Trattoria Al Bersagliere

Trattoria Al Bersagliere à Verona : authenticité italienne

Fondée il y a plus de 30 ans, la Trattoria Al Bersagliere est un établissement emblématique situé dans le quartier Via Dietro Pallone à Verona. Dirigée par la famille Ramponi, cette osteria a su préserver l'authenticité de la cuisine italienne tout en s'adaptant aux goûts modernes. Son histoire riche et ses recettes transmises de génération en génération en font un lieu incontournable pour les amateurs de ristorante traditionnel. La trattoria est réputée pour ses plats de la cuisine veronaise, notamment le risotto all'Amarone, les bigoli con l'anitra ou la pastissada de caval, un stewed horse meat typique. La sélection de vins, principalement locaux, accompagne parfaitement chaque plat, offrant une expérience culinaire authentique et conviviale. La famille Ramponi, avec Leo et Alessandro en salle, veille à la qualité et à l'accueil, garantissant un moment mémorable à chaque visite.

L'ambiance chaleureuse de la trattoria se reflète dans son décor vintage, avec des objets anciens, un juke-box et une cave à vins datant du XIIIe siècle. La salle principale, ainsi que le charmant cortile intérieur, créent une atmosphère intime et authentique, idéale pour découvrir la vraie Italie. La décoration évoque un voyage dans le temps, mêlant souvenirs et traditions, dans un cadre élégant mais convivial. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, le lieu offre une expérience authentique, fidèle à l'esprit des trattorias italiennes, où chaque détail raconte une histoire. La Trattoria Al Bersagliere reste une adresse incontournable pour tous ceux qui souhaitent s'immerger dans la culture culinaire de Vérone.