De la Riva

De la Riva : Restaurant espagnol traditionnel à Madrid

Fondé en 1932 dans le quartier de Chamartín, le restaurant De la Riva est une véritable institution pour les amateurs de cuisine espagnole authentique. Depuis ses débuts, il est dirigé par Pepe Morán, qui perpétue la tradition culinaire locale en proposant des plats typiques et des spécialités maison. Ce lieu emblématique est connu pour ses recettes traditionnelles telles que le cocido madrileño, les lentejas ou encore les patatas guisadas, souvent accompagnées de vins espagnols de qualité. La réputation de De la Riva repose aussi sur son ambiance conviviale et sa clientèle fidèle, notamment pour les déjeuners d'affaires ou les repas entre amis. La cuisine y est simple, généreuse et authentique, avec une attention particulière portée aux produits frais et aux saveurs du terroir.

Situé au Calle Cochabamba, dans le quartier de Madrid, ce restaurante espanol offre une atmosphère chaleureuse et authentique. L’intérieur, décoré dans un style traditionnel, invite à la détente avec ses meubles en bois et ses murs ornés de photos historiques. La salle, bien que parfois un peu serrée, crée une ambiance conviviale propice aux échanges et aux moments de partage. La musique espagnole en fond sonore renforce cette atmosphère typique, faisant de chaque repas une expérience culturelle. De la Riva reste un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie espagnole dans un cadre authentique, où tradition et convivialité se rencontrent pour offrir un moment inoubliable.