134852300
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Une magnifique abbaye perdue au milieu de la forêt où le temps s’est arrêté

PARIS ÎLE DE FRANCE

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Il est délicieux de flâner, au milieu des bois, dans les vestiges de l'abbaye des Vaux de Cernay, d'arpenter le majestueux réfectoire voûté sous croisées d'ogives, ou encore de prendre le temps de marcher jusqu'à la Source Saint-Thibaud, renommée pour ses vertus de fécondité qui comblèrent Saint Louis et Marguerite de Provence. L'histoire de l'abbaye débute au XII e siècle. En 1118, Simon III de Neauphle-le-Château céda aux moines de l'abbaye de Savigny, près d'Avranches, un bien que lui avait offert le Roi Louis VI : une portion de ses bois et ses étangs, dans le fond de la forêt, là où courait le ruisseau des Vaux, à 3 km du village de Cernay. Les cisterciens construisirent en ce lieu une abbaye qu'ils devaient occuper pendant près de sept siècles. Après avoir défriché et cultivé les plateaux, les religieux se consacrèrent à leur bibliothèque, qui devint l'une des plus importantes de la région. Dirigée par l'abbé Guy, conseiller de Philippe Auguste et ami de Simon de Montfort, l'abbaye reçut quelques années plus tard les bienfaits de saint Louis et de la reine Marguerite de Provence : on construisit alors le cloître, la salle capitulaire et les bâtiments conventuels. C'est seulement au XVII e siècle que ses terres retrouvèrent un intérêt : le Grand Dauphin, fils de Louis XIV, vint forcer les loups sur ces quelque 3 000 ha. En 1873, le Baron Henry de Rothschild fit restaurer l'abbaye, et construire des bâtiments afin d'abriter les équipages pour la chasse à courre. Depuis la fin des années 1980 le domaine abrite un hôtel-restaurant de prestige, mais il reste toujours ouvert aux visiteurs extérieurs, qui ne manqueront pas d'en faire le départ ou le but d'une randonnée dans les bois alentour, réputés pour leur réseau de chemins.

YVELINES

YVELINES

Au sein du Parc naturel de la Haute Vallée de Chevreuse, au coeur du paisible village d'Auffargis, se situe cette charmante maison mitoyenne en pierre, appartenant à un ancien corps de ferme. La visite d'un intérieur soigné entraîne l'hôte dans la chaleur d'un salon/salle à manger et son décor rustique (poutres d'origine, pierres apparentes, cheminée), son confort moderne (télévision et magnétoscope) et l'agencement d'une cuisine américaine (avec lave-linge, micro-ondes et lave-vaisselle), et des wc indépendants au rez-de-chaussée. À l'étage, on trouve deux chambres (un lit 2 personnes dans l'une, deux lits superposés pour 2 enfants ou 1 adulte), et une salle de bains. L'intérieur est soigné ; on regrette juste l'absence de jardin. Un parking non couvert est disponible, et la maison peut fournir, si besoin, le linge de maison.

FRANCE À MOTO

FRANCE À MOTO

Il est délicieux de flâner, au milieu des bois, dans les vestiges de l'abbaye des Vaux de Cernay, d'arpenter le majestueux réfectoire voûté sous croisées d'ogives, ou encore de prendre le temps de marcher jusqu'à la Source Saint-Thibaud, renommée pour ses vertus de fécondité qui comblèrent Saint Louis et Marguerite de Provence. L'histoire de l'abbaye débute au XII e siècle. En 1118, Simon III de Neauphle-le-Château céda aux moines de l'abbaye de Savigny, près d'Avranches, un bien que lui avait offert le Roi Louis VI : une portion de ses bois et ses étangs, dans le fond de la forêt, là où courait le ruisseau des Vaux, à 3 km du village de Cernay. Les cisterciens construisirent en ce lieu une abbaye qu'ils devaient occuper pendant près de sept siècles. Après avoir défriché et cultivé les plateaux, les religieux se consacrèrent à leur bibliothèque, qui devint l'une des plus importantes de la région. Dirigée par l'abbé Guy, conseiller de Philippe Auguste et ami de Simon de Montfort, l'abbaye reçut quelques années plus tard les bienfaits de saint Louis et de la reine Marguerite de Provence : on construisit alors le cloître, la salle capitulaire et les bâtiments conventuels. C'est seulement au XVII e siècle que ses terres retrouvèrent un intérêt : le Grand Dauphin, fils de Louis XIV, vint forcer les loups sur ces quelque 3 000 ha. En 1873, le Baron Henry de Rothschild fit restaurer l'abbaye, et construire des bâtiments afin d'abriter les équipages pour la chasse à courre. Depuis la fin des années 1980 le domaine abrite un hôtel-restaurant de prestige, mais il reste toujours ouvert aux visiteurs extérieurs, qui ne manqueront pas d'en faire le départ ou le but d'une randonnée dans les bois alentour, réputés pour leur réseau de chemins.

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caroline

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Actuellement fermé jusqu’au printemps 2023

@audrey666

Magnifique abbaye nichée dans une belle vallée forestière, dans le parc naturel régional de la vallée de Chevreuse.

@ParizienEnCavale

Restaurant gastronomique dans une ancienne abbaye

@clementine.gayrel

Au coeur de la Vallée de Chevreuse, dans la forêt domaniale de Rambouillet, à 50km de Paris, l’imposante et poétique Abbaye des Vaux-de-Cernay. Une visite idéale pour une virée dominicale. Un lieu vert et de pierres et 1000 hectares de bois qui accueillaient les chasses royales comme terrain de balades infinies. Tous les dimanches à 15h, vous pourrez profiter de conférencières pour découvrir cette Abbaye cistercienne du XIIème siècle. En 1988, le domaine est racheté par le groupe Savry, spécialisé dans les hôtels installés dans des batiments historiques. Celui-ci transforme l’Abbaye en un hôtel-restaurant qui ouvre ses portes l’année suivante. Aujourd’hui, le domaine regroupe 3 hôtels et un restaurant. Un brunch est servi chaque dimanche dans la salle des moines (52€). De nombreux couples choisissent ce lieu pour convoler en juste noces. Pour vous rendre à l’Abbaye, vous emprunterez les routes sinueuses de la Vallée de Chevreuse, particulièrement courtisée par les motards. Pendant l’été, vous pourrez même vous y rendre en transports en commun (voir ci-dessous). Tarifs : entrée 8€. Entrée + visite guidée : 10€. 2 entrées, 2 boissons chaudes et 2 pâtisseries au café de l’Abbaye : 20€ Se rendre à l’Abbaye sans voiture ? RER B jusqu’à Saint Rémy-Lès-Chevreuse puis Baladobus les dimanches et jours fériés d’avril à octobre (10h45, 11h50 ou 13h50).

@borisha

Vous en avez marre de la folie parisienne ? 🤯 Venez souffler le temps d’un repas/brunch/nuit dans le vaste domaine médiéval des vaux de Cernay. Équipe chaleureuse qui vous accueillera comme des petits🤴et 👸!! Je vous recommande vivement de compléter ce moment par une visite de l’abbaye (payant) ou une promenade au sein du domaine et de la forêt du parc régional de la Vallée de Chevreuse 🌳🌳 Prenez votre 🚗 et venez découvrir ce lieu dépaysant à 2 pas de Paris !!! Possibilité d’organiser séminaires et événements. Réservation à l’avance obligatoire !!! Menu entre 32 et 85€ / personne Brunch 55€

@bureau.spots

Un domaine magnifique à faire sans plus tarder! Compter 70€ entrée plat dessert verre de vin + cocktail. À faire en famille ou en amoureux.

@big_ben

gastronomie plateau de fromages dingue cadre imprenable

@evy.lm

en bordent la lisière et l’abbaye est à couper le souffle. Abandonnée à la Révolution puis restaurée, elle fête c Visite gratuite en semaine

@helenetamalet

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