Restaurant Blauw : le meilleur indonésien à Amsterdam
Fondé en 2000 par un chef passionné, Restaurant Blauw est situé dans le quartier Amstelveenseweg, à Amsterdam. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine indonésienne, proposant un voyage culinaire unique dans un cadre moderne et convivial. La réputation du restaurant repose sur ses plats traditionnels, notamment le rijsttafel, une sélection de petits plats indonésiens à partager, mettant en valeur la richesse des saveurs asiatiques. Les clients apprécient la qualité des mets, la finesse des épices et la diversité des options, incluant des versions végétariennes et vegan, pour satisfaire toutes les envies. La cuisine est élaborée avec soin, en respectant les recettes authentiques tout en apportant une touche contemporaine, ce qui en fait une adresse incontournable à Amsterdam pour découvrir la gastronomie indonésienne.
L’ambiance du Restaurant Blauw est chaleureuse et moderne, avec une décoration colorée qui évoque subtilement l’Asie. La salle, élégante mais décontractée, invite à la convivialité et à la découverte gustative. La lumière tamisée et le mobilier contemporain créent une atmosphère agréable, idéale pour un repas entre amis ou en famille. La proximité du Vondelpark ajoute au charme de l’endroit, offrant un cadre parfait pour une escapade culinaire dans la capitale néerlandaise. Que vous soyez amateur de plats épicés ou de saveurs plus douces, le restaurant vous transporte dans un univers asiatique authentique, tout en restant accessible et accueillant.
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Philippine Darblay
@philoudarblay
"Indonesian"
"Très bon mais EXTRÊMEMENT copieux, mieux vaut sauter le déjeuner avant d’y aller. "
@figuregenerique
"Reco Lonely Planet Restau indonésien"
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"Resto indonésien Tester le rijsttafel"
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"Indonésien hors de l'ordinaire et Rijstaffel d'exception "
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"Rijsttafel (=rice table): a combination of small dishes"
@sara.cumaro
"Restaurant indonésien, l'un des meilleurs de la ville askip ! à tester !"
@mtpclara
"restaurant indonésien plat rijsttafel riz + pleins de petits plats"
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"Restaurant indonésien pas donné (22-27€ le plat), mais apparemment très raffiné. Cadre moderne"
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"Resto indonésien qui permet de vivre une expérience sortant de l’ordinaire Vrai voyage culinaire Bcp de mets a table, tous raffinés et étonnant Bon accueil Un peu cher mais bon il y a la quantité (75e pour 2 minimum) Venir avec le ventre bien vide pour repartir en roulant "
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"Très bon resto indonésien "
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"Délicieux restaurant Indonesien. Tester le poulet emblématique de la maison. Ils font même leur propre jean"
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"Indinesien, table de riz Tres bon, poulet excellent "
@juliesuavet16
"Great Indonesian restaurant to try the Rifjsstafel, a collection of dishes representing the variety of the cuisine. Price: Around 40€ p.p."
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"claire “Clara Mokri says this is the best Indonesian food she's had out of Indonesia and I trust her with my life so... I will be needing to go here and get the rijsttafel...”"
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"Meilleur resto indonésien ! "
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"Excellent restaurant indonésien qui fait voyager, plats étonnants et raffinés, inspirés "
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"Le meilleur restaurant indonésien d’Amsterdam selon tripodvispor"
@kondapreston
"Recommended by people at work! "
@izzyshlizzy
"An unmissable Amsterdam dining experience, given the Netherlands' historical links to the islands, is a rijsttafel ("rice table" aka Indonesian banquet), made up of tiny, aromatic sharing dishes in a rainbow of colors and spice levels and served with white rice. Stylish Blauw stakes a justifiable claim to being the best in the city, with meat, seafood and vegetarian versions, as well as a vegan variation."
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"Indonésien a essayer (un peu cher et résa obligatoire)"
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"Version moderne de la cuisine indonésienne. Opter pour le « menu expérience » pour goûter à une sélection dd plats de rue indonésiens "
@estellegclto
"Un des meilleurs indonésiens "
@monstreenvadrouille
"Restaurant Indonésien - Réserver !!! "
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"Dica tory. Because of the centuries-long Dutch occupation of the islands, it’s pretty easy to find Indonesian food in the Netherlands. Popular dishes include nasi rames, loempia, and spekkoek, but to get an expansive intro to the Dutch-Indonesian table, order a rijstafel at Restaurant Blauw. Originally a Sumatran meal, rijstafels can only really be found in the Netherlands and the one at Blauw comes with the requisite rice and multiple shareable dishes. Bring at least one friend, order the meat and fish version, and you’ll get 14 dishes that come out all at once, from beef rendang and spicy shrimp belado to refreshing acar and their signature tahu peteh. Head here if you’re bringing a crowd hungry from biking around nearby Vondelpark or just want the variety of a tasting menu except all at once."
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"Indonésien. Recommandé par Laurence "
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"Indonesiano piatto ×2 riso e varie carni "
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"Rijsttafel dinner (Dutch-Indonesian)"
@lowla
"copieux épicé délicieux Plats à 25€"
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"Pas de terrasse / assez bon mais cher (25€ les plats - 45 le menu)"
@sarah.laffon
"indonésien recommandation jean"
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"Resto indonésien recommandé par Ayoko"
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"Super bon et service rapide ! Vivement conseillé :) conseil: prendre le rijstafel viande pour goûter plein de petits plats différents "
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"Indonésien. Une institution. Rijstaffel à tester. "
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"Fantastic Indonesian restaurant. Bring some friends and a lot of fun will appear. Warning, they require everyone to have a dish in front of them. "
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"Excellent restaurant indonésien, ne pas hésiter à prendre une table de riz (riz avec une multitude d’accompagnements servis dans de petits récipients) 🥢"
@maxime.ollivier
"Indonésiens : super bon/ un peu épicé/ pas cher/ bcp en quantité plat pour 2 convient pour 4"
@sarah.bja
"Blauw (bleu en néerlandais) est un restaurant indonésien en lisière du Vondelpark au sud qui porte très mal son nom. En effet le rouge pétant domine dans la déco. La cuisine est excellente et les tables de riz inoubliables. Détail cocasse, le restaurant photographie ses visiteurs à table et place ensuite chaque jour les clichés sur son site Web.Une adresse idéale pour découvrir dans des circonstances idéales cette cuisine délicieuse et parfumée un peu méconnue en France. Après le repas, profitez-en pour faire un tour du très agréable Vondepark."
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"Pour goûter le traditionnel Rjisttaffel Cuisine indonésienne avec plein de petits plats à partager. Attention on boit très facilement là bas, ne prévoyez rien après 😂"
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"restau indonésien a faire absolument "
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"PF p.147.2019 très copieux excellent"
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"resto indonésien. coup de cœur routard"
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"Indonésien / rice table 35€ // p 102"
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"meilleure rijstafel d'Amsterdam "
@emilie_pirlot
"A emporter possible - Un peu cher mais très bon"
@adlcrt
"restaurant, essayer rijstaffel"
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"Indonésien à tester notamment la table de riz ! "
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"Prendre le menu dégustation (pleins pleins de plats servis)"
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"Un des meilleurs indonésiens de la ville "
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"Because of the centuries-long Dutch occupation of the islands, it’s pretty easy to find Indonesian food in the Netherlands. Popular dishes include nasi rames, loempia, and spekkoek, but to get an expansive intro to the Dutch-Indonesian table, order a rijstafel at Restaurant Blauw. Originally a Sumatran meal, rijstafels can only really be found in the Netherlands and the one at Blauw comes with the requisite rice and multiple shareable dishes. Bring at least one friend, order the meat and fish version, and you’ll get 17 dishes that come out all at once, from beef rendang and spicy shrimp belado to refreshing acar and gado gado."
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"Wonderful rijstaffel (authentic) & lovely service. Lots of food for the price"
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"Their ricetable is incredible. So much delicious food."
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"Their ricetable is incredible. So much delicious food."
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"Indonésien, très bon et chic, plutôt cher"
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"Best Indonesian restaurant in Amsterdam "
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"Best Indonesian restaurant in Amsterdam "
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"Best Indonesian restaurant in Amsterdam "
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"Restaurant indonésien, petites portions veg/fish/meat avec riz format découverte, vin assez cher et sélection maigre (Mini 25e) 130e 3pax"
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"Indonésien à 30mn de l’hôtel par tram"
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"Indonesian recommended by Sarah and Lloyd"
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"Indonesian to its best/nice deco"
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"Dutch Indonesian; Condé Nast Traveler "
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"Meilleur restaurant indonésien des Pays-Bas selon le NY Times"
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"Meilleur restaurant indonésien des Pays-Bas selon le NY Times"
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"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - Indonesisch, rijsttafel vlees is zalig, vis ook redelijk lekker, reserveren."
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"Indonesian spot renowned for rijsttafel, which is the thing to order. table-filling feast of small dishes. Hybrid Dutch-Indonesian tradition"
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"40 euros par personne réservation obligatoire "
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"Meilleur indonésien d'Europe "
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