Liquide
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Liquide Paris - Restaurant Bistronomique Français de Matthias Marc et Jarvis Scott

Liquide est un restaurant français bistronomique situé à Paris 01, tenu par deux anciens candidats de Top Chef, Matthias Marc et Jarvis Scott. Leur cuisine créative et gastronomique est de haut niveau, avec des plats originaux et des combinaisons innovatrices d'ingrédients tels que le kalamansi ou le tangelolo. Le carpaccio de Saint-Jacques est d'une délicatesse incroyable, et le pigeon rôti farci est à goûter absolument. Le menu du jour est à 29€ au déjeuner et le soir à 49€. Le restaurant propose également une formule déjeuner à 37€ avec un rapport qualité-prix au top. La déco sombre mais agréable plonge les clients dans une ambiance moderne et conviviale. Réservez dès maintenant pour découvrir cette pépite de la gastronomie française !

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4 793 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistronomique #Gastronomique #Gastro #Bistronomie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Menu déjeuner en semaine EPD À 32 €"

@clementbienvivant

"Génial (attention c’est très salé !) mais très travaillé génial"

@julia.masotti8

"Accueil chaleureux et conviviale , repas excellent => bistronomique Top rapport qualité/prix"

@gregby

"c'était vraiment très très bon...jamais déçus. bravo "

@laetitia.delafosse

"Brasserie d’un chef 1 etoile"

@hedi.b

"A partager / produit bien travaille"

@rbret

"Restaurant testé avec Lucas (pote dumousset) / plats originaux et ambiance sympa "

@laury.kouakou08

"Restaurant de Matthias Top Chef"

@bperrusset

"Service au top, cocktail trop bon, plat un peu moins bon et peu copieux mais bon dessert "

@peincoutpacome5

"https://carnetgourmand.wordpress.com/2022/10/29/liquide-paris-1/"

@carnetgourmanddemarielle

"Un très bon moment….plat revisité subtilement fin et gourmand (des légumes!!) "

@bichon12

"Done for lunch / very good / à refaire"

@virginierz

"cadre sympa, bonne bouffe, rien d’exceptionnel"

@youngnasser

"Une expérience incroyable "

@flow7305

"cuisine du terroir du Doubs"

@ventdenoroid

"Très bon et bonne ambiance "

@leopoldinechateau

"Taverne moderne un peu gastro "

@laetitiabgblt

"très bon ! ancien candidat de top chef"

@claire.decourval

"J’ai adoré le loup, la tomate et l‘artichaut. En dessert of course le chocolat 🍫❤️"

@elizza

"Resto de Matthias Marc (demi-finaliste top chef)"

@camille.co1

"néo bistrot, ancien top chef, cuisine de marché "

@marbonyx

"Tenu par Mathias Marc et Jarvis Scott de la saison 12. "

@rackham

"Excellent restau de Mathias Marc - ambiance assez branchouille - prix d’un bistronomique mais pas non plus hors de prix. Possibilité de partager des plats pour goûter un max de trucs"

@chloehvy

"le 29 07 2023 après les caves du Louvre "

@philippe.lambert180

"Mathias et Jarvis nous régalent ! (#topchef) Une cuisine bistronomique soignée et abordable que l'on apprécie de savourer à notre propre table ou partagée avec des inconnus à la manière d'une taverne ultra moderne. Nous avons particulièrement le show culinaire offert par la cuisine complètement ouverte sur la salle, ça bout, ça saisit à vif, ça flambe... bref, ça cuisine et ça le prouve ! "

@nicobrsn

"Mathias Marc, recommandé par JC "

@claraguyenot

"bistronomie, très bon, cher"

@a.de.limerville

"Comme Contraste mais en moins cher"

@camillebenoit

"Entrées et plats à partager 👌 75e par tête "

@marine_cvl

"EXCELLENT !! Restaurant test de Substance "

@ellaglld

"Liquide ? Toujours aussi solide ! Demi-finaliste de la saison 2021 de « Top Chef », le Jurassien Matthias Marc (également aux platines de Substance) continue de régaler son monde dans cet antre bricolé un peu à la va-vite (banquettes couvertes de fausse fourrure, luminaires en cornes de cerf, néon jaune taxi), aux côtés de son pote de promo Jarvis Scott (ex-Arpège à Paris et Tickets à Barcelone)"

@laconciergerieevok

"Cuisine du monde gastronomique. Cuisine ouverte, service élégant et raffiné."

@exalt_group

"Top ! Merci Matthias, Greg, Valentin, Arthur, Marine et toute la team !"

@kikifefe

"Mathias Marc et Jarvis (topchef S12) "

@salutcestflora

"Restau anniv 2023 avec ad Pigeon rôti farci Ambiance copains, Valentin directeur et baptiste directeur Braise, groupe éclore "

@jules.tsr

"Chef Top Chef Mathias Marc"

@emmasushis

"2ème restaurant de Matthias (top chef) au coeur de Châtelet. Pas mal de tables à l'intérieur et quelques tables en terrasse. Il faut réserver à l'avance sur internet. Principe de partage, de l'entrée au dessert. Carte qui varie souvent (le menu n'etait pas le même de celui que j'avais vu sur Internet). Cocktails entre 12€ (sans alcool) et 16€ qui sont très bon et originaux. L'addition revient vite cher si vous prenez entrée + plat + dessert (environ 60-70€ par personne sans les boissons). La qualité et la fraîcheur des produits sont là. Belle présentation des assiettes et service impeccable. Il me manquait pourtant plus d'affirmation sur l'association des saveurs proposées. Par exemple, le thon avec son yaourt iodé était très bon mais manquait de pep's à mon goût. J'ai été aussi déçue avec l'accompagnement haricots abricot où je n'ai pas senti l'abricot dans la sauce et manque de noisettes aussi. Le plat aubergine et myrtilles est celui que j'ai préferé, du goût et de la gourmandise. En revanche, j'aurais aimé plus de quantité notament sur le plat. Si vous êtes bon mangeur, il est certain qu'un plat ne sera pas suffisant. Le dessert de la tarte à la mirabelle pour 2 était top, meilleur rapport qualité-prix. Il était très beau, gourmand et la glace verveine excellente avec la tarte. La déco aussi etait très belle et la vue sur la cuisine de certaine tables agréable. Pour une belle occasion c'est vraiment sympa. "

@lisoudu94

"Taverne à tester selon G Grant (Groupe Éclore) "

@maxriv

"Restaurant du Top Chef Matthias Marc"

@alex.bernard2110

"Menu déjà en semaine à essayer "

@karolina.hein

"Léonard. Menu à 29€ au dej. Plats à 32€ au diner"

@panquetil

"Chefs Matthias Marc et Jarvis Scott"

@nat.lchx

"⭐️ @liquideparis , Paris 01 Des combinaisons innovatrices, une découverte d'ingrédients comme le kalamansi ou tangelolo dont les noms nous ont fait bien rire (oui on est des gosses) et surtout une cuisine de chef: @matthias_marc (demi-finaliste top chef) & @stephane_manigold On était installés dans une petite salle à part avec le bar, la déco sombre mais agréable on est directement plongé dans le mood comme coupé du monde. Passons aux plats, du haut niveau. Un carpaccio de Saint-Jacques d'une délicatesse incroyable, des plats créatifs toujours avec la bonne sauce qui va avec et en dessert un pain perdu pain d'épices, déroutant, different mais la surprise est bonne. 🌱Option vege 💸 Entrées 12-21€, Plats 22-95€ 🗓️ Réservation conseillée"

@afoodiemonster

"restaurant de Mathias Marc "

@elise.mru

"Gastro d'un gars de top chef "

@alice.nogue

"Tenu par deux anciens candidats de top chef "

@auroruuus

"Déjeuner 01/03/23 : menue équilibrée manquant d’un élément marquant. Note : 3,5/5 Menu : Entrée : Tataki de boeuf, carottes violette, graines de moutarde Plat : Cabillaud, choux-fleur rôti, kacha Dessert : sarrasin, caramel, miso"

@epice

"choix entrée ++ plat non apprécié musique un peu forte lieu instagrammable/cher pour qualité "

@helene_frere

"Matthias Marc & Jarvis Scott (Top Chef)"

@ellena.and

"Plutôt bon. Bonne carte des vins. "

@delrik

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