Restaurant gastronomique Rte la tour de d'argent - spécialité canard au sang - 1 étoile Michelin
Le restaurant gastronomique Rte la tour de d'argent est une institution parisienne depuis 1582. Réputé pour son canard au sang, il a été 3 étoiles Michelin et est maintenant 1 étoile. Sa cuisine a inspiré le film Ratatouille. Avec sa vue imprenable sur la Seine et Notre-Dame, il offre une expérience unique. La Rôtisserie d’Argent, affiliée au célèbre restaurant, propose tous les jours une cuisine traditionnelle. La carte des vins est une encyclopédie avec 320 000 bouteilles en cave. Profitez de la terrasse sur le pont en été. Réservez dès maintenant pour une expérience gastronomique inoubliable !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 8 partenaires officiels
Les bonnes adresses à Paris
@parisjetaime
14264followers
129places
"Restaurant 1 étoile au Guide Michelin"
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7891followers
345places
"L'établissement revendique une création en 1582 mais la Tour d'argent n'a commencé à briller que vers 1890 dans l'univers de la grande cuisine. Devenue une véritable institution de la gastronomie française au cours du XXe siècle, la Tour d'argent s'était progressivement assoupie sans que les chefs qui l'ont animée ne parviennent à réveiller la belle endormie. Depuis l'arrivée de Philippe Labbé en 2016, formé par le gotha cuisinier, Bernard Loiseau, Gérard Boyer, Michel Lorain, Roger Vergé, Christian Willer ou Eric Briffard, la Tour d'argent opérait la fusion entre la cuisine créative que le chef affectionne et le classicisme porté par cette noble maison parisienne. Il est encore trop tôt à la date de parution de ce guide pour savoir si Yannick Franques, son remplaçant, maintiendra le cap. Il n'en reste pas moins que, confortablement installé devant l'un des plus beaux panoramas de Paris, la Seine, l'île Saint-Louis, l'île de la Cité, Notre-Dame en reconstruction, le convive aura toujours le loisir de sortir de sa paisible condition par la consultation d'un livre de cave de sept kilogrammes qui couvre les 15 000 références des 350 000 bouteilles qui dorment dans les sous-sols. Quelques découvertes y cohabitent avec une incroyable collection des plus grands vins célèbres. Proposés dans des millésimes à maturité, les verticales les plus folles sont possibles mais laisseront une trace significative sur le prochain relevé de banque. Le triptyque nécessaire d'une grande maison est en passe d'être reconstitué, une grande cuisine, un service irréprochable, une cave pertinente et fournie. La vue sur le cœur du vieux Paris vient en bonus."
Francesca Singerfood
@singerfood
1886followers
181places
"Da ordinare Canard Au Sang, assolutamente."
Panier de Saison
@panierdesaison
751followers
437places
"Pour une grande occasion "
Hôtel Monge
@hotelmonge
380followers
231places
"Cuisine française raffinée, Chef Philippe Labbé, 1 étoile Michelin, décor historique et majestueux "vieille France""
Konbini Food
@konbinifood
84126followers
328places
""
Elsa & Cyril
@elsa_cyril
3363followers
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Sean Glass
@sdotglass
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"avec Mathilde pour nos 25 ans anniversaire éponyme "
@lemerlejerome
"Lovely lunch at Michelin starred resto just before JO started. Great table by the window and a tour of the rooftop. Crazy wine list. "
@tdrt66k4d9
"Tres vieux souvenir avec Dimitri L et Philippe Jaffre, tous deux manquant à l’appel aujourd’hui… Tout était exceptionnel "
@chrisphote
"Resto qui a inspiré le film Ratatouille "
@math96
"Plus vieux restaurant de paris, 1582"
@lena.grt
"La Tour d'argent fait face à ses annexes de l'autre côté de la rue, la boulangerie et la rôtisserie qui joue dans la catégorie bistrot chic aux allures de bouchon lyonnais. Placés autour de nappes vichy, les convives sont accueillis par un service qui a appris les bonnes manières. Les clins d'oeil à l'illustre maison ne manquent pas, les photos du gotha qui y a défilé depuis des décennies participent au décor et rappellent un temps qui n'est plus. La carte évolue peu d'année en année, les visiteurs aiment y retrouver une cuisine bourgeoise, classique, servie en quantité bienveillante. A côté de quelques incontournables comme les quenelles André Terrail qui peuvent êtres servies en demi-portions ou l'œuf mayonnaise élu champion du monde par l'ASOM chère à Claude Lebey et à Pierre-Yves Chupin, la rôtisserie parfaitement mise en scène permet au chef d'afficher un indéniable savoir-faire dans la préparation et cuisson des volailles, pièces de bœuf ou gibiers en saison. À signaler également, la purée évidemment maison et que nous tenons pour l'une des meilleures de Paris et les frites allumettes croustillantes et vite irrésistibles. La fin de repas ne déçoit surtout pas avec les pâtisseries de la boulangerie de la Tour proposées sur un plateau, classiques mais terriblement tentatrices : notre éclair au chocolat était réalisé dans les règles de l'art. La clientèle mixe gens du quartier et touristes qui trouvent ici l'image d'un Paris traditionnel. Et, depuis cette année, saluons l'heureuse initiative de proposer une double sélection de vins : d'un côté les appellations prestigieuses avec des trésors venus en direct de la cave de la grande maison et, d'un autre côté, celles peut-être plus convenues mais somme toute recommandables pour un quotidien heureux."
@guidelebey2024
"Brunch au « Maillets d’Argent » "
@c.garinet
"Quai Île St Louis, restaurant béflam"
@airdo
"rooftop : Du lundi au jeudi : 18h à 0h30 Vendredi : 16h à 0h30 Samedi & Dimanche : 12h00 à 0h30 (100€ vin moins cher, 25€ cocktails) Brunch dimanche 65€/personne"
@pau.willmes
"Brunch - Bar des Maillets d’Argent "
@marinemlg
"https://www.instagram.com/latourdargentparis?igsh=cHR6a3Z5Nzg2a2gw"
@figsandcardamom
"Inspiration for ratatouille movie Placed on the waiting list for lunch 12:15 pm. 4/17 "
@val_e_c
"€€€€ ⭐️ À baisser à une étoile, vue sur la Tour Eiffel "
@alice_112935
"bar des Maillets d Argent testé avec Catherine le 14 mars 24 "
@brigittecharalambous
"L’auberge créée en 1580 trône encore fièrement sur les quais du 5e arrondissement de Paris. De tous temps, la renommée de la Tour d’Argent a attiré les personnalités de France et d’ailleurs. Aujourd’hui encore, elle fait le bonheur des plus fins gourmets. En cuisine, le chef étoilé Yannick Franques use de son savoir-faire de Meilleur Ouvrier de France pour faire honneur à la réputation du restaurant. Tout en respectant ses classiques tels que le canard au sang, le chef propose une cuisine néoclassique d’exception. Outre son excellente cuisine, le restaurant bénéficie d’une superbe vue sur la Seine. Profitez de votre repas en compagnie de Notre-Dame de Paris. "
@curiously
"magnifiquement refait un peu cher mais vu extraordinaire rooftop l’ete"
@pipamamba
"Chef Franques Yannick +100€ pax "
@lanadussange
"La Rôtisserie d’Argent 19, quai de la Tournelle, Paris 5e l Tél. 01 43 54 17 47 l M° Maubert-Mutualité, Pont-Marie l Carte : 46-65 € l 12h-14h15, 19h-22h30 l Tous les jours Le champion du monde de l’œuf mayo, c’est lui : Sébastien Devos, le chef de la Rôtisserie d’Argent, glorieuse annexe bistrot façon bouchon chic de la Tour d’Argent. Pour remporter ce titre, devant onze concurrents, sous le regard sourcilleux du jury de l’ASOM, ce nordiste bien né, passé au Ritz, à l’Astor et au Café de la Paix, a proposé une recette personnelle réalisée à partir d’une boulangère de pomme de terre assaisonnée avec une vinaigrette au jus de volaille, un œuf bio de la Ferme du Pignon Blanc à Corbreuse dans le 91, cuit 8 minutes 40 exactement ! La mayonnaise a été conçue avec de l’huile de tournesol bio coupée avec de l’huile d’arachide et bien moutardée avec quelques pickles de graines de moutarde, des feuilles de moutarde et du poivre du moulin. Mais il n’y a pas que l’œuf mayo, au demeurant délicieux, vif, joliment relevé, à la Rôtisserie d’Argent quai de la Tournelle ! Il y a aussi la volaille rôtie à la broche servie avec sa pomme purée, le magret, ses épinards et son crumble, ses pommes allumettes, la charcuterie beaujolaise proposée en amuse-bouche, les quenelles de brochet avec leur duxelles de champignons en liminaire, et puis, in fine, les œufs en neige, les profiteroles au chocolat, le sauvignon du Clos de Tue-Bœuf, le morgon de chez Guignier. Bref, du simple, du bon, du vrai, qu’apporte ici avec joie un service amical et complice, dans un cadre de toujours avec ses nappes à carreaux rouges. Et c’est ouvert tous les jours..."
@gdelusigny
"🌃 Au choix : le bar des Maillets d'Argent, au rez de chaussée de la Tour d'Argent, ou grimper sur le tout nouveau rooftop perché au 7e étape 🕓 Rooftop ouvert de 18h30 à minuit, du lundi au vendredi, de 12h à minuit les samedis et dimanches 💸 19 euros le verre de Rosé, 16 euros la citronnade 📞 Réservation très conseillée "
@salome.cukier
"Vu dans les notifs mapstr. Le lieu a l’air fou"
@umbrageuse
"Plus vieux restaurant du monde"
@chezromeo
"Terrasse sur le pont face à notre Dame "
@margauxss
"A goûter : la crêpe Mademoiselle "
@louis.boyer2
"Restaurant gastronomique ++"
@damienpantoufle
"Réputé pour son canard au sang"
@reception53
"Inspiration for Ratatouille- fine dining - pressed duck"
@joneswynn
"One of the oldest restaurants in Paris, dating back to 1582"
@lotraveler
"couloir des autographes. découverte de la fourchette par Henri III. théâtre du canard. cuisine qui a inspiré Disney pour faire Ratatouille. Plus vieux restaurant de france. 320000 bouteilles de vins en cave. "
@vipalexis
"À faire 1 fois dans sa vie Où tous les jours si t’as les moyen lol "
@raphaellemesples
"Michelin star restaurant with amazing view (em especially when sunny with blue sky) on Notre Dame cathédrale "
@davekdd75
"Le canard au sang en est la spécialité "
@durr.fred
"Uno de los restaurante más antiguos de Paris abierto en 1582 "
@vidaalafrancesa
"Plus vieux restaurant de Paris, réouverture mars 2023"
@nadioux
"Rotisserie d’argent, affilié au célèbre restaurant gastronomique « La Tour d’Argent » qui pendant l’été s’installe sur le quai de la Tournelle, sur le pont de la Tournelle."
@salsahayek
"1 étoile ⭐️ Fait avec De Ferla. Vue sur la Seine"
@motherofdragons
"très bon et c'est un peu le repère merci mamie "
@nat.gut
"Terrasse sur le pont en été "
@antoinerousseau
"Renommé pour son canard au sang. Gros budget."
@amaurypi
"Plus belle vue de paris sur notre dame / restaurant bon mais cher pour une étoile / spécialité de canard "
@marc.lemos
"Un peu cher mais y a du choix niveau pif (14000 références différentes, 320000 teilles à la carte)"
@ppramg
"1 étoile Michelin. Canard au sang et crêpes mademoiselle "
@romaneri
"A tester avec papa. Spécialisé en canard. Carte des vins = encyclopédie ! "
@t.sovanrotha
"winner of egg mayo world championship Paris Airport mag"
@mayo_jaune
"Restaurant historique de paris 1582 | Gastronomique "
@almasch
"1 étoile au Guide Michelin Yannick Franques Restaurant français Salon privée entre 15 à 50 personnes"
@morgane.brahami7
"Tarte au citron, pain de sucre"
@brendadelpino