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20 Cr de la République, 42300 Roanne, France
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"https://www.instagram.com/reel/DQbjYOPDGab/?igsh=em9wcmt0a3p2d2xs"
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"1 étoile et 1 étoile verte a son propre potager "
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"https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/pouilly-sous-charlieu/restaurant/restaurant-de-la-loire"
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"1ère étoile Michelin mars 2023, table à moins de 59 euros article Figaro"
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"le chef Fabien Raux officie aux côtés de sa compagne, la sommelière Marie Charbrier. On y découvre une cuisine contemporaine, truffée de produits locaux, à l'occasion d'un déjeuner en trois temps au prix de 38 €, disponible en semaine uniquement"
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"Ancien second de la Grenouillère. Vaut une étoile. "
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"Resto (quasi gastronomique) avec Myriam Levrat et Stéphane Viret"
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"Le Restaurant de la Loire, situé sur la route de Briennon, comprend deux salles, de 24 couverts et de 16 couverts, au cadre très agréable. Alain concocte une très belle cuisine gastronomique de terroir en fonction des saisons et met aussi à l'honneur de jolis produits comme le homard, les Saint-Jacques, le foie gras. A midi, dégustez le hareng fumé en salade, pâtes fraîches à l'aneth ou du boeuf cuisiné à la bourguignonne avec purée grand-mère, et terminez avec le fromage blanc ou le dessert du jour. Parmi les autres menus, vous apprécierez la tranche de foie gras maison avec sa compote de pommes au miel, le saumon fumé maison avec son blinis aux dés d'avocat et artichaut au poivre vert, puis le panaché de poissons poêlé avec petits légumes et sauce crustacés, le filet de boeuf charolais poêlé, sauce morilles et ses petits légumes avec gratin de pommes de terre, terminez avec l'île flottante maison pralines et sa crème anglaise ! Le service est impeccable et la terrasse de 60 couverts dans le jardin est un atout supplémentaire aux beaux jours. C'est vraiment la meilleure adresse de la région !"
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