El Qüenco de Pepa Restaurant

El Qüenco de Pepa Madrid : Restaurant Espagnol Traditionnel

El Qüenco de Pepa, ouvert en 2004 par Pepa Muñoz, est un restaurant emblématique situé dans le quartier de Vallehermoso à Madrid. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine espagnole authentique, mêlant tradition et modernité. La chef Pepa Muñoz, reconnue pour son savoir-faire, propose une cuisine de marché mettant en avant des produits frais et locaux, notamment des tomates de Barbastro, des légumes de saison, et des poissons et viandes de qualité. Le restaurant bénéficie d’une réputation solide grâce à ses plats traditionnels revisités avec finesse, tels que la tortilla de bacalao avec truffe ou le risotto aux gurumelos et foie. La programmation Repsol souligne également l’engagement du lieu envers une cuisine de haut niveau, tout en restant accessible avec des prix moyens autour de 57 à 70 euros par personne.

L’ambiance d’El Qüenco de Pepa est chaleureuse et conviviale, avec un décor qui mêle éléments traditionnels et touches modernes. La terrasse intérieure, idéale pour l’été, offre un espace agréable pour profiter du soleil madrilène. La décoration, simple mais élégante, met en valeur l’atmosphère authentique et familiale du lieu. La convivialité, la qualité des plats et le cadre accueillant font de ce restaurant un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie espagnole dans un cadre typique, où chaque détail contribue à une expérience culinaire mémorable.