HuThoPi

HuThoPi : restaurant bistronomique à Paris 12e

HuThoPi, ouvert en août 2022 par trois amis d’enfance, Hugo Lafont, Thomas Cuny et Pierre Le Lard, est un restaurant situé au 53 Rue de Charenton dans le quartier de Paris 12e. Ce lieu incarne la nouvelle génération de la bistronomie française, mêlant cuisine décontractée et gastronomique dans un cadre épuré. Depuis son ouverture, HuThoPi s’est rapidement fait une place grâce à ses plats méticuleusement préparés, utilisant des ingrédients locaux et saisonniers, dans une démarche écoresponsable. La philosophie du trio repose sur la qualité, la créativité et le respect des circuits courts, offrant une expérience culinaire accessible et raffinée.

Ce restaurant bistronomique se distingue par ses menus en plusieurs étapes, proposant une cuisine française moderne et inventive. Le midi, une carte concise avec deux entrées, deux plats et deux desserts permet de découvrir des saveurs originales à prix abordable, tandis que le soir, des menus dégustation en 6 ou 8 étapes mettent en valeur le savoir-faire du chef Alessandro Cuaz. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement chaque plat, renforçant l’expérience gastronomique. HuThoPi est reconnu pour ses plats travaillés, ses saveurs surprenantes et son ambiance conviviale, idéale pour une escapade gourmande dans un cadre moderne.

L’ambiance à HuThoPi est à la fois chaleureuse et épurée, avec une décoration sobre qui met en valeur la qualité des assiettes. La salle en longueur, avec ses banquettes noires, laisse toute la place à la cuisine ouverte où s’échappent les parfums de beurre noisette et de plats en préparation. La convivialité et la simplicité règnent dans ce lieu où l’on se sent comme chez des amis, dans une atmosphère détendue mais raffinée. La décoration et l’ambiance participent à faire de chaque repas une expérience agréable, dans un cadre moderne et accueillant, parfait pour découvrir la bistronomie française dans toute sa finesse.