Chainay Denis

Chainay Denis

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43 Rue du Château d'Eau, 75010 Paris, France Arrow icon
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#Boucherie #Boucher #Boucherie 🥩 #Boutiques d'antan #Viande
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Mention spéciale déjà pour le super Boucher Denis qui achète ses bêtes sur pieds et débite tout avec un énorme savoir faire… puis pour les volailles de bresse avec toute l’année de superbes pintades et des canettes… le veau de lait de correze, le porc fermier ou le porc noir de bigorre, et tous les morceaux qui sortent des placards ! Que de la qualité au juste prix. De très bons conseils pour les cuissons ou les préparations. "

@rdeveaud82
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certified badge PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

@petitfute

2152followers 596places
"Denis Chainay propose dans sa petite échoppe de 1912 - avec ses marbres blancs et ses lettres d'or en devanture - le meilleur, tout simplement. Il effectue sa sélection dans les plus beaux terroirs de notre pays, et franchit même quelques frontières. Essayez sa volaille de Bresse, qu'il se procure auprès du plus célèbre des abatteurs  : Jean-Claude Miéral, digne fils de Roger, qui participa très activement au milieu du XX e siècle à la sauvegarde de cette volaille devenue aujourd'hui reine, tant sa chair ferme, charnue et soyeuse est appréciée de tous les gourmets  ! Son boeuf parthenais ou blond d'Aquitaine et son veau de lait de Corrèze méritent aussi le détour."
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