Huniik

Name: Huniik
Address: Calle 60 No.415-B entre Calle 45 y Calle 47, Parque Santa Ana, Centro, 97000 Mérida, Yuc., Mexico, Mérida, 97000, MX
Telephone: +529999126244

Réservation

Calle 60 No.415-B entre Calle 45 y Calle 47, Parque Santa Ana, Centro, 97000 Mérida, Yuc., Mexico

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#Restaurant #Mexique #Gastro #Shopping #2026

Ce qu'en disent les utilisateurs

"Lucrezia’s reco Chef Roberto Solís Nestled in the center of Mérida, in the heart of Yucatán, Mexico, gastronomic restaurant Huniik is the home of chef Roberto Solís. His promise: to immerse guests in Yucatec heritage, its traditions and the land. With architecture and decoration inspired by the region’s cenotes – unique natural rockpools – conceived by Cuban artist and co-owner Jorge Pardo, the property brings to life the philosophy and desire to share that drives Chef Solís. Amid the choreographed ballet of the kitchen, Chef Solís and his team prepare dishes that combine Yucatec influences with a touch of modernity. Demonstrating a responsible and sustainable approach to cooking, the restaurant works closely with local producers and only showcases seasonal products that best represent the region on the menu."

@nchavotier

"Chef Roberto Solis is the biggest name in Yucatan fine dining. He’s also a classically-trained chef who used to work at what’s been called the best restaurant in the world, Noma. He has two restaurants in Merida, Néctar and Huniik, where his Nueva Cocina Yucateca (New Yucatan cuisine) shines. Chef Solis has also consulted on different menus, including Fronto Restaurant at the Diez Diez Collection. This is of the best boutique hotels in Merida, which makes their restaurant one of the top restaurants in Merida! After eating at any of the above restaurants, you’ll see why he’s known as one of the most famous Mexican chefs of our time — and you’ll also see why he’s known to serve some of the best food in Merida."

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"2025 50Best Restaurant #89 2024 50Best LatAm Resto #36 2023 50Best LatAm Resto #58 "

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"Cnn Eva Longoria : chef King of regado negro"

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"Upscale tasting menu. Chef trained at Noda. "

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"Robert Solis open 6-11 Tue-Sun"

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"Tortilla de maíz blanco de la comunidad Yaxunah"

@grata

"Chef Roberto Solis caro pero extraordinario"