CANTINA SICILIANA

"Pino Maggior è il patron e da anni collabora con Slow Food come ambasciatore della cucina trapanese, ma in cucina c’è come chef la giovanissima Hajer Haissi. Il cùscusu lo fanno rigorosamente alla trapanese, con aglio di Nubia, con o senza fritto di pesce a lato. E poi fanno la frascatula, una semola di grano duro incocciata con acqua ottenuta dagli scarti di lavorazione del couscous, di grana più grossa, e normalmente cotta con le verdure; qui con i gamberi. Nel menù ci sono le buliate con le uova di tonno, in stagione, un altro grande classico locale, e antipasto misto di tonnara. Di secondo il tonno in agrodolce, ricetta tradizionale. "

@giacomo.mandelli

"Reco C’est meilleur quand c’est bon"

@cthepenier

"Mauvaise expérience… cher pour la qualité, 7 euros deux MINIS bruschetta avec une tomate dessus… pas de proposition d’accompagnement avec la viande, qui d’ailleurs n’était pas délicieuse mais bon, peut être un mauvais choix de notre part. Le couscous de la mer avait l’air plutôt pas mal avec les plats de pâtes. "

@nonord

"Caponata en busiate al pesto trapanese"

@laramochtar

"Antipasto polpo molto buono, come primo busiate al tempio voto 10+, e busiate melanzane e pesce spada"

@martolinen

"Couscous buono. Caponata molto buona. Cena con Marco e Andrea"

@aleru

"Classica osteria: porzioni abbondanti, prezzi bassi ma non ci siamo strappati i capelli"

@alimarchionni

"da andare prendere cous cous"

@caterina.sperindei

"reco par francesco. l'appeler qd on a reservé"

@fgenovese24

"Food advisor - Cous Cous - Classico € 15,00"

@andrew147

"Guide Slow Food 2019 - à tester !"

@ljoerg20

"Avec Anne juin 2019 Slowfood, vin+++++ plats+++++ "

@matnav