SHMONÉ

Shmoné : Restaurant israélien et méditerranéen à New York

Situé au 61 W 8th St dans le quartier de Greenwich Village, Shmoné a été ouvert en 2023 par des chefs passionnés, notamment issus de la renommée Miznon et HaSalon. Ce restaurant israélien et méditerranéen s’inscrit dans la lignée des établissements innovants, proposant une cuisine saisonnière et créative, avec un menu qui change chaque jour pour garantir fraîcheur et surprise. La philosophie du lieu repose sur l’utilisation de produits locaux et de saison, avec une attention particulière portée à la qualité et à la simplicité des ingrédients, ce qui en fait une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne et israélienne à New York.

Shmoné se distingue par ses spécialités variées, allant des mezzés aux plats principaux à partager, comme le lamb chop, le wagyu ou encore le fameux Jerusalem bagel. Le bar, souvent recommandé, permet de profiter d’un spectacle culinaire en direct avec le chef, tout en dégustant une sélection de vins ou de cocktails, notamment à base d’absinthe. L’ambiance du restaurant est à la fois moderne et intimiste, avec un décor épuré et une atmosphère chaleureuse, idéale pour une expérience conviviale et authentique. La décoration soignée et l’éclairage tamisé créent un cadre parfait pour découvrir la richesse de la cuisine israélienne et méditerranéenne dans un lieu où le plaisir des sens est à l’honneur.