Matt's El Rancho

Matt's El Rancho : Restaurant mexicain incontournable à Austin

Fondé en 1952 par le chef Bob Armstrong, Matt's El Rancho est une institution de la scène culinaire à Austin, au Texas. Situé dans le quartier de South Lamar, ce restaurant mexicain a su préserver son authenticité tout en évoluant avec son temps, devenant une référence pour les amateurs de cuisine tex mex. Depuis ses débuts, il est réputé pour ses plats généreux et ses spécialités telles que le fameux Bob Armstrong Dip, une sauce fromagère emblématique, ou encore les fajitas à la livre, parfaites pour partager. La carte propose également des options comme le carne guisada ou le pollo, toujours préparés avec des ingrédients frais et locaux, garantissant une expérience culinaire authentique et savoureuse. La convivialité et la tradition sont au cœur de l’expérience, faisant de chaque visite un moment convivial et gourmand.

L’ambiance de Matt's El Rancho est chaleureuse et décontractée, avec un décor typique tex mex qui évoque l’esprit du sud-ouest américain. La terrasse offre un espace agréable pour profiter du soleil d’Austin, tandis que l’intérieur est décoré avec des éléments colorés et authentiques, créant une atmosphère accueillante. Les clients apprécient la qualité des margaritas et la convivialité du lieu, souvent recommandé pour des repas en groupe ou des sorties entre amis. Longtemps considéré comme un classique, ce restaurant mexicain continue d’attirer aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique à Austin.