Fermentation Générale - Boulangerie, Épicerie, Shopping
Fermentation Générale est une petite boutique entièrement dédiée à la fermentation. Vous y trouverez d'excellents pains aux farines anciennes, des légumes lacto-fermentés, du café, des pâtes fraîches et bien d'autres produits. Cette adresse est un véritable paradis pour les amateurs de fermentation. Que vous cherchiez du pain, du kimchi, des boissons comme le kombucha ou le kefir, Fermentation Générale a tout ce qu'il vous faut. Ne manquez pas cette boulangerie et épicerie unique en son genre !
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 9 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
49381followers
500places
"Cette adresse est dédiée à la fermentation sous toutes ses formes"
ELLE à table
@elleatable
43862followers
2543places
"Boulangerie-Epicerie / Produits culte : pains aux farines anciennes, belles bouteilles de vin sans soufre ajouté, légumes lacto-fermentés"
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
2386followers
786places
"🚲Sur place (11e) 📆Quand: 12h/20h sauf jeudi et dimanche 🧾sur place Coups ❤️: pain, focaccia Les +: Kombucha"
Valérie Zanon
@vilainlevain
312followers
778places
"Valentin Orgeas"
Coucou Suzette
@coucousuzette
1829followers
1293places
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
460followers
2084places
Marion Thillou
@honorevousguide
321followers
1301places
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
258followers
1195places
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
165followers
1122places
Autres lieux à voir autour
Merci
Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris, France
Ajouté par16621 utilisateurs
Maison Plisson
93 Bd Beaumarchais, Paris 75003
Ajouté par8000 utilisateurs
BAMBINO
25 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris, France
Ajouté par14389 utilisateurs
Grazie
91 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris, France
Ajouté par7925 utilisateurs
Amici Miei
44 Rue Saint-Sabin, 75011 Paris, France
Ajouté par5742 utilisateurs
Deux fois plus de piment - 绝代双椒
33 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris, France
Ajouté par5259 utilisateurs
Au Passage
1bis Passage Saint-Sébastien, 75011 Paris, France
Ajouté par5738 utilisateurs
Land&Monkeys Beaumarchais
86 Boulevard Beaumarchais, Paris 75011
Ajouté par6509 utilisateurs
Qui plume la lune
50 Rue Amelot, 75011 Paris, France
Ajouté par9804 utilisateurs
"boulangerie + sandwich salés genre grilled cheese "
@marbonyx
"All about fermentation / pains vertueux à longue fermentation (Elvira)"
@a.siegel92
" Comme son nom l’indique, ce lieu se dédie à la fermentation, nouvelle marotte des toques et défenseurs du bien-manger en tous poils. Outre des jajas nature, du café et des bocaux de kimchi, on trouve donc du pain. Valentin, le mitron formé au Bricheton, pompe l’eau des puits artésiens de Paris pour arroser de pures farines de variétés anciennes, issues de petits moulins artisanaux. Et que la magie du levain opère ! Résultat : de formidables miches au blé khorasan ou au blé de Tréziers (Aude) qui fleurent bon la céréale. Où ? 37 rue de la Folie-Méricourt, Paris 11e. "
@cassandref
"Petite boulangerie de quartier avec peu de choix mais tout faits sur place avec des produits de qualité "
@jccoulloux
"Miches au blé khorosan ou au blé de Tréziers. "
@p.devauchelle
"Pompette à la fleur d’oranger 😋"
@maelle.conet
"Épicerie fermentation avec des kimchis maison en vrac et des miso particuliers. Du pain et des gâteaux vegan également "
@zanzoun
"En vrai pain au goût acide, scones pas bons "
@martttttt
"Produits fermentés - super pains au levain de variétés paysannes, focaccia, boissons fermentées(dont l’amazone: boisson de riz fermentée super bonne!), kefir, kimchi, bières…"
@margot.beclin
"🍞 Du beau pain et foccacia romarin 🍷 De belles bouteilles (cidre notamment) 🥮 Des gâteaux (non vegan)"
@salome.cukier
"Le pain mais aussi les miso et les boissons !"
@florence.breuil
"Toute petite boutique entièrement tournée vers la fermentation. Les pains y sont excellents. On y trouve aussi des légumes lacto-fermentés. Et tout un tas de boissons, du vins aux kombucha. "
@jcbeaumont
"pains au levain et légumes fermentés et vins naturels "
@leon.barsamian
"Best of the best des pains au petit épeautre. Pains et foccacias à tomber. Levain au top!"
@kocotte67
"Noter 4,7 apparement les pains sont vraiment très très bon "
@lucile.rmd2
"Endroit qui condense tout ce qu'est le 11e : du bobo, du kombucha, du pain au levain et d'autres trucs fermentés"
@tclamagirand
"que des produits fermentés : vin nature, kimchi, farines de blés ancien (tourte pur seigle au top)"
@emeline.dewitte
"Est-ce un caviste ? une épicerie ? Un peu des trois, car ici on ne trouve que des produits fermentés. Bonnes quilles de vin nature, kimchi, kéfir, kombucha, farines de blé ancien et levain… ainsi que de belles miches prêtes à croquer, dont une tourte pur seigle remarquable recommandé par Hélène. mie très moelleuse, aérienne"
@amelie.puccinelli
"Pains, pâtes maisons, nature"
@emmanuelle.j
"top 10 boulangeries au levain Télérama épicerie "
@french.gourmet
"boutique/atelier/boulangerie dédiée à l'alimentation fermentée entendu sur écotable"
@aboulay41
"Pain bio au levain & vins naturels ♥️"
@ljoerg20
"Boutique autour de produits fermentés. Pains aux farines anciennes + vin naturel, légumes lacto-fermentés."
@maximekac
"Les pains aux farines anciennes, les belles bouteilles de jaja sans soufre ajouté, les légumes lacto-fermentés, le café, les pâtes fraîches."
@cha_chbg