Le Saint Joseph : Bistronomie et Bib Gourmand à La Garenne-Colombes
Le Saint Joseph, situé au 100 Boulevard de la République dans le quartier de La Garenne-Colombes, a été ouvert il y a plusieurs années par un chef passionné, formé dans des restaurants étoilés. Ce restaurant français a rapidement su se faire une place de choix dans la scène locale, notamment grâce à sa reconnaissance par le guide Michelin et son statut de bib gourmand. Son ambiance conviviale et son cadre intime en font une adresse appréciée des habitants et des visiteurs en quête d’une expérience culinaire authentique.
Spécialisé dans la bistronomie, Le Saint Joseph propose une carte courte et changeante, mettant en avant des produits frais et de saison. Le chef Benoît Bordier, passé par des maisons étoilées, y concocte des plats raffinés tels que ris de veau, carpaccios ou confits, à des prix abordables. La sélection de vins, notamment un Saint Joseph, accompagne parfaitement chaque repas, offrant un excellent rapport qualité-prix. La terrasse, idéale pour profiter du beau temps, ajoute au charme de cet établissement reconnu pour sa cuisine française de qualité.
L’atmosphère du Saint Joseph est chaleureuse et familiale, avec un décor simple mais élégant. La petite salle, bien agencée, favorise la convivialité et la proximité avec le personnel. La décoration, sobre et moderne, crée un cadre propice à la détente, que ce soit pour un déjeuner entre collègues ou un dîner en famille. La convivialité et la passion qui se dégagent de cet endroit en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française authentique et bistronomique dans la région.
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                Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Benoit Bordier, aucune parenté avec le maître beurrier malouin, a été formé par le chef Christian Constant au Crillon avant de travailler avec Bruno Doucet dans ses différentes Régalade. Une formation exemplaire qui explique sa cuisine à la fois généreuse et sérieuse. Il est ainsi passé expert des carpaccios de saison dont les éditions Menu Fretin en ont tiré ouvrage vendu sur le comptoir. Secondé par son épouse Catherine qui a l'œil sur la salle et sur la cave, le couple accueille avec beaucoup de sincérité."
                  Imperatrice Wu
@imperatricewu
                  
        
"Bistrot guide Michelin 2024 - "coup de coeur""
@aurore.xb
"Gastro avec menu pas cher "
@guillaume.marques2
"Super resto proche La Défense. Accueil, service et plats au top !!!"
@bjoulie693
"bib gourmand recommandé par Remus "
@patricech
"Bistro de quartier dont le chef est passé par un restau étoilé "
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"Super endroit et quel regal !!"
@marion.poirot86
"Petite carte très bonne cuisine et super service "
@manon.crepin
"Chef Benoit Bordier Formule à 45€"
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"Depuis des années ce restaurant devenu une institution régale les Garennois. La patte gourmande et généreuse de Christian Constant et Bruno Doucet, se retrouve bien dans la cuisine de Benoît Bordier qui a bien appris de ses maîtres, et qui a su développer sa propre cuisine à l'écart du tumulte parisien. Parmi ses grandes spécialités, les carpaccios aux saveurs surprenantes (il en a même tiré un livre) et le cochon qu'il aime faire confire patiemment. En salle, sa femme Catherine est aux petits soins, tant pour le service que pour conseiller les jolis vins qu'elle a sélectionnés à la carte. Chaque mois, elle met à disposition un grand vin au verre à petit prix pour permettre à chacun de se faire plaisir. Même pleine à craquer, la petite salle reste calme grâce à une acoustique exemplaire, idéale pour bien s'entendre."
@guidelebey2024
"Le meilleur restaurant de La Garenne-Colombes"
@luc_rmla
"Carte courte. Menu 43€ Tout en emulsion : Artichauts, poisson, mousse chocolat, caramel, cacahuettes, boule de vanille. Change de carte tous les 2 mois. "
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"restaurant qu'on a fait avec Quentin et Maman. Environ 40€ le menu qui est très gastronomique. 4/5"
@axelllll
"Carte courte à 45€. Excellent plats- saveurs. Fait 2 fois- un peu trop d’ingrédients dans l’assiette"
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"Conseillé par Tina Meyer sur Z"
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"https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/la-garenne-colombes/restaurant/le-saint-joseph"
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"Menu 43e le midi. Entrée plat dessert. Frais "
@call_me_sonia_b
"12€ entrée, 25-30€ plat. Bistronomique "
@mariececile.martins
"A essayer Super pour les ris de veau "
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"Chef ancien étoilé / TB / vin cher"
@martine.borgat
"4.6 Excellente adresse. Les plats proposés sont originaux avec beaucoup de surprises par rapport à la description du menu. Les produits sont frais et de qualités. Le menu change régulièrement en fonction des produits de saisons. L acceuil est chaleureux et le chef un boss en cuisine. Budget un peu élevé, 40e, mais ca les vaut. Petit bémol : la salle est petite et les tables un peu trop rapprochées."
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"Chef ancien 1 étoile. Le menu change tous les mois. Original et bistronomique "
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"Bistronomie haut de gamme "
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"excellent petit restaurant "
@jordanjo226
"Super bon !! Un peu gastro, serveurs adorables "
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"Resto avec accueil chaleureux! Menu très abordable et bonne cuisine! "
@soo92700
"Très bon restaurant. Menu recherché. Bon vin. ~40€ entrée plat dessert"
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"Dans ce bistrot de quartier, mijote une goûteuse cuisine au goût du jour, déclinée sous forme d'un menu-carte, imaginé par le chef Benoît Bordier, passé par les Régalade de Bruno Doucet et étoilé à Jean (Paris 9). On se régale dans une ambiance familiale, jusqu'à la petite carte des vins, mettant en avant des femmes vigneronnes. Un coup de cœur."
@pandore
"Super bon resto au guide Michelin 2022 incroyable rapport qualité prix "
@isia.antonelli
"excellent Resto. entrée plat et dessert 38 euros. petite carte qui change tous les 3 mois et produits frais."
@ellakay
"Déjà testé et approuvé plusieurs fois. Un personnel très chaleureux et une cuisine française qui régale nos papilles "
@cecile.tnnvgs
"très bon restaurant, bistronomique"
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"Cartes changeantes, bon accueil, produits frais, plats légers, formule intéressante, bon rapport qualité prix. "
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"Restaurant intimiste, avec une jolie carte des vins, bien travaillées. Les plays sont extrêmement bien élaborés et originaux. Service charmant. Adresse à retenir "
@celinam
"Très bon, fin et original "
@rebec1972
"Superbe resto à la cuisine raffinée (carte réduite, de saison), service très chaleureux, prix corrects et vin Saint Joseph pour accompagner le tout "
@pbarrier82
"Super restaurant recommandé par raph, menu 100€ saint Valentin mais sinon ps cher 35-40€ le menu "
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"Restaurant conseillé pas loris "
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"Bib Michelin 2021 - Gault&Millau 2#- Lebey 2C - Pudlo 2020 "
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"Cadre moche mais il paraît très bon "
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"LTDBV / accords insolites "
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"35€ entrée/plat/dessert, vue la qualité du service et de la nourriture servie c’est presque donnée!"
@zoe.delavanne
"Menu 38€ changement mensuel "
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"Restaurant gastronomique avec une cuisine ee qualite … desserts maisons tres bons "
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"Restaurant français à essayer"
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"Recommandé par Arthur gangloff "
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"Burrata géante, entrecôte de bœuf, cheesecake aux prunes "
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"Burrata et entrecôte au tester "
@oh_really
"Bonne cuisine élaborée plutôt moderne et gastronomique - menu carte à 37€ - entrée 9€, plat 26€ . Fait un midi avec Marie-Helene- Très bon +++"
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"Adresse équipe Marais Le service, le goût, l'ambiance, le rapport qualité prix...tout est parfait"
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"Bib Gourmand 2020 (standing simple) / Cuisine moderne, coup de cœur "
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"Calamar farci et brandade; suprême de volaille, citron, quinoa; pannacotta au miel"
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"Pas très bon, cher et service très moyen "
@libri11
"Benoit Bordier, aucune parenté avec le maître beurrier malouin, a été formé par le chef Christian Constant au Crillon avant de travailler avec Bruno Doucet dans ses différentes Régalade. Une formation exemplaire qui explique sa cuisine à la fois généreuse et sérieuse. Il est ainsi passé expert des carpaccios de saison dont les éditions Menu Fretin en ont tiré ouvrage vendu sur le comptoir. Secondé par son épouse Catherine qui a l'œil sur la salle et sur la cave, le couple accueille avec beaucoup de sincérité."
@marievanpatas
"Benoit Bordier, aucune parenté avec le maître beurrier malouin, a été formé par le chef Christian Constant au Crillon avant de travailler avec Bruno Doucet dans ses différentes Régalade. Une formation exemplaire qui explique sa cuisine à la fois généreuse et sérieuse. Il est ainsi passé expert des carpaccios de saison dont les éditions Menu Fretin en ont tiré ouvrage vendu sur le comptoir. Secondé par son épouse Catherine qui a l'œil sur la salle et sur la cave, le couple accueille avec beaucoup de sincérité."
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"Benoit Bordier, aucune parenté avec le maître beurrier malouin, a été formé par le chef Christian Constant au Crillon avant de travailler avec Bruno Doucet dans ses différentes Régalade. Une formation exemplaire qui explique sa cuisine à la fois généreuse et sérieuse. Il est ainsi passé expert des carpaccios de saison dont les éditions Menu Fretin en ont tiré ouvrage vendu sur le comptoir. Secondé par son épouse Catherine qui a l'œil sur la salle et sur la cave, le couple accueille avec beaucoup de sincérité."
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"Super bon resto à colombes"
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"Recommendation Cedric Tonnellier"
@rompasta
"Super bistrot, peu cher, raffiné"
@elise.landry
"Brasserie recommandé par Benoît"
@doudoudesiles1
"Le chef Denis Jublan fait partie de l'Académie culinaire de France et propose une cuisine de terroir succulente et remarquée. Sa carte change en fonction des produits du marché et de la saison et si vous aimez la cuisine bistrotière, vous ne serez pas déçu par ces quelques plats : cuisse de lapereau braisé tradition, légumes de saison, minute de volaille fermière aux champignons, dos de bar rôti à la vanille. Si les bonnes adresses à La Garenne-Colombes ne sont pas vraiment légion, celle-ci est, à nos yeux, dans le haut du panier, et depuis longtemps. D'ailleurs les médias ne s'y trompent pas, puisqu'une célèbre émission culinaire y a fait étape ! Notez enfin l'incroyable carte des vins, qui vous permettra d'hésiter entre de très nombreux grands crus sélectionnés."
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""19 terrasses élégantes pour dîner dehors" "
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"Un petit restau comme on les aime. Une carte qu change en fonction des saisons, de la nourriture raffinée et gastro. A découvrir sans tarder pour ceux qui ne connaissent pas encore. Catherine la femme du chef est adorable et patricia sert les clients toujours avec le sourire."
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"Chef : Benoit Bordier Ambiance pimpante d’un bistrot chaleureux à souhait. Benoît Bordier propose une jolie cuisine goûteuse à base de produits de saison soigneusement sélectionnés, comme cette Poitrine de cochon auvergnat de chez Laborie, impeccable. Côté vin, c’est Catherine Bordier qui régale avec une belle sélection de quilles mettant en avant le bio et les vins de vigneronnes."
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"Déj. d'anniv. 06.04.19. Invitation Sophie, Marie et Cécile. Cassolette d'asperges blanches et morilles. Un verre Givry de Joblot blanc. "
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"Tellement bon ! prix correct. cuisine FR. produits frais, carte change tous les 3 mois"
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"très beau menu à 34 euros super ! resto offert par Clems "
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"excellent rapport qualité prix - specialité : cochon laborit cuit en 8 heures, un délice !!"
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"A tester apparement ... à côté de chez Grank et Sarah . Une raison suffisante pour qu’ils nous invitent "
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"recommandé par mercedes osti menu midi 34€ excellentissime"
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"Chef Benoit BORDIER ancien chef étoilé . Ton très Bon "
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"45€ 2 verres de vin tout compris "
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"resto français menu 32€ midi et soir vu très très bon 01/04/18 il y avait Conticcini comme unité dégustation verdict très bon "
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"À tester. 32€ le menu entrée, plat et dessert "
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"diner le 27/07/2017 avec Fred et Val. très bon, notamment l'excellent riz au lait !!!!!!!! "
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"32€ le menu entrée/plat/dessert tête de veau à la carte "
@hoanthi
"Chef Benoit bordier ; 32 euros midi et soir pour entrée plat dessert ; bistronomie ; très bon"
@apaquete02
"Menu entré plat dessert - 32€ midi et soir"
@mlespagne52
"Très bon, saveurs originales. Menu à 34 € (même le soir). Desserts un peu décevants "
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"Après avoir longtemps été un bistrot au top, la cuisine est aujourd'hui plus gastronomique. C'est très bon, fin et avec des produits de qualité. La carte des vins n'est plus aussi sympa qu'avant (il fait dire qu'avant, elle était concoctée par les Caves Augé). [11/2024]"
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"Recommandation Vincent ixina - 32€ menu - 2 Etoile gaudet m"
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"Très bon bistrot, viande Denoyer et Le Bourdennec. Chef Benoît Bordier."
@karinphilippe51