OKUDA
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Okuda - Restaurant Japonais Gastronomique à Paris

Okuda est un restaurant japonais gastronomique situé dans le quartier de l'Alma à Paris. Le chef Tooru Okuda, étoilé à Tokyo, vous propose une cuisine de saison raffinée et authentique. Le cadre est sobre et élégant, avec une décoration traditionnelle en bois. Le restaurant dispose d'un sushi comptoir chic, réservable sur réservation. Le menu omakase est une expérience culinaire unique, avec des plats personnalisés pour chaque jour et chaque saison. Les poissons sont soigneusement sélectionnés et préparés selon la technique Ikejime. Les menus dégustation sont disponibles pour le déjeuner et le dîner, à partir de 158€. Okuda est recommandé par de nombreux critiques gastronomiques, dont Madame Figaro et le chef étoilé Akrame Benallal. Réservez votre table dès maintenant pour découvrir l'un des meilleurs restaurants japonais de Paris !

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1 264 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Japonais #Sushi #Asiatique #Japanese
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Haut de gamme… 200eur/pers. Service impeccable. Presentation originale. Produits de qualiT. Salon privé pour 8 au sous sol."

@isnwnxjka

"Restaurant gastronomique omasake"

@darazelli

"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/okuda"

@patricericher

"€€€ déco tradi de ouf et cuisine gastro"

@justine.soler

"meilleur japonais de Paris ?"

@berton

"Très classe et authentique "

@luciemabit18

"Sushi comptoir chic (a resa)"

@juliette1.pierre

"Chef Tooru Okuda, étoilé à Tokyo. Le lieu en bois a été monté par 15 menuisiers venus du Japon. Cuisine gastro"

@mariedufour166

"Resto gastro d’un chef étoilé à Tokyo "

@jaupvsl

"Meilleur restaurant de sushi dans lequel j’ai mangé"

@marievanpatas

"Chef japonais - gastronomique "

@valentinsrg

"Recommendation Madame figaro Sushis haut de gamme "

@socharest92

"Habits traditionnels- cadre incroyable "

@bledouille

"Ce restaurant japonais aux tons de bois clair et aux lignes épurées sert une cuisine gastronomique de saison."

@loiacono.danilo.paris

"Vrai restaurant japonais, menus dégustation entre 158 et 198€ (midi ou soir), formule déj à 85€"

@terminacouette

"Super cher ++++ tres sympa"

@seohee

"Japonais authentique gastronomique"

@dzhu2

"chef tour okuda - japonais kaiseki"

@gaellefrere

"Menu de saison « omakase » très raffiné, aussi bien dans les plats que par le choix de vaisselle, service impeccable en kimono traditionnel, réserver impérativement dans la salle privée de style japonais ≪horigotatsu≫ (4 couverts) ☝🏼🥰"

@karin.beuchot

"CHER ! Restau gastro japonais, chef parle anglais "

@mariedeamicis

"Excellent bar à sushis (150€)"

@nealrobert

"Omakase - déjeuner 158€ / soir 198€ "

@daphne.astraud

"Un des meilleurs japonais de Paris"

@maxime.delahodde

"Pratiquent l'ikejime sur les poissons "

@souzonne

"Comme dans la plupart des grandes tables japonaises de Paris, il est ici proposé un menu "omakase" qui laisse donc au chef le choix entier des différents plats qui le composeront. L'établissement parisien reprend surtout l'exigence et l'ambition qui ont prévalu à l'ouverture du même restaurant Okuda à Tokyo. D'où ce conseil avisé, prendre ici le temps d'apprécier tout un cérémonial qui fait la réputation de l'hospitalité à la japonaise. Et notamment dans la présentation des plats (l'assortiment d'amuse-bouches), leur succession et leur service empreint d'une poésie des gestes. Autre conseil, même si le personnel évolue dans un silence presque monacal, ne pas hésiter à faire part de vos impressions ou de vos envies. Car l'intérêt de ce type de menu, c'est la possibilité offerte au chef de l'adapter à vos souhaits. Un luxe bien réel qui nous avalu quelques jolies découvertes et attentions lors de notre repas. Remarquable sélection de sakés."

@guidelebey2020.restaurant

"Gastro japonais Cyril 190€"

@csturm65

"160€ au dej / 200€ le soir "

@pbellanger82

"€? 158 lunch / 200 evening Pairing +75"

@nchavotier

"menu soir 198€ midi 158€ +75€ accord mets vins vu via Fadi "

@noxlice.nomnom

"Meilleur Japonais de Paris "

@tsaras

"Retrouver l'avis d'Otcha et des experts sur ce restaurant otcha.fr/restaurants/Okuda"

@oparid39

Approuvé par 7 partenaires officiels
certified badge Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

@guidelebey

7533followers 345places
"Comme dans la plupart des grandes tables japonaises de Paris, il est ici proposé un menu "omakase" qui laisse donc au chef le choix entier des différents plats qui le composeront. L'établissement parisien reprend surtout l'exigence et l'ambition qui ont prévalu à l'ouverture du même restaurant Okuda à Tokyo. D'où ce conseil avisé, prendre ici le temps d'apprécier tout un cérémonial qui fait la réputation de l'hospitalité à la japonaise. Et notamment dans la présentation des plats (l'assortiment d'amuse-bouches), leur succession et leur service empreint d'une poésie des gestes. Autre conseil, même si le personnel évolue dans un silence presque monacal, ne pas hésiter à faire part de vos impressions ou de vos envies. Car l'intérêt de ce type de menu, c'est la possibilité offerte au chef de l'adapter à vos souhaits. Un luxe bien réel qui nous avalu quelques jolies découvertes et attentions lors de notre repas. Remarquable sélection de sakés."
certified badge Jade Sofatjade

Jade Sofatjade

@sofatjade

4388followers 806places
"Coup de coeur absolu pour ce omakase ! De l’ambiance au service en passant par la qualité des poissons tout était parfait ❤️ C’est un petit budget mais pour les grandes occasions c’est parfait !"
certified badge PARIS RESTO

PARIS RESTO

@petitfute

1168followers 873places
"Toru Okuda est un maître de cuisine kaiseki extrêmement réputé à Tokyo où il dirige deux restaurants, Okuda et Koju, reconnus par les plus grands guides internationaux. À Paris, il a fait le choix d'un établissement de poche de 23 couverts, répartis dans plusieurs espaces dont un salon privatif de style japonais pour 4 personnes au sous-sol. Décor de bois clair zen et minimaliste, serveuses en kimono, le voyage est commencé. Un repas chez Okuda prend la forme d'un menu omakasse, menu unique dont on découvre les assiettes à mesure qu'elles sont servies. La cuisson privilégie la vapeur et le feu de bois (les équipements de la cuisine ont été importés du Japon). Les produits sont d'une très grande qualité, le boeuf est fourni par Hugo Desnoyer, et les poissons font dans l'excellence. La maîtrise des condiments est fabuleuse, les sashimis ont ce " grand plus " qui les rend remarquables. Un plat signature : le chawan-mushi , un flan salé à la chair de tourteau et aux champignons d'automne. Étonnant. La carte des boissons affichent des vins français mais aussi cinq vins japonais du cépage koshu, des sakés, des shoshus et des thés verts. Plus besoin d'aller au Japon !"
certified badge Panier de Saison

Panier de Saison

@panierdesaison

610followers 425places
"Très bon Omakase et très cher "
certified badge Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

@jennifertaiebchef

3053followers 1147places
certified badge Marie Gilliot

Marie Gilliot

@mariegilliot

933followers 1016places
certified badge Hôtel Bachaumont

Hôtel Bachaumont

@hotelbachaumont

405followers 136places
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