Şehzade Cağ Kebap : Le meilleur kebab d'Istanbul
Fondé en 2019 par une équipe passionnée, Şehzade Cağ Kebap s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de kebab à Istanbul. Situé dans le quartier historique de Fatih, à l'intersection de la Hoca Paşa Mahallesi, ce restaurant turc propose une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et simplicité. Son concept repose sur la cuisson horizontale de l'agneau, offrant une viande savoureuse et tendre, idéale pour les fans de street food. La réputation du lieu s'est construite grâce à la qualité de ses brochettes, ses plats uniques et son ambiance vivante, très appréciée par les locaux comme par les touristes. La simplicité de son menu, concentré sur le kebab, en fait une adresse à ne pas manquer pour une immersion dans la cuisine turque authentique.
Le point fort de Şehzade Cağ Kebap réside dans ses spécialités, notamment le fameux cağ kebab d'agneau, préparé avec des épices et cuit à la broche. Le restaurant offre également une variété de salades, de mezze et de condiments pour accompagner le kebab, permettant aux convives de composer leur plat selon leurs goûts. La viande, très appréciée pour sa tendreté et sa saveur, est servie avec du lavash fin et des sauces relevées, pour une expérience gustative intense. La rapidité du service et la qualité de la viande en font une adresse privilégiée pour un repas sur le pouce ou un déjeuner typique turc dans un cadre convivial.
L'ambiance de Şehzade Cağ Kebap est à l'image de son décor : simple, authentique et vivante. Le lieu, à la décoration modeste, est souvent animé par une clientèle locale et touristique, partageant un moment convivial autour de plats traditionnels. La proximité avec le marché et l'agitation du quartier Fatih confère à l'endroit une atmosphère typique d'Istanbul, où la street food turque se mêle à l'histoire et à la culture locale. Un lieu idéal pour découvrir le kebab turc dans un cadre authentique et chaleureux, loin des restaurants touristiques surchargés.
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"Meilleur kebap d’Istanbul ! Il y a 1 plat à la carte (broche horizontale) et c’est vraiment un régal "
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"420tl best kebab of world "
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"Bonne viande d’agneau brochette "
@sidoninie
"Ça a l’air miam pour la viande "
@cla.ri
"Super kebab, agneau grillé +++ Vu comme le meilleur de la ville "
@pauline.fraissenon
"Kebab buono, prezzi bassi ma pochissime opzione vegetariana"
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"Kebab, posto famoso. Non per cena, magari pranzo o merenda. Fa solo un piatto (kebab)"
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"Kebab turc très typique : viande, pita, oignon, tomates. On peut y manger QUE du kebab. Service ultra rapide et bonne viande Presque 10 euros quand même le kebab parce que c'est un quartier touristique "
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"Kebab orizzontale (recensione Instagram buonissima )"
@carletta.buso
"miglior kebap allo spiedo di Istanbul "
@gretacapalbo
"Super bon !! Un seul plat à la carte : brochette de viande Prendre des condiments à côté Très bonne viande Petit restaurant, beaucoup de passage, ambiance très vivante"
@zoe.primault
"Délicieux, environ 20€/pers repas avec boisson"
@eelho
"Not exceptional and a bit pricey"
@nex2992
"Très bonnes brochettes, dans un lieu qui a sa réputation! À goûter "
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"Layers of lamb meat cooked w/ spices - Eater"
@joel.b.mckenzie
"Adresse très réputée pour son cag kebab, des brochettes de viande d’agneau HYPER savoureuses (et assez grasses, mais c’est ça qui donne le goût 😉). Le principe c’est qu’on commande 2 brochettes de viande d’agneau, quelques mezze, puis on compose son kebab soi-même. Nous on a pris ezme, salade tomate concombre, oignons au sumac et c’était une tuerie. On s’en tire pour environ 15€/personne, donc c’est pas donné mais c’est vraiment bon donc ça vaut le coup. Attention il peut y avoir pas mal de monde en période touristique. "
@evacasselacroute
"Specialità di Erzurum: spiedo orizzontale di carne"
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"Un concept simple mais une viande extraordinairement savoureuse. Attention : toilette à l'étage et a la turque."
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"askip meilleur kebab reconnu par ny times"
@naaz7
"un peu rapide mais super bon la viande"
@comptablepe
"Miam, rapide, pas cher & autentchik 9/10 (Psque la chorba est moins bonne que chez nous)"
@inessorya
"Tradicional e comida de rua "
@dihls
"per un pasto veloce, cag kebab + accompagnamento (insalata, yogurt). Zuppa di lenticchie ❤️ - consiglio della Giuli"
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"Kebab servito sullo spiedo Cotto a legna"
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"مطعم جلساته متواضعة لكن اسياخ الشورما عنده لذيذة "
@amer800
"The Guardian Ottimo pranzo. Menù molto ristretto ma tutto delizioso. Carne buonissima, ayran buonissimo. "
@lara.pao
"Kebab hyper connu de la ville, agneau de lait. Technique de cuisson qui a l’air folle "
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"Super kebab agneaux de lait -Enquête exclusive"
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"Ottimo kebab turco, componibile e tipico, sempre pieno non si puó prenotare "
@isizix
"Pour manger des brochettes de viande à tomber Le service est très rapide, pas vraiment attentionné du tout mais les brochettes sont délicieuses. Pas possibilité de réserver à l’avance! Comptez environ 6 euros par personne pour un plat de brochettes avec le pain."
@sanchez.stephanie351
"SPiedini di agnello cotti da Dio serviti con la pita da arrotolare insieme ai vari condimenti BELLO"
@michihope
"Paraît-il le meilleur kebab d’après Fol. "
@matsubasho
"Idéal pour le midi sur le pouce Viande délicieuse Prendre la tomate spicy "
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"Resto de brochettes populaire"
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"€ Kebap in maniera diversa Agnello tenero e saporito Chiude alle 21.30"
@fede.casulli
"Vogue - Kebab restaurants are a firm fixture on pretty much every street in Istanbul but that doesn’t mean all offerings are the same. Listing just seven items on the menu, Sehzade Cag Kebap impresses with simplicity, outstanding flavours and efficient service. Lamb is charcoal grilled, lavash bread is so thin you can almost see through it, and the moreish tomato dip is suitably spicy but doesn’t overpower. Şehzade Erzurum Cağ Kebabı, not far from the Sirkeci train station and the Sultanahmet area. The restaurant’s location, on the pedestrian-only Hocapaşa Sokak, is a winner. Lined with restaurant after restaurant serving superb traditional Turkish food (and home to Kasap Osman, an Istanbul Eats favorite), we like to think of Hacapaşa Sokak as a foodies’ fantasy food court. One could easily spend a half day there, working their way through the street’s restaurants. Şehzade Erzurum Cağ Kebapçısı, at the entrance to Hocapaşa Sokak, has only a handful of tables, all within whiffing distance of the spit, where cuts of lamb expertly marinated slowly cook over a wood fire. As the horizontal spit slowly turns, the meat continuously bastes itself, occasionally flaring up with a sizzle and a pop that chars an outlying corner of meat. Unlike döner, where the dönerci saws and hacks from his vertical spit, leaving the meat he has cut off lying in a puddle of grease, the cağ man carefully selects each morsel of meat from the spit with a sharp knife and a small, thin skewer. A dönerci’s work has more in common with that of a lumberjack, but doing cağ right requires the patient and steady hands of a skilled surgeon (or, come to think of it, a good electrician). When he’s done, he’ll present you the skewer, threaded with a precious collection of tender yet crispy bites, served on top of a toasty, warm piece of lavaş"
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"Très bon kebab, un peu touristique mais bonne qualité "
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"Meilleur kebab d’istanbul "
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"Menu avec plat unique Meilleur kebab d’Istanbul "
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"no frills kebab shop on the corner of a market, some very limited indoor seating but mostly spread out across the street in amongst the bustling market. Very simple menu – you get two cağ kebabs, and choice of three salads and a yoghurt dip. Very cheap, very good, and very friendly. Thin slivers of marinated lamb are cooked horizontally, before being served on wooden handled metal skewers with a flat bread. As simple as you can imagine, but utterly delicious. If you can only try one kebab in Istanbul, make it here."
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"To try traditional cag kebab - not too far from suleyman mosque"
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"Sehzade Cag Kebab Why History when you can eat cad kebab in Erzurum If you have any questions about where to eat on the Peninsula, this shop might make you regret asking. Very delicious."
@p.renard
"lamb kebap adresse Vaibhav "
@aboulay41
"YouTube : benN’co / meilleur kebab "
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"Adresse vdm “boui boui” // bon - un des meilleurs Kebab d’Istanbul mais usine à touristes "
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"very delicious kebab comme on en a ap"
@paulinerheims28
"fa poche cose ma kebab su spiedo buonissimo"
@federicapolidori
"Très bonnes brochettes d’agneau"
@riirii
"Lonely planet 2021- Kebab d’agneau sur broche horizontale - sur place ou durum à emporter "
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"Open-air diner near Spice Market. Specialty is grilled marinated lamb."
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"Kebab d’agneau Commander un dürüm"
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"Apparement un des meilleurs kebap d’Istanbul : très très bonne brochette d’agneau! "
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"Ça c’est une de mes places préférées ! C’est dans la péninsule historique (Sirkeci). Je vous conseille d’y aller et manger cette sorte de Kebap (note : ce n’est pas donner kebap). Vous pouvez y aller très facilement en prenant le tramway et arrêtez à l’arrêt Sirkeci. "
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"Kebab typique turque. Agneau à la broche cuit au feu de bois et coupé à la main. Excellent "
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"lamb kebab - très bon mais un peu cheros"
@marie.jousset
"brochette et cuisine typique turque "
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"L’un des meilleurs kebabs que j’ai mangé, je recommande fortement Recommandé de base par un local"
@math_zssn
"Meilleur kebab d’Istanbul "
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"En google pone que es el número 6 de la calle. Los kebabs buenísimos. La carta es pequeña y cerrada. Aquí vienes al kebap. El durum es exactamente lo mismo enrrollado con tomate 🍅. La sopa de lentejas increíble. Agosto 2023 la sopa 50 Liras y el Kebap 190. Normalmente cuando pides viene un camarero con platos de picoteo como ensaladas y salsas y cebolla con especias. Les dices que no y ya está. No es gratis. "
@mayketa
"Recommandé par Joujou donc forcément goûtu 🦃 LE meilleur kebab d’Istanbul"
@agathe.pate
"vu dans guide, kebab populaire, cuit horizontale"
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"L’un des meilleurs kebabs au monde. Broche immense cuite au feu de bois. "
@lhuillier.arthur27
"kebab a lhorizontale lonely planet"
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"Brochettes kebab / très réputé à Istanbul / très bon / assez cher par rapport à d’autres restos Reco routard et lonely planet "
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"Cağ kebabı mı döner mi diye sorsanız, ben her seferinde cağ kebabı derim. Kebabın yatay pişmesinden öte, etin kesim biçimi ve lezzeti beni her zaman daha çok cezbetmiştir. Şehzade Cağ Kebap, Erzurum'a kıyasla nasıldır bilmem ama cağ kebabı için her zaman sevdiğim bir lokanta olmuştur. Gerek gelen turist arkadaşlarımı gerek İstanbul'daki dostlarımı sık sık götürdüğüm Şehzade, İstanbul listemin olmazsa olmazlarından bir tanesi. (Not: Giderseniz mutlaka cağ kebabını "Tatari" yani az pişmiş sipariş etmelisiniz.)"
@yemekfelsefesi
"Carte simpliste. Bon kebab"
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"Restaurant populaire, kebab "
@lea.fernandez0
"Un des meilleurs kebabs. Viande top qualité "
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"spécialité chawarma , Viande grillée ( Charbon) Kag Kebap"
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"Cag Kebap (horizontally stacked marinated rotating lam kebab)"
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"Resto de kebap bien noté sur Google "
@loulax
"Meilleur kebab de la ville @voir Sukary Adresse: hoca paça sk N°6 D:4, 34110 Fatih, Istanbul "
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"Only two kinds of kebabs and two kinds of salads. From outside it looks unremarkable and does not make much of an impression (actually it’s right by the bazaar so it looks chaotic) but the food is simple and cheap and heavenly. Very popular with locals. Don’t get discouraged if it’s packed. Those who come to eat usually don’t stay for too long so waiting for a table won’t take much time."
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"Kebab cotto con la legna. Buono, da andarci!"
@bikefoodstories
"If you told me that out of all the places in Istanbul, you can only visit 1 place. This is it."
@dodosuke
"Meilleur kebab de Istambul "
@syhem88
"Çag kebab assez connu, askip l’un des meilleurs du monde"
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"ISTANBUL EN DEHORS DES SENTIERS BATTUS ! (VLOG #21) https://www.youtube.com/watch?v=du9gSkyp8Hc&list=PLtwL6_uNHKrTSjSLULaY2VVZPrtQfNWoM&index=9"
@fandejulesenasie
"Kebab typique turque, excellente viande, pas cher (pas ultra quanti mais vraiment gourmand)"
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"Kabab viande cuite au feu de bois"
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"Meilleure brochette d'agneau "
@romainf.lilit
"🥩 sur broche : délicieux (Adresse Thib)"
@julia_rvs
"C’est sûrement l’un de nos préférés de la liste, ce « boui-boui » sert seulement du çağ kebap, une spécialité d’Erzurum, une ville du Nord de la Turquie. Le çağ kebap est de l’agneau mariné dans une sauce au basilique, poivre et oignons, mis en broche et cuit à l’horizontale sur un feu de bois. C’est un délice !"
@dembeleoumou2012
"Un des meilleurs kebabs, pas cher, pas de réservation "
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"Reco Lonely Planet - Kebab"
@bicasso
"très bon! brochettes kebap excellente et vraiment pas cher "
@cassandre.biasi
"Horizontal kebab, c’est ever "
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"A ne pas manquer. Kebab d’agneau"
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"Kebab à côté hôtel Mercure, LP"
@nancylu
"Increíble sitio de kebabs, abierto desde hace más de 50 años. Carta corta, sólo brochetas de cordero a la brasa con acompañamientos (yogur de bufala, salsa de tomate picante y ensalada de tomate y pepino) todo enrollado, increíble!! "
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"Lonely planet 2021- Kebab d’agneau sur broche horizontale - sur place ou durum à emporter "
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"Ce « boui-boui » sert seulement du çağ kebap, une spécialité d’Erzurum, une ville du Nord de la Turquie. Le çağ kebap est de l’agneau mariné dans une sauce au basilic, poivre et oignons, mis en broche et cuit à l’horizontale sur un feu de bois."
@laetitiams
"C’est sûrement l’un de nos préférés de la liste, ce « boui-boui » sert seulement du çağ kebap, une spécialité d’Erzurum, une ville du Nord de la Turquie. Le çağ kebap est de l’agneau mariné dans une sauce au basilique, poivre et oignons, mis en broche et cuit à l’horizontale sur un feu de bois. C’est un délice !"
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"Uniquement des brochettes de mouton"
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"Kebab en brochette - Conseil de Ben N'Co"
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"Şehzade Cağ Kebap Cag Kebap in Istanbul "
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"Kebab - Article Air France "
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"Restaurant de kebab (fermé le dimanche) "
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"Top notch kebabs! Fast and easy eat near Hagia Sophia."
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"Excellent kepap Make your own kepap with very good yoghurt and spicy tomato sauce Meat is very good Attended by locals In Lonely Planet"
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"Kebab, kadayif dolmasi (sweet)"
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"Un excellent kebab au cœur d’Istanbul"
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"Cade kebab- horizontal spit kebab"
@fionaman07
"préférés de la liste, sert seulement de l’agneau mariné dans une sauce au basilique, poivre et oignons"
@mrouvel82