Hattori Sushi La Rochelle

LA ROCHELLE

@petitfute

"Et si on déguster de délicieux sushis face au Vieux-Port ? Cette idée a séduit de nombreux Rochelais car le lieu est très prisé notamment lors des soirées estivales. Il faut dire qu'il dispose de nombreux atouts : sa terrasse (les chaises offrent désormais plus de confort), le service toujours souriant et efficace et bien sûr les sushis excellents. Hattori privilégie toujours des produits de grande qualité comme le saumon Label Rouge en provenance d'Écosse, riz japonais Shinju Mai rincé 10 fois et trempé 12h. C'est sûr, le restaurant est parfois victime de son succès et l'attente peu être longue mais cela en vaut vraiment la peine. Difficile de choisir : au déjeuner, les formules du midi permettent de se faire plaisir à un prix accessible. Au dîner, optez plutôt pour la carte. On apprécie tout particulièrement les spécialités le Black Mamba, un futomaki au poulet mariné et cuit dans le Miso rouge. Il y a aussi les grands classiques : sashimis (fines de tranches de poisson cru), Spring Rolls (ingrédients et riz enveloppé d'une feuille de riz). Futé, Hattori propose une livraison gratuite, une bonne idée pour ceux qui passent une soirée entre amis."

Morgane Adt

@morgane.adt

Daphné Brouillet

@daphneblt